Сьогодні існує величезний вибір різноманітних рецептів приготування м'яса в мультиварці. Спробуємо, яким чином готується свинина з апельсинами в мультиварці.
Необхідні складові:
- свиняча шийка або окіст - 500 грам
- апельсини червоного кольору
- гірчиця десертна ложка
- мед десертна ложка
- часник одна часточка
- зелень і спеції
Покрокове приготування:
- Свинину ретельно промити, вирізати з нього плівки і позбутися від жиру. Порізати ножем шматочками середнього розміру, посипати сіллю і покласти в ємність мультиварки.
- Крім мультиварки можна скористатися простою сковорідкою.
- Встановлюємо режим «Жарка» або «Випічка», а потім обсмажуємо шматочки м'яса до появи бурштинової скоринки. Після чого подрібнити часник і покласти його до свинини. Посмажити всі разом.
- Взяти апельсини і вичавити з них сік. Скільки точно знадобиться фруктів сказати складно, оскільки все залежить від соковитості самих апельсинів. У результаті повинно вийти 1,5 склянки.
- Потім залити м'ясо соком апельсина, покласти гірчицю і мед. Гарненько все змішати. Встановити режим «Гасіння» на 60 хвилин. У тому випадку, коли використовується старе м'ясо, варто збільшити. В результаті свинина повинна вийти ніжною.
- Далі беремо пару апельсинів і видаляємо з них прожилки і шкірку, ріжемо на дольки. По закінченню зазначеного часу потрібно покласти фрукти в ємність мультиварки. Змішати і встановити режим «Випічка» на 15 хвилин. Блюдо потрібно подавати на стіл виключно в гарячому вигляді, зверху рекомендується посипати подрібненою зеленню.
- Як гарнір використовують макарони, рис або картопляне пюре.
Існує ще один рецепт приготування, але цей найбільш оригінальний. Для нього необхідні такі інгредієнти:
- свинина 800 грам
- два апельсина
- лаврушка
- чорний перець, сіль за смаком
- тосканські трави
Складові для соусу:
- один лук середнього розміру
- олія соняшникова 1 велика ложка
- суміш трав і перців
- часник одна часточка
- сік апельсина 2 велика ложки.
Покрокове виконання:
- Щоб отримати яскравий апельсиновий смак, крім соку апельсина потрібно використовувати ще і цедру. Щоб обережно зняти її можна взяти меленькую тертку або добре наточеними ножик.
- Далі потрібно перемішати шкірку з соком апельсина, і посипати різними сортами перцю і покласти пару лаврових листки. Зачекайте, поки отримана суміш настоїться, достатньо кількох хвилин.
- М'ясо необхідно надрізати, зробивши на ньому розрізи паралельно. Найкраще виконати їх на одному і той же відстані. Посоліть і натріть спеціями шматочок. Апельсин поріжте долечкамі і вставте їх в розрізи.
- Встановіть режим «Гасіння» на 40 хвилин. Води повинно бути в достатній кількості, слід пам'ятати, що при готуванні свинина теж буде давати сік, для приготування вистачить одного кухля соку.
- Тепер можна приступати до приготування соусу. На рослинному або кукурудзяній олії пережарьте цибулю.
- Як тільки він стане золотистого кольору, додайте до нього пару столових ложок апельсинового соку і спеції. Через деякий час додайте часник.
- Для додання густоти можна додати ложку борошна.
- Візьміть свинину і поріжте його на шматочки. Можна подавати на стіл.
Свинина з апельсинами в мультиварці виходить дуже незвичайною і смачною. А приготувати її легко і просто, це блюдо буде прикрасою будь-якого столу, а особливо новорічного, готуйте в своїй мультиварці смачні дієтичні страви.
