Навигация
    Днепр Крым автобус Ежедневно
    У компании "Аnnainfotour" трехлетний опыт по предоставлению услуг населению по перевозке - трансферу. 5 000 клиентов ежегодно отправляются в поездку из украинских городов на полуостров Крым, благодаря

    Снижение цен на отдых в Крыму
    Создано 24.03.2014 17:32 Просмотров: 1995    В Общественной палате готовится пакет документов в Правительство, направленных на поддержание туристической отрасли Крыма. В общем-то предложения

    Отдых в Крыму-2016 "все включено": отели, санатории и пансионаты с фото и описанием услуг
    Крым является одним из самых популярных направлений туризма в России. На полуострове можно найти все, что необходимо для отдыха: ласковое море, чистые пляжи, высокие горы, бурные реки и огромный выбор

    Отдых в Крыму
    Базы отдыха в Крыму Санатории в Крыму Отели в Крыму Достопримечательности в Крыму Новости Крыма Глубоко выдаётся в Чёрное море, которым омывается с юга и запада, с востока омывается Азовским

    Отдых в Крыму в июне 2018: погода, цены, отзывы
    Полезные сведения об отдыхе в Крыму в июне: какова погода и температура моря, цены в 2018 году, куда лучше поехать с детьми, отзывы отдыхающих. Традиционно большинство людей предпочитают

    Отдых в Крыму в июле 2018: погода, цены, отзывы
    Полезная информация для тех, кто запланировал поехать на отдых в Крым в июле 2018 года: цены, погода, температура воды, отдых с детьми, отзывы туристов. Июль — любимый месяц для отдыха наших граждан,

    Крым отдых в Крыму цены 2018 без посредников
    Саки Крым   Саки, Западный Крым, расположен между курортами Евпатория и Симферополь. Крымский город-курорт Саки находится на берегу Каламитского залива в 4-5 км от открытого Черного моря. В 45 км

    Крымское землетрясение 1927 года. Описаны крымские землятресения
    Крымское землетрясение 1927 года Крымские землетрясения 1927 года и их последствия Землетрясение 26 июня 1927 года Землетрясения происходили в Крыму еще с древнейших времен, но самые

    Мобильная связь в Крыму
    Молния! Список адресов, где отключат связь в Севастополе. telecomrk публикует список адресов в г. Севастополь, где будут отключены или уже отключены базовые станции мобильной связи. Напоминаем,

    31. Присоединение Крыма к России
    Присоединение Крыма к России Впервые присоединение Крыма к России стало возможным в результате заключения Кучук-Кайнарджийского мира между Россией и Турцией в 1774 году. Большое значение присоединению

Реклама
Реклама

Обід з вірменського лаваша: закуска, основна страва, десерт

  1. Роли «Філадельфія» з лаваша

Ми багато писали раніше про смачною вірменської кухні (прочитайте статті нашого чудового кулінарного експерта Анни Абрамян   тут   ,   тут   і   тут   ) Ми багато писали раніше про смачною вірменської кухні (прочитайте статті нашого чудового кулінарного експерта Анни Абрамян тут , тут і тут ). Сьогодні поговоримо про її візитній картці - лаваші.

Той, хто пробував його хоч раз, навряд чи зможе встояти перед ним. Як приємно відламувати м'який, свіжий шматочок, поєднуючи його з різними продуктами і насолоджуючись божественними ароматом, смаком і ніжною текстурою. Він буквально тане в роті!

Лаваш хороший не тільки як різновид хліба, він може послужити натхненням для приготування повноцінного обіду, ставши основним інгредієнтом закусок, гарячого блюда і навіть десерту.

Спробуйте приготувати ці чудові страви, якщо плануєте ситний, щільний обід на кілька персон або ціле застілля. Або насолодитеся ними окремо, якщо хочете додати родзинку в вашу трапезу.

Ми приготували для вас найсмачніші та оригінальні рецепти з лаваша. Гарантуємо: вам і вашим близьким дуже сподобається!

Як правило, ми вибираємо тонкий вірменський лаваш вже готовий, в магазині, але можна і приготувати його самостійно на сковороді (ось, наприклад, прекрасний і дуже докладний Рецепт вірменського лаваша ).

Отже, приступимо до приготування наших оригінальних страв з лаваша!

Роли «Філадельфія» з лаваша

Ця приголомшлива закуска в стилі ф'южн припаде до смаку тим, хто хоче підкорити своїх гостей чимось по-справжньому оригінальним. У той же час її приготування не займе багато часу і зажадає мінімум зусиль (на відміну від тих же японських ролів). Красиво і шалено смачно! А якщо хочеться різноманітності, можна приготувати також роли з шинкою, сиром, курочкою, овочами - на що тільки вистачить фантазії.

