Альтернативний метод отримання самогону, минаючи апарат. Самогонний апарат і рецепти приготування самогону

1. сільський метод
2. виморожування самогону
3. Недоліки безаппаратного методів
4. сільський метод
5. Низькотемпературна дистиляція (виморожування)
6. 1 Як отримати самогон з браги?
7. 2 Перегонка & каструльний & методом
8. 3 Виморожування браги
9. Популярні:
10. Перегонка браги без апарату
11. Доброго почину!

Сучасні самогонні апарати дозволяють гнати домашній алкоголь без вмісту шкідливих речовин і не має сивушного запаху. Виробники пропонують сучасні самогонні пристрої обладнані сухопарнику, хорошим охолоджувачем або оснащені колони ректифікації . Термометри та регулятори дозволяють підтримувати потрібну температуру перегонки. Такі пристрої дозволяють гнати самогон хорошої якості.

Недоліками заводських апаратів можна визнати високу вартість виробів. Недорогі моделі не забезпечують якісне очищення, при цьому у більшості таких пристроїв перегінний куб має невеликий обсяг, що істотно подовжує термін перегонки. Хороші моделі з достатньою обсягом перегінній ємності варто хороших грошей. Тому можна зробити переробку браги дідівськими методами, а потім повторно перегнати самогон за допомогою недорогого апарату заводського виготовлення.

сільський метод

Цей метод ще називають перегонкою самогону по чорному. Суть його полягає в наступному. У ємність відповідного розміру встановлюється тара для збору конденсату. Пристрій закривається тазом, в який налита холодна вода. Нагріті пари, що містять алкоголь, конденсуються на поверхні таза з холодною водою і стікають в отриману ємність. У міру нагрівання ємність в тазу змінюється на холодну. В результаті виходить самогон, від запаху якого верне, а вживати його просто неможливо. Отриману рідину очищають і піддають повторної перегонці.

Навіть при такому простому способі перегонки існують свої технологічні особливості. Встановлена ​​в бак збірна ємність повинна бути в діаметрі на 3-5 см менше Перегоночна куба, і при цьому не торкатися гарячої браги. Місце зіткнення верху бака і таза з холодною водою слід герметизувати за допомогою тканини, тіста або глини. Це охоронить від специфічного запаху і втрати парів, що містять алкоголь. Після того як процес буде завершений зняту ємність з самогоном слід потримати 5-10 хв. у відкритому стані і тільки потім переливати в посудину. Така процедура дозволить позбутися від легких ефірів і альдегідів та інших легкокипящих хімічних сполук.

Після невеликого удосконалення даної конструкції можна вигнати більш якісний самогон, але від запаху повністю позбутися не вийде. Для цього в перегінному баку трохи нижче дна приймальної ємності потрібно зробити отвір. У чаші для збору самогону також просвердлюють отвір і приварюють трубку з внутрішнім діаметром 3 5 мм. Далі її виводять під ухилом через отвір в баку, яке потім герметизують. Дане вдосконалення дозволить відокремити легко киплячі фракції і контролювати вихід самогону. При наявності соковарки її так само можна використовувати як апарат для перегонки браги в самогон. Для цього замість сітки для закладки сировини встановлюється таз з водою, а замість води заливається брага. Недоліком соковарки в процесі перегонки браги є недостатній обсяг заливається сировини.

виморожування самогону

Цей метод можна використовувати взимку або при наявності хорошого морозильника. Суть методу полягає в тому, що міститься в брагу вода з частиною домішок заморожується і перетворюється в лід, а рідкий самогон зливається. Для того щоб отримати алкоголь методом заморожування його освітлюють за допомогою бентоніту або дають відстоятися протягом 7-10 днів. Після чого ємність з брагою виноситься на мороз і залишається там протягом 1-2 діб. За цей час брага замерзає і перетворюється в пухкий лід упереміж з самогоном. Після цього ємність перевертається догори дном, і самогон зливається в підставлену ємність. Перевага цього методу отримання самогону без додаткових витрат на енергоносії та відсутність специфічного запаху в приміщенні. У літній період ємність з брагою можна помістити в морозильну камеру . Якщо ємність велика і вся не поміщається в камеру, то спиртовмісну рідину можна розлити по пластикових пляшках і без праці заморозити.

