Навигация
    Днепр Крым автобус Ежедневно
    У компании "Аnnainfotour" трехлетний опыт по предоставлению услуг населению по перевозке - трансферу. 5 000 клиентов ежегодно отправляются в поездку из украинских городов на полуостров Крым, благодаря

    Снижение цен на отдых в Крыму
    Создано 24.03.2014 17:32 Просмотров: 1995    В Общественной палате готовится пакет документов в Правительство, направленных на поддержание туристической отрасли Крыма. В общем-то предложения

    Отдых в Крыму-2016 "все включено": отели, санатории и пансионаты с фото и описанием услуг
    Крым является одним из самых популярных направлений туризма в России. На полуострове можно найти все, что необходимо для отдыха: ласковое море, чистые пляжи, высокие горы, бурные реки и огромный выбор

    Отдых в Крыму
    Базы отдыха в Крыму Санатории в Крыму Отели в Крыму Достопримечательности в Крыму Новости Крыма Глубоко выдаётся в Чёрное море, которым омывается с юга и запада, с востока омывается Азовским

    Отдых в Крыму в июне 2018: погода, цены, отзывы
    Полезные сведения об отдыхе в Крыму в июне: какова погода и температура моря, цены в 2018 году, куда лучше поехать с детьми, отзывы отдыхающих. Традиционно большинство людей предпочитают

    Отдых в Крыму в июле 2018: погода, цены, отзывы
    Полезная информация для тех, кто запланировал поехать на отдых в Крым в июле 2018 года: цены, погода, температура воды, отдых с детьми, отзывы туристов. Июль — любимый месяц для отдыха наших граждан,

    Крым отдых в Крыму цены 2018 без посредников
    Саки Крым   Саки, Западный Крым, расположен между курортами Евпатория и Симферополь. Крымский город-курорт Саки находится на берегу Каламитского залива в 4-5 км от открытого Черного моря. В 45 км

    Крымское землетрясение 1927 года. Описаны крымские землятресения
    Крымское землетрясение 1927 года Крымские землетрясения 1927 года и их последствия Землетрясение 26 июня 1927 года Землетрясения происходили в Крыму еще с древнейших времен, но самые

    Мобильная связь в Крыму
    Молния! Список адресов, где отключат связь в Севастополе. telecomrk публикует список адресов в г. Севастополь, где будут отключены или уже отключены базовые станции мобильной связи. Напоминаем,

    31. Присоединение Крыма к России
    Присоединение Крыма к России Впервые присоединение Крыма к России стало возможным в результате заключения Кучук-Кайнарджийского мира между Россией и Турцией в 1774 году. Большое значение присоединению

Реклама
Реклама

Як приготувати суп-харчо - кращі рецепти приготування з фото

Суп-харчо з м'ясом і рисом

Фото: Getty

Запашний, наваристий і пряний суп-харчо - це одне з найпопулярніших страв грузинської національної кухні . Класичний суп готується з яловичини або баранини з додаванням очищених волоських горіхів. Але також можливі й інші варіанти його приготування: з курки, з топленим маслом, з вином і томатами.

Класичний грузинський суп-харчо

Харчо з горіхами

Фото: depositphotos.com

Складові:

  • 500 г яловичого м'яса (можна замінити бараниною)
  • 250 г волоських горіхів
  • 300 г рису
  • 200 г соусу ткемалі
  • 3 зубчики часнику
  • 2 цибулини
  • 100 мл рослинного масла
  • 2 ч. Ложки хмелі-сунелі
  • червоний перець, сіль і пучок свіжої зелені - за смаком

Рецепт приготування:

  1. М'ясо промийте під проточною водою і наріжте кубиками. Покладіть його в каструлю і залийте 2 л води. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
  2. Варіть 2 години, не забуваючи помішувати і знімати піну.
  3. Дочекайтеся, поки звариться м'ясо, а потім додайте рис і готуйте ще 15 хвилин.
  4. Цибулю очистіть і дрібно покришите.
  5. Обсмажте на олії до придбання золотистого відтінку.
  6. Горіхи очистіть і подрібніть, покладіть в бульйон разом з цибулею. Варіть близько 10 хвилин.
  7. Після цього додайте в суп соус і приправи, посоліть і варіть хвилин 5.
  8. Часник очистіть і наріжте, а потім занурте в готовий суп. І не забувайте, що подавати суп-харчо слід з достатньою кількістю свіжої зелені.

Суп-харчо з курячого м'яса

Харчо з куркою

Фото: depositphotos.com

Складові:

  • куряча грудка
  • півсклянки рису
  • 2 зубчики часнику
  • 4 ст. ложка соусу ткемалі
  • 1 цибулина
  • 4 ст. ложки звичайного томатного соусу
  • 1 пучок петрушки
  • хмелі-сунелі - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Промийте курячу грудку, покладіть в каструлю, залийте водою, посоліть за смаком і варіть близько 30 хвилин.
  2. Приблизно за 20 хвилин до закінчення процесу покладіть до м'яса промитий рис і порізану цибулю (його потрібно попередньо почистити).
  3. Хвилин через 10 додайте в суп дрібно наструганний часник, соуси, хмелі-сунелі і лавровий лист.
  4. Покладіть чорний мелений перець за смаком. Подрібнена петрушка додається вже в самому фіналі приготування супу.

Суп-харчо з білим вином

Харчо з бараниною

Фото: depositphotos.com

Відомо, що суп-харчо має кислу основу, яка створюється соусами і помідорами. Але можна в якості подібної основи використовувати біле сухе вино.

Складові:

  • 250 г рису
  • 2 цибулини
  • 1 кг баранячих реберець
  • 150 г моркви
  • 150 г картоплі
  • 200 г томатів у власному соку
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 5 зубчиків часнику
  • 1 ч. Ложка коріандру
  • 2 ст. ложки білого вина
  • по 1 ч. ложки гострого червоного і чорного перців
  • 1 пучок кінзи
  • сіль за смаком

Рецепт приготування:

  1. В казанок акуратно покладіть реберця жиром вниз і обсмажте по 5 хвилин кожну сторону.
  2. Не забудьте попередньо видалити з реберець плівки.
  3. Цибулю і моркву очистити, нарізати дрібними шматочками і обсмажте на іншій сковороді.
  4. Насіння коріандру і чорний перець потовчіть, змішайте з сіллю і червоним перцем.
  5. Тим часом в казан налийте вино, покладіть прянощі, а також суміш моркви та цибулі.
  6. Ретельно перемішайте і посоліть за смаком.
  7. Томати збийте за допомогою блендера в однорідну масу і влийте в суп, закип'ятіть.
  8. Потім залийте вміст казанка 2 л води і варіть 35 хвилин після закипання.
  9. Очистіть і настругати бульби картоплі на невеликі шматочки.
  10. Гарненько промийте рис.
  11. Покладіть рис з картоплею в бульйон і готуйте приблизно 20 хвилин.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами зимових супів з білих грибів . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати суп-пюре з гарбуза .

Дивіться відео, як приготувати сливовий соус ткемалі:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: domashniy.ru
#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.