Легкі салати на Новий рік
Місце для текстового опису фотографії © Джерело
Хіба можна уявити Новий рік без численних салатів?
Головною прикрасою столу вже давно стала сирна тарілка, а традиційний олів'є готують з мовою і навіть червоною рибою.
Ми зібрали найпростіші у виконанні рецепти новорічних салатів, які не залишать відчуття тяжкості 31 грудня і порадують вранці 1 січня.
- Салат «Ліга чемпіонів»
300 грам обсмаженої свинини, велика пекінська капуста, 4 маринованих огірка, помідори черрі нарізати соломкою і змішати в одній ємність. Зробити омлет з 5 яєць і також нарізати тонкими смужками. Для соусу використовувати сметану з гірчицею, прикрасити кунжутом.
- Салат «Тбіліський»
200 грам яловичини з'єднати з 1 банкою червоної конверсований квасолі, 1 червоною цибулею, 1 червоним перцем, 1 пучком кінзи. Заправити домашнім майонезом або оливковою олією, прикрасити волоськими горіхами.
Цей французький салат вже не перший рік стоїть на українських столах: легкий, ніжний і незвичайний, він стане справжньою родзинкою вашого меню. Варіацій цього салату чимало, ми вибрали найпопулярніший рецепт.
Квасоля, салат латук, каперси, червона цибуля, свіжий перець і зварені в круту яйця змішати в одній ємності. Приготувати заправку з оливкової олії, винного оцту, солі, гірчиці і невеликої кількості цукру. Тунець - додається в салат великими шматочками перед самою подачею.
Стручкову квасолю, запечений кабачок, свіжий перець і слабосоленую форель заправити сумішшю оливкового масла з гірчицею. В якості заправки можна використовувати натуральний йогурт з сіллю, перцем, і натертим на дрібну тертку огірком.
Мікс-салат, курку, овечий сир, перепелині яйця заправити домашнім майонезом. Прикрасити горіхами і свіжою зеленню.
Цей східний салат припаде до душі любителям експериментів. Для салату необхідно запарити кус-кус (кашу залити окропом на 10 хвилин в пропорції 1: 2). В готовий кус-кус додати свіжі помідори, огірки, зелень за смаком, заправити оливковою олією і лимонним соком.
- салат Орлетт
Копчену корицю, виноград, волоський горіх, і мікс салат заправити медово-апельсиновим соусом (оливкова олія, сік і м'якоть свіжого апельсина, гірчиця, сік четвертинки лимона, столова ложка меду).
- Салат «Коулсло»
У рівних пропорціях з'єднати дрібно нашатковану краснокочанную і білокачанну капусту, додати свіжу моркву, консервовану кукурудзу. Для соусу використовувати натуральний йогурт з діжонськой гірчицею і свіжою петрушкою.
- сільський салат
300 грам шинку, 200 грам твердого сиру, консервовану кукурудзу, 200 г відвареної моркви, 3 яйця і зелену цибулю заправити сметаною або майонезом. Прикрасити зернами граната і свіжою зеленню.
- Салат «Новорічні традиції»
Викласти шарами: відварну картоплю, нарізану кубиками, консервовану оселедець, твердий сир, яйця, зелена цибуля. Всі верстви «промащувати» майонезом. Прикрасити свіжим перцем.
- грибна поляна
Мариновані печериці - 500 грам, 3 яйця, 2 моркви, 3 великих картоплини, 150 г сиру, 1 маринована цибулина, 300 грам курячого філе. Заправити сметаною з гірчицею.
- Салат з морепродуктами
Салатний мікс, помідори черрі або в'ялені помідори, сир фета, морепродукти. Заправити бальзамічним соусом, прикрасити домашніми сухарями і горіхами.
Читайте також: Що приготувати на Новий рік 2019?
Проголосувало: 61 людина.