Наступний спосіб виморожування можна проводити тільки в сильні морози від -20 ° С і нижче. Для цього буде потрібно зробити лоток довжиною не менше 2 м і встановити його під невеликим нахилом. На верхню частину лотка тонкою цівкою ллється освітлена брага, вода примерзає до лотка, а самогон стікає в підставлену ємність. При облаштуванні такого пристосування слід враховувати те, що чим довше лоток і менше ухил, тим міцніше і краще вийде самогон. Лоток може бути зроблений з дерева або пластмаси, але краще, якщо він буде металевим. Отриману рідину можна пропускати через лоток нескінченну кількість разів, але значно підвищити якість отриманого продукту і позбутися від запаху не вийде. При такому способі виморожування брагу попередньо слід охолодити до температури в 2-3 ° С, це дозволить значно прискорити процес.

Недоліки безаппаратного методів

Головним недоліком цих способів? неможливість отримати якісний напій без запаху і великої кількості шкідливих домішок . В отриманому таким способом самогоні міститься велика кількість сивушних масел , Ефірів, альдегідів і тому подібних ласощів несприятливо впливають на організм. З такої самогонки неможливо отримати благородні напої і для цього буде потрібно його подальша переробка, за допомогою більш якісних апаратів. Також при сільському способі неможливо контролювати процес отримання і фортеця самогону, все робиться на око, тому кожен раз отриманий продукт різні властивості. Також слід враховувати і те, що при виїмці приймальні чаші з бака з гарячою брагою можна отримати серйозні опіки.

Часом виникає ситуація, коли брагу пора перегнати, а під рукою не виявилося жодного самогонного апарату.

Існує кілька варіантів вигнати міцний алкоголь без самогонного устаткування, так би мовити, народних способів.

сільський метод

знадобиться:

• велика каструля
• миска трохи меншого діаметру
• харчова плівка або клейонка
• підставка під гаряче (або будь-яка інша підставка, на яку можна встановити внутрішню миску)

Тепер потрібно зробити домашнє подобу самогонного апарату - велика каструля з дозрілої брагою ставиться на самий повільний вогонь, всередину пускається плавати миска, в ідеалі під неї встановити якусь підставку (решітку під гаряче, пароварку, перевернуту піалу), щоб не дозволити мисці черпати бортами брагу.

Вся конструкція вкривається харчовою плівкою або клейонкою. На яку наливається холодна вода.

Спирт випаровується, охолоджується від води і стікає по плівці в миску.

Коли вода в плівці нагрівається - її змінюють або разом з плівкою або вичерпуючи чимось.

Замість плівки можна використовувати миску або сковороду велику діаметром, ніж вихідна каструля - встановити її замість кришки, а місце стику чимось загерметизувати (тестом, ФУМ-стрічкою, глиною).

Воду в ємкості міняти в міру нагрівання, зазвичай через 10-15 хвилин.

Таким чином можна зробити досить міцний алкоголь, але практично неможливо уникнути характерного запаху. Знову ж напій вийде дуже сумнівно чистоти. Адже неможливо контролювати ні температуру кипіння, ні градусність отриманого алкоголю, ні поділити отриманий продукт на фракції.

Низькотемпературна дистиляція (виморожування)

Є ще один досить традиційний спосіб добути міцний алкоголь - виморожування.

