Народні традиції: Вірменія

1. похоронні звичаї
2. весілля
3. Народження дитини
4. вірменське гостинність
5. Традиції виноробства і виготовлення коньяку
6. вірменське вино
7. Вірменський коньяк
8. Традиції вірменських народних свят
9. традиційне житло
10. Традиційна вірменська одяг

Давно помічено, що люди, глибоко відчувають свою національну самосвідомість і культурну єдність, з особливим шануванням будують своє життя відповідно до звичаїв предків. Вірменія зуміла зберегти своє справжнє духовне багатство - релігію, культуру і національні багатовікові традиції, які вони строго дотримуються, як в радості, так і в горі. На сьогоднішній день стійко зберігаються такі вірменські традиції як міцність шлюбу, шанування старших, фортеця і широта родинних зв'язків, звичай спорідненої і сусідською взаємодопомоги, гостинність.

похоронні звичаї

У народних похоронних звичаях зберігається етика вшанування пам'яті покійних. Поминальні обряди влаштовуються в день похорону, на наступний день, на 7-й день, на 40-й день і в річницю смерті.

весілля

Весілля у вірмен - це дуже велике свято. Її церемоніал включає змову, заручення і саме весільне торжество. Сьогодні вже зжила себе традиція гуляти, як то кажуть, «сім днів, сім ночей». Хоча раніше гуляли саме так.

Всім селом. Гостей на вірменській весіллі дійсно багато. У ролі свідків на вірменській весіллі виступають «хресні весілля». Як правило, це найближча, найповажніша сімейна пара з оточення нареченого і нареченої.

У хресні вибирають сім'ю, яка сама є прикладом, щоб нова сім'я була схожа на них. Хрещений робить найдорожчий подарунок на весілля. До речі, піднесення дарів - окремий весільний обряд. Родичі нареченого і нареченої, а також гості дарують молодятам коштовності, тканини, предмети домашнього вжитку, гроші. Весілля супроводжується безліччю різних веселих обрядів.

Під час викупу нареченої рідні можуть призначити за неї будь-яку суму, і справа честі хресного знайти ці гроші, хоча, як правило, суми чисто символічні. Наречену веде до вівтаря - посаджений батько, а хресні несуть відповідальність за сім'ю з початку її утворення і до самого кінця. На весіллі нареченій дають потримати дитину, причому обов'язково чоловічої статі, щоб первісток народився хлопчиком. На ранок після весілля, жінки з роду чоловіка приносять в будинок нареченої червоне яблуко, яке символізує невинність нареченої.

Народження дитини

Традиційно (особливо в селах) в вірменських сім'ях багато дітей. Народження дитини - щастя. Цій події завжди раділи.

Особливо раділи народженню сина. У дні церковних свят перед будинком, де народився немовля, грала музика, а будинок прикрашали зеленими гілками - символ продовження роду. Дитину не показують нікому, крім близьких, протягом 40 днів після народження.

При будь-якому радісну подію винуватець торжества кладе руку на голову друзям і близьким, кажучи «Тарос кес» ( «передаю тобі») - бажаючи їм того ж щастя, що і у нього.

вірменське гостинність

Про гостинність вірменського народу знають у всьому світі. За будь-якої нагоди радості і щастя обов'язково треба накрити стіл там, де у тебе є близькі люди: в будинку, на роботі і т.д.

Обов'язково потрібно випити і поїсти - якщо ти не зробиш цього, то ти не бажаєш щастя. Чим частіше ти накриваєш стіл (з будь-якого приводу) тим більше тобі повернеться - щиро вважають вірмени.

Традиції виноробства і виготовлення коньяку

Кожен вірменин знає, що Ной, ступивши на землю в цьому священному місці, посадив тут першу виноградну лозу. Так було покладено початок традиційного виноробства в Вірменії. Що ж, розкопки дійсно свідчать, про те, що вина тут робили ще в XI-X століттях до н.е. Про вина країни Наірі (одне з племінних держав на території Вірменського нагір'я) писали ще Страбон і Геродот.

вірменське вино

Будь-якому вірменина відомо, що Ной, ступивши на цю священну землю, посадив там першу виноградну лозу. Так в Вірменії було засновано традиційне виноробство. Насправді, згідно з розкопок вино тут стали виготовляти ще в XI-X століттях до н.е. Вино, виготовлене в Наірі (одного їхнього племені, яке проживає на території Вірменського нагір'я), згадувалося навіть Страбоном і Геродотом. Ще в давні часи, вірмени могли робити гарне вино, а їх методи вирощування винограду та догляду за ним, розроблені ще з часів існування держави Урарту, не змінювалися століттями.

У будинку або в саду господарств, що займаються виноробством, влаштовували винний прес «хандзан». Усередині преса знаходився довгий чан, складений з каменю або цегли і покритий товстим шаром вапняного розчину, дно чана робилося злегка похилим, а його отвір виходило в кам'яний глечик, вкопаний в землю. Чоловіки, знявши взуття і ретельно вимивши ноги, давили в цьому чані виноград. Вийшло виноградне сусло подавалося з першого глечика в другій, потім великими черпаками з довгою ручкою розливалося по «Карасьов» (глиняним глечиків), які зберігалися закопаними в землю, як було прийнято в Урарту. Саме вино використовувалося і для приготування винного оцту, а його макуха йшов на виготовлення горілки в спеціальних винокурних апаратах.

Особливість вірменських сортів винограду полягає в їх високому вмісті цукру, за рахунок якого «виробляється» більше спирту. Це досить просте пояснення. Найпоширенішими сортами винограду, які використовуються в якості основи при виготовленні хороших солодких, напівсолодких і сухих вин є: Ахтанак, арену, каберне, сапераві, султана, мускат, Ркацетелі.

