Олена Чуркіна 15 січня 2016, 6:05
зимове меню
Нарешті, настала зима. Зі снігом, вітром, холодом. У таку погоду хочеться гарячого і ситного. Приготувала баранину з баклажанами, тефтелі в томатному соусі, рулет з Пашина, угорський гуляш, свинину з в'яленими помідорами ...
Читати повністю... Олена Чуркіна
3 лютого 2017, 10:19
три друге
Прямо дробу кулінарні вийшли в назві :)) А всього-то хочу показати як готувала три гарячих страви на друге: рульку в медово-цитрусової глазурі, самаркандський лагман, морського окуня в сметанному соусі з брокколі ...
Читати повністю... Олена Чуркіна
3 лютого 2017, 10:28
три друге
Прямо дробу кулінарні вийшли в назві :)) А всього-то хочу показати як готувала три гарячих страви на друге: рульку в медово-цитрусової глазурі, самаркандський лагман, морського окуня в сметанному соусі з брокколі ...
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Олена Чуркіна 15 січня 2016, 6:05
зимове меню
Нарешті, настала зима. Зі снігом, вітром, холодом. У таку погоду хочеться гарячого і ситного. Приготувала баранину з баклажанами, тефтелі в томатному соусі, рулет з Пашина, угорський гуляш, свинину з в'яленими помідорами ...
Читати повністю...
Страви в казані
Є така ємність на моїй кухні. Приблизно 4 літри. І зовсім це не багато для смачної страви! Люблю казан за товстостінну, непрігораемость, обов'язкову смакота його надр. Показую приготовані в ньому страви: тушкована бараняча лопатка, копчені реберця з капустою, яловичина з овочами, свинячі реберця з картоплею. Копчені реберця з капустою Нарізати копчені реберця: На дно казана з маслом укласти цибулю: Зверху реберця і стакан води: Гасити хвилин 40, потім покласти квашену капусту: Обсмажити цибулю з томатом: Додати червоний перець, цукор: Викласти ...
Читати повністю...
Страви в казані
Є така ємність на моїй кухні. Приблизно 4 літри. І зовсім це не багато для смачної страви! Люблю казан за товстостінну, непрігораемость, обов'язкову смакота його надр. Показую приготовані в ньому страви: тушкована бараняча лопатка, копчені реберця з капустою, яловичина з овочами, свинячі реберця з картоплею ...
Читати повністю...
Страви в казані
Є така ємність на моїй кухні. Приблизно 4 літри. І зовсім це не багато для смачної страви! Люблю казан за товстостінну, непрігораемость, обов'язкову смакота його надр. Показую приготовані в ньому страви: тушкована бараняча лопатка, копчені реберця з капустою, яловичина з овочами, свинячі реберця з картоплею ...
Читати повністю... Олена Чуркіна
21 жовтня 2016, 8:57
Жовтнева приготування в Ізраїлі
Готувати я готова цілими днями, було б кому є! А в Ізраїлі було - і родичі, і друзі із задоволенням поглинають мої страви. Показую як готувала баранину в молоці (Аб гош), рибу по-мароканского, шкільні котлети, шашлик з курячих сердечок, рибні котлети, овочеві троянди, чебуреки, угорський гуляш ...
Читати повністю...
Недільний обід з узбецьким акцентом
Обід цей повинен був відбутися взагалі-то у вівторок, і в гості повинні були приїхати родичі дружини (тобто мої), а не чоловіка. Але, як каже Сталик, це рецепт саме для жінок, які хочуть одним махом нагодувати всю юрбу гостей, використовуючи мінімум посуду, часу і не залишивши ні краплі відходів .....
Читати повністю... Юлія
27 серпня 2014 року, 9:57
Посуд B * e * r * g * h * o * f * f
Відмінна бельгійська посуд (поки ще з Бельгії - поспішайте))). З цікавих пропозицій: є чавунний посуд, посуд, що дозволяє готувати продукти у власному соку, красива кераміка, що підходить і для запікання і для подачі на стіл, Тажіна, фондю, фарфор. І ще багато-багато всього) Пропозиція вигідне, прошу під кат.
