- Як приготувати кролика: сім рецептів М'ясо кроликів смачне і корисне, його особливо радять вживати...
- Як приготувати кролика: сім рецептів
Як приготувати кролика: сім рецептів
М'ясо кроликів смачне і корисне, його особливо радять вживати в дитячому і дієтичному харчуванні. Є безліч рецептів приготування смачних і різноманітних страв з кролика.
Кролик з овочами / depositphotos.com
Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню рецептами з кролика, ми вам розповімо про правильне приготування кролика. Обробивши тушку, замочіть її на 1-2 доби в холодній воді, яку треба час від часу міняти - це правило обов'язково для приготування будь-якої страви з кролика.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як приготувати кролика - ТОП 5 рецептів
А тепер для вас рецепти страв з кролика:
Рецепт холодцю з кролика. простий рецепт
Рецепт приготування холодцю з кролика простий. Холодець варять з кролячих окостів . Коли в вимочіть м'ясо кролика, залийте його холодною водою, додайте за смаком сіль, перець, цибулю, моркву і варіть до готовності, не даючи сильно кипіти. Потім процідіть отриманий бульйон, покладіть розведений желатин (На літр бульйону - 3 столові ложки желатину, розмоченого в третині склянки води), доведіть до кипіння і знову процідіть. Поки охолоджується бульйон, м'ясо для холодцю розберіть, наріжте, викладіть на блюдо або в судки, прикрасьте нарізаними яйцями, морквою, зеленню, обережно залийте полуостившім бульйоном і дайте холодцю застигнути.
Рецепт розсольнику з кролика. Оригінальний рецепт приготування розсольнику
В якості першого страви до вашого столу відмінно підійде розсольник. Розсольник з кролика готують з передньої частини тушки разом з печінкою, серцем, легенями. Для приготування розсольнику у цій оригінальному рецептом м'ясо кролика підготуємо, заллємо холодною водою, доведемо до кипіння, знімемо піну і варимо, поки не стане м'яким. Тоді м'ясо виймаємо, бульйон проціджуємо, а потім заправляємо: морквою, картоплею, цибулею, петрушкою , Попередньо распаренной перловою крупою, нарізаними солоними огірками, лавровим листом , Додаємо кілька горошин перцю. Після цього даємо поваритися ще з півгодини, кладемо в суп м'ясо, доводимо до кипіння і знімаємо розсольник з вогню. Готове перша страва прямо в тарілках посипаємо зеленню і заправляємо сметаною.
рецепт гуляшу з кролика. простий рецепт
Для приготування гуляшу з кролика за цим рецептом м'ясо зріжте з кісток, наріжте шматочками, посипте сіллю, перцем, обсмажте в розігрітій олії. Додайте дрібно нарізану цибулю, підрум'яньте, обсипте борошном і дайте ще постояти кілька хвилин. Потім складіть м'ясо кролика в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і ложку томату-пасти і тушкуйте гуляш до готовності на слабкому вогні.
Рецепт плову з кролика
Для приготування плову з кролика у цій оригінальному рецептом потрібно склянку промитого рису засипати в півтори склянки окропу і дати набрякнути. Шматочки м'яса кролика окремо замочуємо на 2 години в столовому оцті . Потім, посолити і поперчити, обсмажуємо, додаємо дрібно нарізані цибулю і моркву, смажимо, щоб зарум'янилися. Перекладаємо в каструлю так, щоб м'ясо і овочі лежали поверх шару рису. Заливаємо водою (вона повинна покрити м'ясо) і тушкуємо на слабкому вогні.
Рецепт шашлику з кролика
З м'яса кролика можна приготувати і смачний шашлик по дуже простому рецептом. Для приготування шашлику тушку кролика ріжемо на 4 частини і вимочуємо 12 годин на маринаді (на літр води - склянка столового оцту, по чайній ложці солі і цукру). М'ясо кролика обсушуємо, шпігуем салом, розрізаємо на шматки, нанизуємо шашлик на шампури (їх можна замінити металевими в'язальними спицями) упереміж з шматочками ріпчастої цибулі і смажимо в шашличницю над вугіллям або в аерогрилі.
