На цьому тижні я розповім вам про їжу в Таїланді. Думаю, не треба ходити коло та навколо - азіатська кухня для нас екзотична. Тому в переддень свят, коли білоруси метушливо бігають по гіпермаркетів і продуктовим ринкам в пошуках інгредієнтів для новорічного столу, я вирішив тему незвичайний їжі почати з Фотофакт про плавучому ринку під Бангкоком. 
Вже дуже це цікаве місце і спосіб робити покупки. Щоб потрапити в цей мікс ринків а-ля «Динамо» з 90-х і мінської «Комаровки» треба виїхати з Бангкока рано вранці. Так ми і ... не зробили. Суть в тому, що плавучі ринки працюють за своїм графіком, і «торг до сліз» тут стартує з самого раннього ранку, поки не дуже жарко. Ми все зробили не так - поспали в готелі всмак; повільно, але вірно рухалися за місто; зробили довгу зупинку на «кокосової фермі».
Уже в Мінську хтось із нашої групи скаржився, що кокосове масло, куплене тут, втратило всі свої властивості. Або щось в цьому дусі. Коли тебе в обов'язковому порядку везуть на місцеву «агросадиби», де жінки в котлі виварюють солодку рідину, продають «цукерки з кокоса» і тук-туки з пивних банок - це найбільше схоже на туристичний розлучення, має місце в усіх популярних країнах .
Мені це нагадало єгипетські лавки з «парфумерією», що продається на розлив. «Ферма» виглядає на три з десяти балів. Її господиня жваво розпоряджається процесом і керує продавцями. Одночасно хвацько очищає кокоси і січе їх навпіл подобою мачете. Тут же кокос йде в витрата - нічого не пропадає.
Спеціальній мініатюрній циркулярною пилкою робиться кокосова стружка, тверда шкаралупа йде на сувеніри-дрібнички. Деякі горіхи будуть пущені в чан - так працює місцева кондитерська фабрика, виробляючи «цукерки» і цукор, «який у багато разів корисніше звичайного». Все, що можна сказати про це місце - дуже колоритно, але навряд чи варто приділяти таким «фабрикам» занадто багато часу. Треба розуміти, що якщо ви будете бронювати екскурсію на плавучий ринок з Бангкока, то така зупинка буде частиною обов'язкової програми.
А ось плавучий ринок Damnoen Saduak рекомендувати до відвідування всіляко буду. Не просто ж так це місце потрапляє навіть на дитячі туристичні атласи і в знамениті телепередачі про подорожі, де провідні підкидають монетку на самому початку. Або, наприклад, дочка по телефону з Мінська просить побувати там і саме звідти привезти ананас і манго. Так, ще саме цей ринок потрапив у фільм «Небезпечний Бангкок» з Ніколасом Кейджем. Тому варто приготуватися до натовпам туристів, завищеними цінами і торгу до сліз. Сам ринок починає роботу о 5 ранку. Ми прибули щось близько одинадцяти - тобто практично під завісу. Дорога від самого Бангкока займає приблизно 100 км в одну сторону.
Мікроавтобуси довозять туристів до пристані, де все пересідають в вузькі човники. І починається водний похід в світ колоритного тайського шопінгу. Так, досвідчені туристи на форумах і в путівниках кажуть, що екзотику через наплив туристів тут розгледіти складно, але для першого відвідування подібного місця - цілком достатньо. Якщо потраплю в Бангкок коли-небудь ще раз, обов'язково навідаюсь саме на міські плавучі ринки - кажуть, що вони більш автентичні. А поки що і тут непогано - дивіться самі. Після подорожі по каналах, ви на човні в'їжджаєте під ворота ринку, і на вас нападають фотографи зі зміями і лемурами, продавці широченних штанів, манекени-інваліди ...
Промтовари варто швиденько минути, щоб потрапити в продуктову секцію. Тут вузенькими каналами снують човни з торговцями. Можна орендувати човен, щоб бути ближче до «вітрин» на воді. Можна купувати і з берега - ми зупинили одну «баржу» з фруктами, щоб отримати best price (кращу ціну - авт.) За дрібний опт. Було вирішено купувати свіжі манго відразу на групу в сім чоловік - так кілограм став значно дешевше від заявленої ціни. За ананасам і сухофруктам спільної мови з торговцями не знайшли - правду кажуть путівники, що вони тут розпещені туристами. Навіть в елітному районі Бангкока в гіпермаркеті Central World ці фрукти коштували нам дешевше. Спека, пара келихів холодного пива і здоровий азарт зробили свою справу - ми перейшли до жорстких торгів за всяко-різно промтовари, тому як робота ринку підходила до кінця. Рівно о першій годині дня торговці стали закривати свої крамниці, в той час як в нас прокинувся мисливський інстинкт. Сумки, хустки, сувеніри і навіть спеції жорстко виторговувати способами, схожими на суміш технік НЛП з прийомами «чекістів». Всім, включаючи продавців, на зразок сподобалося. Розповідати більше нічого - подивіться фотографії і плануйте свій тур в Таїланд .
Екскурсія на плавучий ринок Damnoen Saduak з дорогою з Бангкока і назад займає близько 6 годин. Місцеві турагентства пропонують такий атракціон за ціною близько 1100 бат на людину (приблизно 30 доларів). Треба пам'ятати, що для покупок при собі найкраще мати готівку тайські бати або дрібні долари. В районі ринку працює обмінний пункт з непоганим курсом, але при собі обов'язково слід мати паспорт для обміну грошей.
Ех, як шкода, що на білоруському ринку тобі не запропонують 30% знижку на кілограм свіжих фруктів, просто тому що ти прийшов компанією з кількох людей. До слова, свіжі фрукти непогано переносять авіарейс з Бангкока в Мінськ, якщо їх акуратно упакувати у валізу прямо перед вильотом і здати в багаж.
Поїздка на плавучий ринок стала можливою в рамках туру, за організацію якого з задоволенням висловлюю подяку туроператору «Топ-тур» , авіакомпанії Etihad , Посольству Таїланду в Росії і Туристичному управлінню Таїланду .
Весь щоденник «Мій Тай»:
Бангкок: міські джунглі. Частина 1
Бангкок: міські джунглі. Частина 2
Тури в Таїланд на Holiday.by