Читати повністю...
Королівський кускус. Котлетки з баранини з м'ятою, ковбаски Мергез і ковбаски з яловичини з медом і до
Чаклували на майстер-класі Le Bon Gout при безпосередньому, хоча і скромному, моєї участі. Атмосфера домашня, аромат розбурхує смак і уява. Андрій Куспіц: Я обіцяв дати кілька рецептів кускусу. Я пробував готувати кускус будинку, і у мене виходило смачно. Але всякий раз я дивився різні рецепти. І робив щось спрощене, в залежності від доступних інгредієнтів. Зрештою виходить власний рецепт кускусу. Я походив по франкомовним кулінарним сторінок в мережі. Серед рецептів кускусу зустрічаються фантастичні за складністю і часу приготування, в них крупа кускус вимірюється ...
Читати повністю...
Королівський кускус. Котлетки з баранини з м'ятою, ковбаски Мергез і ковбаски з яловичини з медом і до
Чаклували на майстер-класі Le Bon Gout при безпосередньому, хоча і скромному, моєї участі. Атмосфера домашня, аромат розбурхує смак і уява. Андрій Куспіц: Я обіцяв дати кілька рецептів кускусу. Я пробував готувати кускус будинку, і у мене виходило смачно. Але всякий раз я дивився різні рецепти. І робив щось спрощене, в залежності від доступних інгредієнтів. Зрештою виходить власний рецепт кускусу. Я походив по франкомовним кулінарним сторінок в мережі. Серед рецептів кускусу зустрічаються фантастичні за складністю і часу приготування, в них крупа кускус вимірюється ...
Читати повністю...
Бахш, або єврейський плов!
Коханий чоловік щось засумував днями. Ще б пак - скоро їде від нас в експедицію, і надовго. Ось і настрою щось не було. Але, як каже його новий кулінарний кумир - Сталик: - Якщо у вас поганий настрій - приготуйте плов і покличте друзів!
Читати повністю... Inеj
17 січня 2014 року, 20:19
Східне дієтичне або хай живуть ліниві гурмани!
Продовжую обіцяну серію "ледачих", але при цьому безумовно смачних і гідних найвимогливіших гурманів самого святкового столу страв! Хоча ... мені уже не знати, наскільки все в нашому світі відносно, і що одному гурману - райська насолода, то іншому - ... не буду виражатися, від незвички і невеликого вміння не зроблю це витончено, а грубості якось не хочеться Йде цикл зі скрипом, так, але виключно через моєї якийсь ніяк не хоче прокидатися любові
Читати повністю... Ганна
28 січня 2011, 21:32
Чучвара з соусом = ПЕЛЬМЕНИ з бараниною
Чучвара з соусомЧучвараФото: автораЕто ми не лаємося. Це ми такі пельмені з бараниною ліпимо! [Східний бенкет з Хакімом Ганієв] 21.09.2010 Є такий узбецький звичай: в перший день після весілля молода дружина виходить на кухню і починає сама готувати чучвару - мініатюрні пельмені з бараниною. Ось готує бідна дівчина, намагається, а сувора свекруха за нею пильно спостерігає. Спритно чи тісто замісила, чи не переплутала чого з фаршем? Уважно так дивиться, оцінює. Хоча, втім, не зі зла всі ці кулінарні оглядини затіваються. Тому як...
Читати повністю... Надя
20 вересня 2011, 16:42
посуд для гасіння
кухня місце, де ми, жінки, вирішуємо долі держав і країн, робимо з простих чоловіків справжніх полковників і проводимо значну частину часу, створюючи кулінарні витвори. На кухні нас оточують найрізноманітніші предмети, деякі з них доводиться оновлювати регулярно, а деякі служать нам роками. Найрідше ми міняємо посуд, в якій готуємо, тому і до її вибору ставимося з усією відповідальністю. І сьогодні мова піде про посуд для гасіння.
Читати повністю... Спритно чи тісто замісила, чи не переплутала чого з фаршем?