Існує кілька способів виморожування:

1. Виставити ємність з дозрілої брагою на мороз (або поставити в морозильник) на 5-8 годин. За цей час замерзає в подобу густого з грудками киселю вода з домішками, а міцна алкогольна фракція залишається рідкою, адже температура замерзання спирту помітно нижче води. Залишається процідити отриманий «кисіль» через сито (обов'язково в холодних умовах або дуже швидко після холодильника).
2. Швидкий варіант виморожування браги застосовується в сильні вуличні морози. Потрібно взяти довгий металевий куточок або лом (чим довше - тим краще), встановити над широкою ємністю і повільно, краплинним буквально чином лити брагу. Вода з домішками буде залишатися на куточку, а міцніший спирт стікати в ємність. Можна повторити кілька разів до бажаної міцності.
3. Зовсім простий варіант - так званий «старанний». Теж використовується в морозну погоду. У велику сильно заморожену миску наливати трохи браги і обертальними рухами, як старателі на копальні переливати з краю на край. Принцип той же, що і з ломом. Вода з домішками застигає на бортах і дні миски, спирт залишається жідкім.Достаточно простий спосіб, але сивушні масла, так само як спирт, мають достатню стійкість до виморожування і отриманий напій не буде достатньо очищений і не готовий до вживання. Для видалення сторонніх домішок і запаху обов'язкова попередня фільтрація абсорбентами, наприклад, вугіллям.

Як перегнати брагу без самогонного апарату, що для цього потрібно і чи можна отримати в результаті продукт, придатний до вживання? Такі питання часто виникають у людей, які хочуть долучитися до самогоноваріння, але не знають, з чого почати.

зміст

1. Як отримати самогон з браги?
2. Перегонка & каструльний & методом
3. виморожування браги

1 Як отримати самогон з браги?

Отримання якісного самогону з мінімальною кількістю шкідливих домішок можливо тільки при використанні дистилятори - самогонного апарату, але існує і кілька способів приготування напою більш низької якості без додаткового обладнання. Звичайно ж, такий самогон не може похвалитися високою чистотою - домішки надають йому сторонній запах і смак, але як тимчасове рішення такі методи мають повне право на існування.

Принцип отримання міцних алкогольних напоїв з браги залишається загальним незалежно від способу перегонки. Він полягає в тому, що етиловий спирт , Що міститься в первісної суміші, кипить при більш низькій температурі, ніж інші компоненти. Температура кипіння чистого етанолу при нормальних умовах становить близько 78 ° C, тоді як вода закипає при 100 ° C. Таким чином, при нагріванні брага буде поділятися на воду з домішками і пари спирту, які конденсуються на холодній поверхні, після чого стікають по трубці в приготовлену ємність.

отримання міцного алкогольного напою з браги

• Дубові бочки для самогону - нехитрі секрету витриманого алкоголю
• Чистка самогону содою - процедура, про яку варто знати кожному самогонникові
• Самогон з дубових трісок - справжній чоловічий напій з давньою історією

Самогонний апарат спрощує процес перегонки, роблячи його контрольованим, але якщо створити для браги ті ж температурні умови, що і для дистилятора, то на виході отримаємо продукт практично ідентичний за складом. Єдина відмінність - зменшення загального виходу спирту і неможливість нормально розділити самогон на фракції. Приготований алкогольний продукт рекомендується використовувати тільки в технічних і медичних цілях.

2 Перегонка & каструльний & методом

Приготувати самогон в домашніх умовах досить просто, при цьому навіть не потрібно використовувати складне обладнання - змійовик, сухопарник або систему термометрів. Це, звичайно ж, піде на шкоду якості, але дозволить хоча б оцінити широту можливостей нового хобі.

Один з найпоширеніших способів того, як перегнати брагу без самогонного апарату, полягає в спорудженні імпровізованого перегінного куба з великої каструлі і двох мисок різного розміру. Також вам знадобиться металева підставка, на яку буде встановлена ​​менша з двох мисок.

Принцип роботи такого "самогонного апарату" полягає в наступному: в каструлю наливається невелика кількість браги, приблизно до 1/3 її висоти. Безпосередньо в рідину встановлюється підставка, яку можна зробити самостійно з порожніх консервних банок, попередньо зрізавши у них дно. Замість однієї великої бляшанки краще використовувати 3 маленьких, так ви забезпечите високу стійкість конструкції. Зверху кладеться металева миска, діаметр якої на 1-2 см менше від діаметра каструлі.

