Спеціальне обладнання для виробництва тонкого лаваша
Вважається, що тонкий лаваш люди почали робити кілька тисяч років тому. Існує кілька легенд про історію походження лаваша і на території якої сучасної країни його почали робити вперше. Судячи по самому распростарненному назвою тонкого лаваша в різних країнах - вірменський лаваш, його походження це Вірменія.
Вірменський лаваш був завжди популярний не тільки в народів Кавказу, а й у багатьох країнах Близького Сходу. Він смачний сам по собі, і в якості основи для різних страв. З огляду на своїх високих споживчих смакових якостей, тривалості зберігання, простоти виготовлення, доступної ціни для споживача тонкий лаваш зараз популярний у багатьох країнах у світі. У продуктових магазинах в Росії з кожним роком можна побачити все більше тонких лавашей від різних виробників хліба, включаючи хлібокомбінати, які ніколи раніше не проводили такої техніки. Лаваш можна робити і вручну, але більшість пекарень використовують для цього спеціальне обладнання для лаваша.
Все це говорить про зростання продажів вірменського лаваша і в Росії. Також, з огляду на остутствие дріжджів в складі тесту для вірменського лаваша, зростає його популярність серед людей, які хочуть бути здоровими і активними до глибокої старості, тому що Зараз багато суперечливої інформації про шкоду і користь дріжджового хліба, але немає інформації про шкоду дріжджового лаваша.
Продукти, які використовують для приготування вірменського лаваша, прості і недорогіе.Тонкій лаваш можна робити в найпростіших умовах .
Незважаючи на простоту виготовлення вірменського лаваша, для мінімізації трудових витрат, стабільності якості, більшої продуктивності на менших площах, в ТОВ "Єврообладнання" можна купити необхідне спеціалізоване обладнання для виробництва тонкого лаваша за доступними цінами, наприклад:
Також у нас можна замовити послуги пусконалагодження.
Лаваш в Вірменії
Слово "лаваш" складається з давньо-вірменських коренів "лав" -хороша, "(х) аш" - їжа. "Лаваш" - невід'ємна частина кухні і культури Вірменії, а останнім часом його популярність почала зростати в усьому світі, а не тільки в країнах близько розташованих географічного до Вірменії.
Шанобливе, побожне ставлення до хліба - традиція вірменської культури, а в ставленні до лаваш ця традиція проявляється особливо яскраво. У Вірменії він невід'ємна частина їжі, зазвичай подається з Хашем, як аперитив м'який лаваш використовують разом з сиром і кропом в загорнутому вигляді - і називається "дурум" (вірменською мовою). Також в Вірменії застосовують оригінальний прийом гасіння риби в лаваші. У Вірменській Церкви на Великдень найчастіше замість паски приносять лаваш.
З використанням лаваша можна приготувати різні страви. Круглий лист лаваша незамінний для приготування шаурми, ролів, рулетів з різними овочевими та м'ясними начинками. Він усіма любимо з шашликом, люля-кебаб і просто з смаженим м'ясом.
Звертайтеся до нас в ТОВ "Єврообладнання" для покупки спеціалізованого обладнання для приготування лаваша.
