Особенности национальной итальянской кухни

Опубликовано: 05.09.2018

Итальянская кухня – одна из самых эксклюзивных и удивительных в мире. Дело в отношении итальянцев к еде. Для них еда не просто способ утолить голод, это определенный ритуал со своими правилами и особенностями.

В Италии очень серьезно относятся ко всему, что связано с едой, будь то качество используемых продуктов, рецепты приготовления или сама трапеза.

Итальянская Национальная Кухня

Абсолютно все итальянцы от мала до велика, женщины и мужчины умеют вкусно готовить.

В этой стране, как нигде, сильны национальные традиции. У каждой семьи есть свои рецепты и секреты приготовления любимых блюд, которые передаются строго внутри семьи, от поколения к поколению. Настояющую итальянскую кухню вы сможете оценить в ресторане Bona Capona .

Особенность итальянской кухни не столько в известных на весь мир оригинальных национальных блюдах, сколько в самом отношении к еде и готовке.

В Италии существует настоящий культ еды! Процветающие во всем мире «фастфуды» не понятны жителям этой страны. Во время еды итальянцы никуда не спешат, тщательно разжевывают пищу, общаются с семьей и друзьями или коллегами, во время обеденного перерыва на работе, и получают от такого времяпрепровождения колоссальное удовольствие.

Итальянцы мало внимания уделяют завтраку, обычно ограничиваясь чашкой кофе и сладкой булочкой, типа круассана. А вот обед – самый главный прием пищи в течение дня обязательны и первое, и второе, и салаты, и, конечно, десерт. Сладкое в этой стране обожают, все итальянцы неисправимые сладкоежки. Ужин похож на обед, но немного скромнее.

Жители Италии очень любят вино, пьют его за обедом и ужином. Считается, что вино стимулирует пищеварение и помогает пищи лучше усваиваться.

Итальянская кухня полна разнообразия, объединяет в себе тысячи рецептов, но есть и самые любимые.

Прошутто – пармская ветчина. Обычно подают как закуску. Итальянцы любят необычные сочетания и часто употребляют прошутто с арбузом или медом.

Суп Минестроне – эти супы очень популярны. Готовят такой суп на основе овощей, круп, картофеля и бобовых.

Равиоли – маленькие пельмени с самой разной начинкой.

Джелато – сладкое мороженое

Ризотто – блюдо из риса, не менее популярного в Италии, чем паста.

Спагетти и всевозможные виды пасты – пожалуй, самое любимое и простое в приготовлении для итальянцев блюдо.

Пицца – итальянское блюдо №1 в мире, визитная карточка Италии. Имеет множество аналогов во всем мире.

Итальянская культура подарила миру пиццу и равиоли, ризотто и лазанью и много других неповторимых национальных блюд. А кухня Италии заслуженно заняла одно из самых значимых мест в мировой кулинарии.