Перегонка самогону & каструльний & методом &

Вся ємність накривається великою мискою або тазом, місця стику ущільнюються вологим рушником або тестом з води і борошна. Також в якості охолоджувача можна використовувати харчову плівку, складену в декілька шарів. У миску або на провисшую поверхню харчової плівки наливається холодна вода, взимку її можна замінити снігом - так холод триматиметься довше.

Закипаючи, брага виділяє пари етанолу, які досягають нижньої поверхні миски з холодною водою, і переходять назад в рідкий стан. Поступово накопичуючись, спирт збирається в краплі і стікає в маленьку ємність, що знаходиться над поверхнею рідини. Зазвичай, коли переганяють брагу за допомогою каструлі, поділ самогону на "голови", основну частину і "хвости" не проводять, так як це пов'язано з технічними труднощами - систему доводиться розбирати, виливати самогон з шкідливими домішками, після чого збирати назад. Позбутися від деякої кількості сивушних масел та метанолу можна наступним чином: коли брага наблизиться до точки кипіння (це буде чутно по характерному шуму), верхню миску піднімають, і протягом 5-10 хвилин дозволяють парам виходити назовні. Після цього систему повторно герметизують і продовжують процес перегонки.

Гнати самогон в каструлі слід дуже обережно, так як краплі браги при бурхливому кипінні легко потрапляють в миску з самогоном, сильно знижуючи його якість. Температуру встановлюють на такому рівні, щоб рідина не кипіла, а тільки активно випаровувалася. Після 1-1,5 годин перегонку можна вважати завершеною. Головний принцип - не скупитися, частина цінного продукту все одно залишиться в брагу, але так ви убезпечите себе від попадання в самогон "хвостів", які не тільки псують смак і запах напою, але і погано впливають на здоров'я. Перегнати брагу без самогонного апарату таким способом можна всього за кілька годин, так як обсяг переробляється рідини зазвичай невеликий - від 2 до 5-6 л.

3 Виморожування браги

Другий досить простий спосіб того, як зробити самогон без самогонного пристрої - закликати на допомогу сили природи. Справа в тому, що вода в брагу замерзає при більш низькій температурі, ніж міститься в ній спирт. Хоча виморожуванням неможливо досягти абсолютної чистоти самогону, але після закінчення процесу вміст спирту в суміші зростає до 35-40%. Таким методом часто користуються не тільки для отримання придатного до вживання напою, а й для скорочення загального обсягу рідини перед перегонкою. Досвід показує, що переганяти 50 л браги міцністю 40% набагато легше і швидше, ніж 100-150 л 15% -го сировини.

виморожування браги

Недолік виморожування полягає в необхідності впливу на брагу дуже сильного морозу порядку -25-30 ° C. На жаль, такі умови неможливо отримати в звичайному холодильнику або домашньої морозильній камері, але якщо винести ємність з брагою взимку на вулицю, то експеримент може пройти успішно. Для виморозки вам знадобиться власне банку або відро з брагою, і залізний лом, шматок товстої арматури або інший відповідний металевий предмет. Всі операції рекомендується проводити в рукавичках, щоб уникнути примерзання шкіри до металу.

Лом витримують на морозі 1-2 години, після чого на кілька хвилин занурюють в ємність з брагою. Під впливом низької температури, вода з браги почне замерзати, утворюючи при цьому тонку кірку льоду навколо металла.Лом виймають і соскребают з нього утворився лід, після чого операцію повторюють до того моменту, поки кількість спирту не досягне необхідної кількості. Періодично слід проводити завмер міцності напою - для цього невелику порцію рідини переливають у відповідну ємність і відносять в тепле місце. Після того як температура проби стане кімнатної, в неї опускають спиртометр і дивляться на його свідчення. Якщо робити це на вулиці, то спиртометр вкаже неправильне значення.

