Аврора Огородник, експерт в проектах " GO2.ua "," На ножах »,« Пекельна Кухня »(Україна),« Пекельна Кухня »(Росія) і особистий помічник ведучого Арама Мнацаканова поділилася порадами, які можуть стати в нагоді тим, хто освоює новий формат подорожей - гастрономічний туризм.
Якщо мета вашої подорожі - відвідування знакових ресторанів, зазначених путівниками, варто заздалегідь подбати про резервацію столика. Не обов'язково дзвонити - часом досить просто надіслати листа із запитом, в якому буде вказана дата, бажаний час та кількість персон, які бажають відвідати заклад.
До речі, майте на увазі, що ресторани Європи працюють інакше, ніж подібні заклади України і Росії. В Іспанії, наприклад, будуть готові нагодувати вас тільки обідом і вечерею, та й то не в будь-який день тижня. Цю інформацію зазвичай можна знайти на офіційному сайті ресторану. У листі також можна додати пару неформальних фраз. Наприклад, про те, що читали про це ресторані в путівниках (можете навіть вказати посилання). Аврора зазвичай додає, що хоче написати про ресторан в своєму блозі - ця фраза діє на рестораторів магічно.
Щоб не залишитися без вечері і убезпечити себе від непередбачених ситуацій, відправляйте декілька запитів на відповідне вам час. Дня за два до приїзду переглянете всі підтверджені бронювання і визначитеся з найбільш підходящими до вашого маршруту. В інші ресторани варто написати ввічливу відмову, вказавши причину скасування заявки: змінився графік подорожі, плани і т.д. Будьте впевнені, таке ставлення оцінять.
Основним каменем спотикання при резервації може стати кількість персон, які бажають відвідати ресторан. Найбільш зручні поодинокі відвідувачі - їм завжди знайдеться місце біля стійки. 2-4 людини - також не проблема. А ось з компанією більш 4-х чоловік будуть складності: не у всіх ресторанах є великі столи, а зрушувати маленькі для вас ніхто не стане.
До речі, власникам смартфонів стане в нагоді ідея Аврори створити окремий список в Foursquare для всіх цікавих ресторанів і барів. Це відмінний вихід, якщо ви вперше в місті і погано орієнтуєтеся по карті. Їм можна користуватися в якості навігатора - так ви точно не пропустите ні одне варте заклад.
Але в будь-якому випадку варто покладатися на власне чуття, а не йти на поводу у планів. Адже краще в житті трапляється з нами несподівано, правда? Хто знає, може бути, заблукавши, ви знайдете крихітний бар на три столики, який стане для вас найкращим баром на землі ...
Дізнайтеся більше про гастрономічному подорожі Аврори Огородник по Іспанії 