Вам знадобляться: Вам знадобляться:

  • Огірок свіжий -1
  • Червона риба слабосолона - 250-300 г
  • Лаваш тонкий - 2 шт.
  • Сир вершковий (Філадельфія або маскарпоне) - 250 г
  • Зелень - за смаком (якщо любите)

Попередньо огірок очищаємо від шкірки. Огірок і рибу ріжемо тонкими скибочками. Якщо ви любите поєднання риби з зеленню, додайте нарізаний кріп. Лаваш розстеляємо і намазуємо сиром, додаємо нашу начинку і звертаємо в рулет. Потім нарізаємо на порції стандартних ролів. Закуска готова!

Лазанья з лавашем

Приголомшливе основне блюдо, для якого більше не потрібно шукати в магазині особливе тісто - лаваш прекрасно його замінить. Спробуйте самі!

Вам знадобляться: Вам знадобляться:

  • Один-два листа лаваша
  • Одна з гіркою столова ложка борошна
  • Півлітра молока
  • Ложка столова вершкового масла
  • Щіпка меленого мускатного горіха
  • пара цибулин
  • Чотири соковитих томата
  • Півкіло м'яса або готового м'ясного фаршу (на вибір: яловичина, курка, свинина)
  • 100-200 грамів сиру
  • Трави, масло рослинне, сіль, часник - до смаку і міру необхідності
  • Сир - чим більше, тим соковитіше блюдо вийде (близько 150 г)
  • Томати черрі і листя базиліка для прикраси готового блюда

Якщо ви придбали м'ясо, а не готовий фарш, для початку перейдіть його з цибулею і спеціями. Потім гасимо попередньо нарізані на дрібні шматочки томати в шкірці або без на рослинній олії, додаємо до них наш фарш. Натираємо сир. Готуємо білий соус бешамель: в каструлі на дні змішуємо до однорідності вершкове масло і борошно, розтоплюємо на середньому вогні і вливаємо тонкою цівкою тепле молоко, перемішуємо все до загустіння. Потім додаємо в соус мускатний горіх і сіль за смаком. Лаваш розрізаємо на три-чотири частини. Дно дека змащуємо маслом і викладаємо перший лист лаваша - на нього фарш з томатами, сир і соус. Повторюємо шар лаваша і начинки стільки раз, на скільки вистачає інгредієнтів. Останній шар вкриває лавашем і зверху промазуємо білим соусом. Запікаємо в духовці півгодини при температурі 200 градусів. Готову страву посипаємо зверху залишками сиру, прикрашаємо листочками базиліку і томатами черрі.

Штрудель з вишнею з лаваша

Дуже популярний у господинь штрудель з вишнею із замороженого листкового тіста, проте набагато швидше зробити цей смачний десерт з вірменського лаваша! Не потрібно нічого розморожувати або тим більше робити тісто самостійно. А смак - приголомшливий. Штрудель за бажанням можна робити з сиром, яблуками, горіхами, ягодами, варенням. Але заморожена вишня в якості начинки, мабуть, найшвидший варіант, якщо, наприклад, гості вже на порозі.

Вам знадобляться: Вам знадобляться:

  • Упаковка замороженої вишні
  • Сахара - 3-4 столові ложки
  • Тонкий вірменський лаваш - один лист
  • Для змазування лаваша - сметана
  • Цукрова пудра для посипання готового десерту
  • Листочки м'яти і морозиво для прикраси

Для початку потрібно підготувати вишню - розморозити її до м'якості ягід (але щоб сік не потік!). Вишню змішайте з цукром. Розігрійте духовку. Потім розкладіть на деку, попередньо змащеному олією або застеленому папером для випікання, лаваш і змастіть його сметаною. Рівномірно розподіліть вишню на поверхні лаваша так, щоб залишалися вільними краю листа. Поверніть в рулет вийшов десерт і зверху змастити сметаною знову. Випікайте при температурі 180 градусів до появи у штруделя рум'яної скоринки. Потім дайте трохи охолонути, посипте зверху цукровою пудрою. Розріжте штрудель на порції, розкладіть по тарілках, прикрасьте м'ятою і кулькою морозива (за бажанням). Ось і все, можна подавати гостям і домашнім з чаєм або кавою.

Смачного!

Дата публікації: 18 травня 2016, 20:16


#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.