Вигнати самогон виморожуванням можна і трохи іншим способом: над великою ємністю, наприклад - тазом або ванною, під кутом встановлюють довгий лом, відрізок сталевої труби або металевий куточок, і повільно виливають на нього брагу тонкою цівкою. Велика частина зайвої води почне намерзати на поверхні металу, а в підставлену ємність буде стікати очищений самогон.

Зробити самогон без самогонного апарату Цілком можливо, хоча результат может віявітіся вельми далеким від ідеалу. Якісна дістіляція допомагає позбутіся від шкідливих домішок и непріємного запаху, чого не скажеш про самогон без апарату. Отриманий таким способом продукт может використовуват в лікарськіх цілях - для прімочок и розтірань, як склоомівача або дезінфікуючої Рідини. Для того щоб самогон був придатним для прийому всередину, його слід додатково очистити, наприклад - за допомогою фільтра з активованого вугілля.

Популярні:

Яка температура перегонки браги з сухопарнику
Ко ...

На чому можна наполягти самогон: рецепти
Ба ...

Як вибрати дріжджі для самогону
Дро ...

Правильна очищення самогону активованим вугіллям
Для ...

Робимо самогон на чорносливі
Сам ...

Виробництво хлібної горілки в домашніх умовах
Хле ...

Краща очищення самогону в домашніх умовах
Що ...

Ароматизатори для самогону - підбираємо кращий смак і аромат
При ...

Способи очищення самогону молоком
При ...

Чим ефективно зафарбувати самогон
Л ...

Любителів міцних міцних напоїв, приготованих в домашніх умовах, напевно, не один раз цікавило питання: як перегнати брагу без самогонного апарату і чи можливо таке взагалі. Як показує практика - це можливо. Наші люди на вигадку хитра і деякі способи перегону просто неможливо уявити, не те що здійснити, проте є і гідні варіанти.

Перегонка браги без апарату

Отже, як зробити самогон без самогонного апарату. Одним з таких варіантів ви зараз дізнаєтеся. Для початку нам потрібно пластикова пляшка , Яка має в собі досить багато проколів. Їх проколи можна зробити за допомогою ножа або ж звичайного шила. У цю пляшку необхідно налити брагу. У свою чергу, пляшка вставляється в щільно прилеглу ємність, припустимо ще в одну пляшку, тільки вона повинна бути зі зрізаним верхом.

В результаті брага залишиться в пляшці з проколами. Виготовлене пристрій, наповнене брагою, відправляємо в морозильну камеру. Поки все це знаходиться в холодильнику, виготовляємо пробку, в яку закріплюємо болт, що стирчить назовні. Як тільки ви побачили, що брага замерзла, а замерзає вона перетворившись в пористий лід, то беремо пробку і накручуємо на пляшку. Зовнішню пляшку-оболонку знімаємо. Болт затискається в патрон дриля з можливістю регулювання обертів. Отриману конструкцію приводимо в дію - обертаємо всередині досить глибокого відра. Спирт виштовхується назовні за допомогою відцентрових сил, рпи цьому вода разом з каламутності залишається в пляшці. Потім виводять до потрібної кондиції і нормальної фільтрації. це старовинний метод виморожування, апарат тоді могли собі дозволити далеко не всі.

Є ще один спосіб як перегнати брагу без самогонного апарату. Для цього нам буде потрібно велика каструля, бажано з потовщеним дном. Заливаємо брагу в каструлю і ставимо в центр каструльку поменше. Найголовніше, щоб при наповненні першої каструлі, краю другий не потонули в брагу. Все це накриваємо кришкою вниз увігнутим центром, тобто догори ногами. Далі ставимо каструлю на вогонь, бажано слабкий, щоб брага НЕ закипала, і чекаємо поки наповнитися маленька каструлька.

Хочете зробити алкоголь у себе на кухні? Це цілком реально, навіть якщо у вас немає потрібного обладнання. Умільці женуть самогон без апарату, чому б і вам не спробувати? Напевно у вас вдома знайдеться майже все необхідне для створення елементарного дистилятора. Каструлі, силіконові трубки, холодна вода і нагрівач - навіть такими засобами можна обійтися в своїх перших дослідах в якості винокура.