Вірменський коньяк

У більшості з нас Вірменія асоціюється з коньяком. Процес виготовлення коньяку, насправді, складніше, ніж вина. Промислове виробництво коньяку Вірменія налагодила тільки в XIX столітті. Вірменський коньяк виробляється з високоякісних добірних виноградних сортів, вирощуваних в Араратській долині. Такі сорти як хутра, Кахетії, гаран-дмак, Воськеат, Чилар насичують напій надзвичайно оксамитовим і терпким ароматом, смаком рідної землі. У процесі першого зброджування винограду виходить вино, яке потім піддають трьох- чотирьох разової дистиляції, в результаті якої і виходить 60-70-градусний спирт. Отриманий спирт розливається по дубовим бочок.

Важливу роль в коньячному виробництві грають і бочки. Для їх виготовлення з Франції, Росії та країн Східної Європи поставляється деревина, спеціально відібраних порід дуба. Спирт в таких бочках витримується від 3 до 20 років. І тільки після цього, висококваліфіковані професіонали підбирають склад коньяку з суміші 3-, 5- або 6 коньячних спиртів з джерельною водою з вірменських гірських джерел. Чиста і прозора вода є важливим підсилювачем смаку напою, без якого жоден букет не буде повним.

Перед остаточним розливом, в залежності від якості, коньяк в старих дерев'яних бочках витримується не менше 12 місяців, а марочні на менш 3 років. Вірменський коньяк настільки хороший і відомий своїм неповторним бархатисто-шоколадним смаком, що навіть сам старина Черчиль щорічно набував не менше 400 пляшок цього напою.

Традиції вірменських народних свят

Свято «Трндез» відзначається в кінці зими. Це свято прийшло з язичницьких часів поклоніння вогню. Прямо у дворі церкви розводять велике багаття і молодята стрибають через нього, щоб очиститися від всього поганого: зла, зарозумілості і нещасть. З цим днем ​​на землю Вірменії приходить весна ...

Свято «Цахказард» або «Царзардар» теж присвячений приходу весни. У цей день люди приходять до церкви з опушено гілочками верби і, після освячення в церкві, надягають на голови молодих і дітей вербові віночки.

Влітку, на початку серпня, коли стає особливо жарко і поля страждають від посухи, настає рятівний свято води «Вардавар». У традиційному обливанні водою один одного на вулицях міста також вгадуються давнє коріння язичницьких обрядів. З незапам'ятних часів заручені дівчата за три тижні до весілля повинні були кинути в миску з водою пшеницю і овес, а коли зерна проростали, то цією водою молоді поливали один одного. Вардавар проходить досить весело.

День Святого Саркіса відзначається 13 лютого, напередодні європейського Дня Святого Валентина - Дня всіх закоханих. У цей день дівчата печуть спеціальне солоне печиво - «ахабліт». Печиво з'їдається перед сном і той, хто з'явиться дівчині уві сні і піднесе води, щоб напитися, той і є судженим.

традиційне житло

Традиційні будинки в вірменських селищах мають ряд своїх особливостей. Житло є квадратною в плані споруду, з кам'яними стінами і земляним дахом, яка встановлювалася на дерев'яних стовпах.

Єдиним джерелом світла було вікно або димар в даху. У будинку на великому піднесенні містився відкритий вогнище, в який був вкопані глиняна піч. Використовувався також і пристінний вогнище - камін. Внутрішнє оздоблення житлових приміщень у вірмен довгий час залишалося незмінним.

У традиційному вірменському будинку основне місце займали скрині, полиці з глиняною, мідної та дерев'яним посудом, а також особливого виду пересувної дерев'яний амбар на ніжках з відділеннями для зерна і борошна. Сиділи на підлозі, на підстилках. Їли за низьким столиком або за розстеленому на підлозі скатертиною.

Ніші з дверцятами замінювали шафи. Замість ліжок уздовж стін стояли великі дерев'яні тахти. Традиційні елементи інтер'єру - килими, стопка стегнах ковдр і матраців, старовинне начиння.

Традиційна вірменська одяг

Традиційна вірменська одяг дуже барвиста і різноманітна. Основу традиційного чоловічого костюма становила зшита з шовку або бавовни кольорова сорочка з низьким коміром і бічний застібкою, а також широкі шаровари з темної вовни або бавовни.

Поверх сорочки вірмени надягали бавовняний або шовковий архалук - верхній одяг з низьким стоячим коміром, що застібаються від коміра до талії на гачки або дрібні гудзики і доходила до колін. Поверх архалук надягали довшу темну вовняну чуху (верхній чоловічий одяг типу черескі), збирану в талії і підперезаний вузьким поясом з високою пряжкою.

Пастці вірмени поверх сорочки носили жилет, а на нього надягали куртку до пояса, з цільними рукавами і без застібок спереду. Пояс заміняв довгий широкий тканий шарф, обмотаний кілька разів.

Жіноча традиційний одяг і східних та західних вірмен була однорідна. Верхній одяг - це довга сукня типу архалук з вирізом на грудях і прорізами нижче стегон. Талію пов'язували довгим шовковим або вовняним шарфом, складеним в кілька шарів. Неодмінною частиною костюма західних армянок був розшитий фартух. І багато прикрас.

Головними уборами у чоловіків служили шапки різних фасонів: хутряні - у східних, в'язані і ткані - у західних вірмен. Більш складним був жіночий головний убір, особливо у східних армянок, - своєрідні «башточки» з паперової тканини з прикрасами, обв'язують декількома хустками, що закриває частину обличчя. У західних армянок широке поширення мали головні обідки з прикрасами, поверх яких накидалися накидки.