Бістро і винний бар «Бульвар» розташовані в діловому центрі міста Пафос на площі, навпроти головної будівлі поліції.
Заклад має внутрішнє затишне приміщення зі стильним дизайном, веранду під навісом для курців і симпатичний внутрішній дворик. Тут можна просто випити кави або покуштувати хорошого вина, вибравши його з великої винної карти, так само як і повечеряти, насолоджуючись стравами місцевого шеф-кухаря.
Регулярно в «Бульварі» організовуються тематичні вечори з живою музикою.
Доповнює картину привітний російськомовний персонал, який робить заклад цікавим не тільки для місцевих жителів, а й для туристів, які приїжджають сюди повечеряти з туристичних районів міста.
Рецензія від Cyprus Inform
Я знайомий з Пафосом багато років і пам'ятаю на цьому місці стару кафешку Titania з великим папугою, що сиділи на дерев'яному паркані. Новий «Бульвар» перетворив площу, ставши одним з небагатьох місць в Пафосі, куди можна прийти за якісним вином, відмінною їжею і прекрасним настроєм.
У «Бульварі» невеликий затишний зал, де взимку можна сховатися від вітру і вогкості, а влітку від жари, що виснажує. Це дуже романтичне місце: цікавий дизайн, правильне світло і добре підібрана музика. Перед входом розташувалася затишна веранда під навісом - улюблене місце любителів посидіти на свіжому повітрі, а також мальовничий внутрішній дворик, де можна організувати захід для друзів і, звичайно, себе коханого.
вина
У закладі пропонується широкий вибір цікавих вин, включаючи вина по келихах. Якщо ви сумніваєтеся у виборі напою, запитаєте ради у офіціанта. Я не стану сьогодні описувати детально винну карту ресторану, нехай це залишиться загадкою.
Гортати сторінки меню, задоволено знаходячи знайомі назви і затримуючи погляд на невідомих брендах, дуже захоплююче заняття.
Наведу лише кілька позицій для ілюстрації: Moet & Chandon (€ 57), Ezousa Ксіністері € 14.50, Gerovassiliou Avaton € 45.
Меню
Це була чарівна трапеза! Я відклав меню в сторону і довірився вибору шефа. Те, що мені запропонували, перевершило всі очікування як за якістю приготування кожної страви окремо, так і в їх дивовижному поєднанні: ретельно вивірена послідовність смаків і ароматів, ідеально поєднується з запропонованим келихом рожевого вина від місцевої виноробні Tsiakkas.
закуски 
Карпаччо з авокадо з буряком і підкопченим лососем. Тільки уявіть собі це чарівне поєднання! Ніжна солодка варений буряк, вершковий м'який авокадо, слабосоленої лосось з виразною копченої ноткою і трохи гострий, освіжаючий соус з редису. Ця страва змусило мене завмерти від несподіванки такої чудової композиції, складеної з простих продуктів. Блюдо готував гедоніст зі стажем, скажу я вам!
паста
Не встиг влягтися мій захват, як офіціант приніс черговий шедевр - равіолі з лобстером в томату-коньячному соусі. Це італійська класика. Щільна, тонка яєчна паста, а всередині тане в роті фарш з морського короля - лобстера.
Доповнюють картину чудовий соус, який вариться з панцирів морського раку з додаванням томата, коньяку і імбиру, а також пармезан. Тут знову поєднання ніжного і ароматного з такої жахливої коньячної родзинкою. Відмінне блюдо!
Основне блюдо
Це була прекрасна прелюдія, а мій головний захват заслужено отримало гаряче. Лосось з кускус і вершковим соусом з маракуйей. Вперше в житті я пробую таке поєднання смаків.
Але спочатку кілька слів про лососі. Стейк якісної свіжої риби грунтовно підсмажений з одного боку - верх прикрашає хрустка шкірка, рум'яна від сильного жара. Кухар знає свою справу! Під скоринкою - ніжна м'якоть лосося, що розпадається на шари при легкому дотику виделкою. Риба не сира, але зберегла соковитість, поблискує лискучий вологими рожевими вигинами.
Кускус, виявляється, прекрасно поєднується з рибою, разом їх з'єднує чудовий соус з маракуйей. Соус тут не елемент декору, а повноцінний учасник композиції: їм щедро политий кускус, так що в роті з'єднуються в міру жирний лосось з шматочком хрусткою шкірки і нейтральний кускус, просочений екзотичним благородно кислуватим соусом з диво-фрукта.
Неодмінно спробуйте це блюдо, а краще замовте все геніальне поєднання з описаних вище трьох кулінарних шедеврів. Не знаю, що буде у вас, але я свого гастрономічного оргазму досяг (ви ж прибрали дітей від екранів комп'ютерів?)!
заходи
«Бульвар» славиться не тільки вином і кухнею, а й чудовими евент. В уїк-енд тут часто проходять веселі вечірки за участю запрошених діджеїв і співаків. Популярними є і тематичні вечори на кшталт російського вечері з горілкою і чорною ікрою.
Слідкуйте за оголошеннями, а мені залишається радіти відкриттю тих, хто ще не був у «Бульварі» і чиє задоволення попереду ...
Ви ж прибрали дітей від екранів комп'ютерів?