Покроковий рецепт приготування солодкого плову з сухофруктами

1. Плов з курагою, родзинками і чорносливом
2. складові
3. Процес приготування
4. З чим подають такий плов
5. Декілька порад
6. Інші варіанти

Ми звикли, що плов повинен бути солоним і з м'ясом, але це не обов'язково так. Він буває також солодким і додають в нього різні сухофрукти і горіхи. Це дає нам відмінний варіант як для обіду або вечері, так і для сніданку.

Виходить дуже смачний солодкий плов, який дає вам запас енергії і вітамінів на цілий день. І готувати його навіть простіше, ніж звичайний, так як не потрібно возиться з м'ясом і обробляти його. Мене їм колись пригостила знайома з Азербайджану, і я відразу взяла цей рецепт на замітку, а тепер ділюся ним з вами.

Плов з курагою, родзинками і чорносливом

Кухонний посуд та техніка: каструля або сковорода з товстим дном, ніж, ложка, три піали, ступка для спецій, обробна дошка.

складові

Рис 345 г Лук 225 г Морква 300 г Ізюм 150 г Курага 150 г Чорнослив 150 г Яблука 300 г Спеції для плову (шафран, зіра, коріандр, барбарис) 1,5 ст. л. Куркума 1/4 ч. Л. Червоний перець 1/4 ч. Л. Рослинна олія 4,5 ст. л. Цукор 4,5 ст. л. Сіль 0,5 ч. Л.

Процес приготування

1. Тонкими півкільцями наріжте цибулю, а моркву дуже тонкою соломкою.
2. Родзинки, курагу і чорнослив промийте і залиште в теплій воді в різних тарілочках.
3. У каструлю вилийте масло і висипте в нього всі спеції, попередньо розім'явши їх в ступці. Дайте прогрітися пару хвилин.
4. Потім викладіть туди цибулю, через пару хвилин морквину. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште хвилин на 5.
   
5. Очистіть яблука і наріжте на кубики. Курагу і чорнослив довільно подрібніть. Відкрийте кришку каструлі і додайте туди яблука, перемішайте і покладіть курагу та ізюм.
   
6. Промийте рис і викладіть його в каструлю.
7. Прогрійте хвилину і вилийте теплу воду. Потім додайте цукор і сіль, все добре перемішайте і доведіть до кипіння.
8. Закрийте кришку, зменшіть вогонь і варіть ще хвилин 35, поки вся вода не випарується.
   
   

Відео рецепта приготування солодкого плову з родзинками і курагою

Подивіться це відео, щоб все ще раз побачити і зрозуміти всі деталі. Воно коротке і під приємну музику, тому вам буде приємно його подивитися, щоб потім не помилитися.

Плов з курагою і родзинками в домашніх умовах

Плов з курагою і родзинками в домашніх умовах рецепт на ХРУМКА:
https://1000.menu/cooking/17747-plov-s-kuragoi-i-izumom-v-domashnix-usloviyax
Підписка на наш канал:
https://www.youtube.com/user/1000menu
----------
Готуй за цим рецептом і ти забудеш про шинку! Рецепт дуже простий, доступний і смачний! Обов'язково спробуй і ти не пошкодуєш!
----------
Ми в соціальних мережах:
https://www.facebook.com/1000.menu
https://vk.com/vk1000menu
http://ok.ru/od1000.menu
http://twitter.com/1000_menu # 1000.меню # Хрумка # хрумкасовкусом # 1000.menu # 1000меню # 1000menu

https://i.ytimg.com/vi/IimxXFxkQ54/sddefault.jpg

PT4M44S

https://youtu.be/IimxXFxkQ54

2016-12-20T11: 30: 41.000Z

З чим подають такий плов

Солодкий плов - це повноцінне блюдо, тому складно придумати до нього ще щось, та в цьому й немає потреби. Можете хіба що запропонувати гостям щось з напоїв, наприклад компот або узвар. Можете заварити будь-чай на ваш смак або кави. Найсмачніше буде, якщо покласти шматочок вершкового масло прямо в тарілку перед подачею. І головне подавайте блюдо відразу після приготування, поки воно свіже і віддає весь свій смак і аромат.

Декілька порад

• Дуже добре промивайте рис, тоді плов вийде розсипчастим і смачним.
• Дрібно нарізані овочі будуть менше відчуватися в страві, але в той же час максимально розкриють свій смак і аромат.
• Беріть каструлю або сковороду з товстим дном, наприклад чавунну, щоб рис не пригорає і добре зварився.

Інші варіанти

Класичний плов зазвичай робиться несолодким і з м'ясом, в чому ви можете переконатися приготувавши узбецький плов . При цьому у нього теж є різновиди, наприклад, можна приготувати плов з баранини , Як готувалося в класичному рецепті або взяти менш жирне м'ясо і зробити плов з куркою .

При цьому ви його можете зробити як на плиті, так і в мультиварці або зробити плов в казані на багатті . Загалом, якщо ви надумали зробити плов, то для вас є багато різних рецептів, які ви можете реалізувати.

Що скажете про солодкий плов? Вам сподобалось? Коли ви його приготували? Все вийшло? Якщо є якісь зауваження чи побажання, то напишіть їх у коментарях.