1. з трилітрової банки . В поліетиленовою кришці робимо отвір. У нього потрібно буде протягнути дріт погружного кип'ятильника. В цей же отвір потрібно вставити шланг, по якому будуть відводитися спиртові пари. Герметизуємо отвір в кришці.

Шланг приєднуємо до охолоджувача. Його можна зробити самостійно (змійовик з мідної трубки) або купити в магазині. До другого кінця охолоджувача також криє трубку, по якій буде стікати готовий самогон. Охолоджувач занурюємо в каструлю, яку ставимо в кухонну мийку. Перед тим, як перегнати самогон, включимо холодну воду, щоб вона лилася в каструлю. Вуаля! Дистиллятор готовий.

Важливо: гріти банку на відкритому полум'ї не варто. Краще поставити її в сковорідку, на дно якої насипаний пісок шаром близько сантиметра

1. «Плівкові-відерний» дистиллятор. В металеве відро з брагою опускаємо пластикову миску так, щоб вона лежала на поверхні орієнтовно в центрі. Тепер накриваємо відро плівкою, стійкою до високих температур. Плівка повинна трохи провисати в центрі. Надійно її закріплюємо, щоб не витікали пари.

Неподалік від «борту» відра коктейльної трубочкою пробиваємо дірку. Трубочку можна залишити в отриманому отворі, щоб не закривалося. Включаємо нагрів, чекаємо кілька (близько трьох) годин і виймаємо пластикову миску, наповнену алкоголем. Зробити такий самогон в домашніх умовах дуже легко, але якість буде кульгати.

1. «Каструльний» дистиллятор. Якщо у вас вдома є відра, тази і каструлі, проблема, як перегнати брагу без самогонного апарату, перед вами не варто. Робимо наступне:

• Беремо металеве відро або велику каструлю, заливаємо в неї брагу на 1/2.
• Всередину ставимо металеву ємність поменше. Її верхній край повинен бути сантиметрів на 10 вище ватерлінії. Якщо потрібно, використовуйте підставку з харчових матеріалів, стійких до нагрівання. У нас майже готовий зі збіркою для самогону.
• Накриваємо велику (зовнішню) каструлю металевим тазом або мискою. В ідеалі це має бути щось конически увігнуте всередину. По низу (частини всередині каструлі) нашої «кришки» будуть стікати сконденсувати краплі самогону і падати в збірник. щілини між перегіннім кубом і тазом закладаємо (підійде тісто, зволожена тканина, будь-який інший неміцний герметизатор).
• У верхню ємність - кришку - наливаємо дуже-дуже холодну воду.

Наш елементарний дистиллятор готовий. Включаємо нагрів, стежимо, щоб вода була постійно холодної (міняємо, кидаємо лід), і чекаємо результат. Години через три знімаємо кришку і пробуємо самогон в маленькій каструльці. Не забудьте очистити продукт перед вживанням.

1. Виморожуємо брагу. Є ще один спосіб, як зробити самогон без пристосувань, - виморожування. Суть в тому, що вода замерзає при позначці 0 °, а етиловий спирт при -118 ° С. Так що заливаємо брагу в металеву каструлю з маленьким діаметром і ставимо в морозилку. Чекати доведеться мінімум годин 6, але краще ще довше. На виході вийде досить міцний, але шкідливий самогон . Адже більшість небезпечних домішок теж має низьку t замерзання.

Доброго почину!

Перший дистиллятор - Алембік - був винайдений ще в IX столітті нашої ери. У ньому робили алкоголь для медичних цілей, духи, бальзами та інші корисні речі. Конструкція його не так вже й складна, напевно ви легко спорудити будинку такої ж з підручних засобів. Ну, а коли самогон без самогонного апарату вам здасться недосконалим, можна буде придбати або зробити більш професійне обладнання.