Навигация
    Днепр Крым автобус Ежедневно
    У компании "Аnnainfotour" трехлетний опыт по предоставлению услуг населению по перевозке - трансферу. 5 000 клиентов ежегодно отправляются в поездку из украинских городов на полуостров Крым, благодаря

    Снижение цен на отдых в Крыму
    Создано 24.03.2014 17:32 Просмотров: 1995    В Общественной палате готовится пакет документов в Правительство, направленных на поддержание туристической отрасли Крыма. В общем-то предложения

    Отдых в Крыму-2016 "все включено": отели, санатории и пансионаты с фото и описанием услуг
    Крым является одним из самых популярных направлений туризма в России. На полуострове можно найти все, что необходимо для отдыха: ласковое море, чистые пляжи, высокие горы, бурные реки и огромный выбор

    Отдых в Крыму
    Базы отдыха в Крыму Санатории в Крыму Отели в Крыму Достопримечательности в Крыму Новости Крыма Глубоко выдаётся в Чёрное море, которым омывается с юга и запада, с востока омывается Азовским

    Отдых в Крыму в июне 2018: погода, цены, отзывы
    Полезные сведения об отдыхе в Крыму в июне: какова погода и температура моря, цены в 2018 году, куда лучше поехать с детьми, отзывы отдыхающих. Традиционно большинство людей предпочитают

    Отдых в Крыму в июле 2018: погода, цены, отзывы
    Полезная информация для тех, кто запланировал поехать на отдых в Крым в июле 2018 года: цены, погода, температура воды, отдых с детьми, отзывы туристов. Июль — любимый месяц для отдыха наших граждан,

    Крым отдых в Крыму цены 2018 без посредников
    Саки Крым   Саки, Западный Крым, расположен между курортами Евпатория и Симферополь. Крымский город-курорт Саки находится на берегу Каламитского залива в 4-5 км от открытого Черного моря. В 45 км

    Крымское землетрясение 1927 года. Описаны крымские землятресения
    Крымское землетрясение 1927 года Крымские землетрясения 1927 года и их последствия Землетрясение 26 июня 1927 года Землетрясения происходили в Крыму еще с древнейших времен, но самые

    Мобильная связь в Крыму
    Молния! Список адресов, где отключат связь в Севастополе. telecomrk публикует список адресов в г. Севастополь, где будут отключены или уже отключены базовые станции мобильной связи. Напоминаем,

    31. Присоединение Крыма к России
    Присоединение Крыма к России Впервые присоединение Крыма к России стало возможным в результате заключения Кучук-Кайнарджийского мира между Россией и Турцией в 1774 году. Большое значение присоединению

Реклама
Реклама

суп пити

  1. Місто Баку - гастрономічний туризм в Азербайджані Я хочу розповісти трохи про місто Баку і його гастрономічною...
  2. Подача супу пити

Місто Баку - гастрономічний туризм в Азербайджані

Я хочу розповісти трохи про місто Баку і його гастрономічною частини, відвідування ринку і фруктових лавок.

«... - Падхаді, дарагой, понюхай-поїв хурма стиглий, гранат ядерця, баранчика тепленький ще! - А ось лимон! Просто понюхай, погрій в руках, шановний і вслухайся в цей солодкий запах пристрасті твого шлунка! ... »- саме з такими словами зустрічають торговці на Бакинському ринку.

Місто Баку вразив мене своєю свіжістю, чистотою, гостинністю і, звичайно ж, гастрономічними пристрастями.

Місто Баку вразив мене своєю свіжістю, чистотою, гостинністю і, звичайно ж, гастрономічними пристрастями

Вночі вежі підсвічуються як язики полум'я Flame Towers
Вночі вежі підсвічуються як язики полум'я Flame Towers   Хлопці грають в нарди Хлопці грають в нарди. Ичери-Шехер
Дівоча вежа - потрапила в кадр початку фільму «Діамантова рука».
Антикваріат, який можна купити в Баку
Цікаво було зайти в бакинські дворики.
Це типу місцевого «секс шопа»
Гастрономічна крамниця, де можна купити спеції, крупи і сухофрукти.
Відвідування ринку для шефа - це святе.
Бакинський ринок «Тезе-Базар» Тут можна купити шампура, саджі, мангали, ножі. Покуштувати чорної ікри (торговці зазивають пробувати). Море спецій, консервацій. Відмінна баранина, сири і риба.
Ось такий інвентар повинен бути у кухаря.
Шампура на ринку різної ширини і довжини. В Азербайджані популярно готувати люля-кебаб.
Аромат від спецій, солінь і сухофруктів не передати. Все в величезних мішках. Зліва бакинець зазиває до своєї комірчини пробувати ікру.
... - Падхаді, дарагой, понюхай-поїв хурма стиглий, гранат ядерця, баранчика тепленький ще! - А ось лимон! Просто понюхай, погрій в руках, шановний і вслухайся в цей солодкий запах пристрасті твого шлунка! ...
Сушений кизил, шафран і сумах - популярні спеції в Азербайджані.
Сумах - кисла спеція, а також заміна лимон і оцет. Широко використовується в східній кухні.
«Памідор смачний, падхаді пакупай»
Баранці всюди - середній вік 2,5 місяці. М'ясо цих баранчиків настільки ніжне, що його можна їсти губами.
Баку це центр рибальства на Кавказі. Каспійська осетрина та ікра.

Суп пити - особливості приготування

Важлива умова правильного приготування страви відноситься наявність глиняних горщиків, в яких подається готовий суп.

Я думаю у кожної домогосподарки де-небудь на антресолях або в коморі валяються старі глиняні горщики. Знайдіть їх, помийте, наповніть водою і дайте Постаянно для того, щоб з кераміки вийшли бульбашки. А потім, поставте горщики на плиту і нехай покімят кілька хвилин. Потім ще раз налийте води до країв, покладіть шматок баранячого жиру, але без запаху! Типу ниркового, але головне щоб свіжий був або кілька крапель олії і нехай кипить до тих пір, поки води в горщику не залишиться. Вимийте добре горщики і вони готові до вживання.

Подробиці з покроковим фото про те як підготувати глиняні горщики для пити

Особливість такого приготування полягає в тому, що коли горщик з супом кипить на плиті, він нагрівається, головним чином знизу. А вгорі температура близько 80 градусів. Таким чином конвекція охоплює весь обсяг. Однак не настільки важливо дотримуватися і такого звичаю. Можна приготувати суп пити в каструлі або в казані. У статті розповідається, як правильно приготувати суп пити.

Подача супу пити

Подача супу пити дуже цікава, оскільки це суп-друге, то їдять його в два етапи: спочатку в тарілку кладуть скибочки чурека (азербайджанські плоскі пшеничні коржі). Заливають скибочки з горщика гарячим міцним бульйоном. Додають червоний цибулю нарізану соломкою і посипають сумахом.

Другий візит: викладіть все, що залишилося в горщику на тарілку, розімніть нут і картопля. Додайте свіжих рожевих помідор, ще грам 50 лука і посипте сумахом.

#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.