За однією радянською легендою, завдяки любові Черчілля до знаменитого вірменського коньяку «Двін», із сибірського заслання Сталіним був повернутий майстер купажу цього напою. Проте, назвати коньяком навіть найвідоміші в Росії марки, виявляється, не можна.
Свою назву міцний і ароматний алкогольний напій отримав від міста, в якому його вперше почали виробляти. Це було місто Коньяк регіону Пуату-Шарант департаменту Шаранта у Франції. Незважаючи на те, що цим словом сьогодні називають будь-яку спиртовмісну рідину чайного кольору, справжнього коньяку багато росіян навіть не пробували. Все, що зроблено не з винограду, що росте в стародавньому французькому місті, а з коньячних дистилятів, слід називати «бренді».
«Все, що в Росії називається коньяком, коли говорять, що це вірменський, дагестанський, молдавський, грузинський, це, звичайно, насправді не коньяки, це бренді вони відносяться до цієї великої категорії« бренді », так само, як і коньяк . Тому може звичайно все коньяки - бренді, але не всі бренді - коньяки, тому що коньяк проводиться тільки в регіоні Коньяк у Франції »- розповів П'ятому каналу Ерік Стейнбрюнн, бренд-амбасадор марки« Courvoisier ».
Тим не менш, що проводиться не в заповітному регіоні і продається на російських прилавках - це напої, вироблені з коньячних дистилятів виноградного походження, витримані в контакті з дубом не менше трьох років.
Велика проблема полягає в хитрих виробниках. Які економлять на сировину, використовуючи максимально дешеві дистиляти. Коньяки в цьому плані - одна з найбільш проблемних зон. Саме це питання турбує зараз Олександра Хлопоніна і не тільки його.
«« Росалкогольрегулювання »,« Роспотребнадзор »провели інспекції на всіх підприємствах, що виробляють коньяки, ігристі і шампанські вина, до цього виробників горілки перевіряли. І, як нас уже сповістили, якраз на початку березня будуть опубліковані результати цих перевірок і ті виробники, які, скажімо так, не виконують ті норми, які прописані в наших якісних стандартах, вони, відповідно, втратять можливості випускати ті види продукції, по яким існують нарікання в частині якості », - повідомив глава« Клубу професіоналів алкогольного ринку »Максим Чернігівський.
За словами Ірини Бушиній, голови спілки виробників коньяку, ГОСТ і зараз визначає вимоги до напою відповідно до вимог класичної коньячної школи. Питання тільки в контролі дотримання виробниками даного ГОСТу.
Незважаючи на всі проблеми, експерти відзначають деякі досягнення в галузі контролю за поширенням бренді. Наприклад, в оптовому і в роздрібній ланці успішно працює ЕГАИС - Єдина державна автоматизована інформаційна система. Надходження акцизів до державного бюджету зросла: у 2016 році - на 58 млрд рублів у порівнянні з попереднім, а в 2017 році - більш ніж на 30 млрд. Ймовірно, хоч справжній коньяк і доведеться пошукати в російських АЛКОМАРКЕТ, виробники найближчим часом будуть змушені наблизити якісні характеристики своїх напоїв до еталонних.
Раніше П'ятий канал писав, що в уряді планують заборонити називати «коньяком» підфарбований спирт .
