Соковиті і яскраві шматочки апельсина - чудовий вітамінний прикраса будь-якого столу. Для того щоб оформити ці цитрусові фрукти на блюді, існує кілька стандартних способів їх нарізки.
1
Візьміть середній по довжині ніж, зручний для нарізки апельсина. Він повинен бути добре заточений, щоб не пом'яти м'якоть фрукта при нарізці і зберегти якомога більше соку в апельсині.
2
Вимийте апельсин в чистій воді і витріть рушником. Покладіть апельсин на бік. Зробіть за допомогою ножа акуратний надріз шкірки уздовж апельсина, намагаючись не зачепити соковиту м'якоть. Потім, слідуючи від плодоніжки, відрізайте перпендикулярно часточок кружечки апельсина, товщиною приблизно 5-10 мм. Завдяки зробленому надрізу, буде зручно і легко "розкрити" гурток, і є м'якоть апельсина, притримуючи за шкірку.
3
Зробіть надріз на гуртку з шкіркою, розрізавши часточку приблизно до середини апельсина. Нарізану таким способом апельсин підходить для прикраси різних коктейлів і напоїв.
4
Надріжте шкірку на апельсинових гуртках, вирізаючи невеликі частини по колу, приблизно через кожні 10 мм. Вийдуть чудові помаранчеві сонечка для прикраси фруктової тарілки або іншого блюда.
5
Розріжте гурток з шкіркою навпіл або хрест-навхрест, для отримання напівкіл і четвертинок апельсина.
6
Покладіть цілий апельсин на бік зріжте шкірку до м'якоті з боку плодоніжки і з іншого кінця. Поставте апельсин на одну з обрізаних сторін і почніть акуратно зрізати шкірку, знімаючи її разом з білою внутрішньою плівкою. Коли фрукт буде очищений, покладіть його на бік і поріжте тонкими кругами. Також можна порізати ці кола і на четвертинки, і на кубики, і використовувати для фруктових салатів.
7
Наріжте апельсин часточками з шкіркою. Для цього покладіть апельсин на бік і розрізати вздовж навпіл. Потім розріжте половинки еже раз навпіл уздовж росту часточок, і ще раз, в залежності від бажаної товщини.
8
Приготуйте своєрідне апельсинове філе, повністю позбавивши фрукт від внутрішніх білих плівок. Очищайте ножем апельсин від шкірки, як описано в пункті №6. Візьміть в руку апельсин і почніть вирізати часточки апельсина уздовж його рідних часточок, уникаючи плівки. Таке апельсинове філе відмінно підійде для салатів, так як дасть багато соку і буде практично танути в роті.
9
Наріжте апельсин у вигляді веселого і яскравого прикраси для столу. Виріжте кілька смужок на шкірці з двох сторін апельсина. Потім закріпіть на верхівці цього апельсина підготовлену заздалегідь часточку. Прикрасьте вийшла фігурку за допомогою шкірки і декількох апельсинових кісточок, для отримання від такого забавного котика.
Не існує будь-яких строгих правил або заборон в способах нарізки апельсина. Ви можете повністю покластися на свою фантазію, нарізаючи цей цитрусовий фрукт, щоб він порадував вас і ваших гостей на столі.