Рецепт фаршированого кролика. Старовинне блюдо з кролика
Якщо зважитеся приготувати фаршированого кролика у цій стародавньому рецептом, наберіться терпіння, зате гості будуть приємно вражені! Для приготування фаршированого кролика спочатку робимо фарш з пропущеного через м'ясорубку м'яса кролика, нирок, печінки, підсмаженої цибулі, моркви і вимоченої в воді булки.
Фарш солимо, перчимо, присмачуємо сметаною, сирим яйцем, дрібно порізаним шпиком, добре перемішуємо. Приготовану тушку кролика акуратно начиняє фаршем, зашиваємо білою ниткою, щоб збереглася форма. Смажимо в духовці, на деку, змащеному олією, або в гусятниці, поливаючи виділяється жиром і соком.
Коли тушка обжарится, додаємо моркву, цибулю, картоплю, трохи води, знову смажимо, поки все не буде готове. Подаємо фаршированого кролика до столу, нарізавши на шматки і прикрасивши страву з кролика замість гарніру моченої брусницею , Маринованими яблуками, сливами , Розпареним чорносливом і т. П.
Рецепт кролика, тушкованого з овочами. Прості і смачні рецепти страв з кролика
Щоб приготувати тушкованого кролика у цій простої й смачному рецептом, потрібно, вимочивши, як годиться, м'ясо кролика, розрізати його на порційні шматки, додати дрібно нарізані зелені солоні помідори і вершки (На середніх розмірів тушку кролика - кілограм помідорів і 500 г вершків). Потім гасимо кролика під кришкою в духовці до готовності, а перед самим кінцем солимо за смаком. Готову страву з кролика подаємо до столу з відвареною картоплею.
Як приготувати кролика: сім рецептів
М'ясо кроликів смачне і корисне, його особливо радять вживати в дитячому і дієтичному харчуванні. Є безліч рецептів приготування смачних і різноманітних страв з кролика.
Кролик з овочами / depositphotos.com
Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню рецептами з кролика, ми вам розповімо про правильне приготування кролика. Обробивши тушку, замочіть її на 1-2 доби в холодній воді, яку треба час від часу міняти - це правило обов'язково для приготування будь-якої страви з кролика.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як приготувати кролика - ТОП 5 рецептів
А тепер для вас рецепти страв з кролика:
Рецепт холодцю з кролика. простий рецепт
Рецепт приготування холодцю з кролика простий. Холодець варять з кролячих окостів . Коли в вимочіть м'ясо кролика, залийте його холодною водою, додайте за смаком сіль, перець, цибулю, моркву і варіть до готовності, не даючи сильно кипіти. Потім процідіть отриманий бульйон, покладіть розведений желатин (На літр бульйону - 3 столові ложки желатину, розмоченого в третині склянки води), доведіть до кипіння і знову процідіть. Поки охолоджується бульйон, м'ясо для холодцю розберіть, наріжте, викладіть на блюдо або в судки, прикрасьте нарізаними яйцями, морквою, зеленню, обережно залийте полуостившім бульйоном і дайте холодцю застигнути.
Рецепт розсольнику з кролика. Оригінальний рецепт приготування розсольнику
В якості першого страви до вашого столу відмінно підійде розсольник. Розсольник з кролика готують з передньої частини тушки разом з печінкою, серцем, легенями. Для приготування розсольнику у цій оригінальному рецептом м'ясо кролика підготуємо, заллємо холодною водою, доведемо до кипіння, знімемо піну і варимо, поки не стане м'яким. Тоді м'ясо виймаємо, бульйон проціджуємо, а потім заправляємо: морквою, картоплею, цибулею, петрушкою , Попередньо распаренной перловою крупою, нарізаними солоними огірками, лавровим листом , Додаємо кілька горошин перцю. Після цього даємо поваритися ще з півгодини, кладемо в суп м'ясо, доводимо до кипіння і знімаємо розсольник з вогню. Готове перша страва прямо в тарілках посипаємо зеленню і заправляємо сметаною.
рецепт гуляшу з кролика. простий рецепт
Для приготування гуляшу з кролика за цим рецептом м'ясо зріжте з кісток, наріжте шматочками, посипте сіллю, перцем, обсмажте в розігрітій олії. Додайте дрібно нарізану цибулю, підрум'яньте, обсипте борошном і дайте ще постояти кілька хвилин. Потім складіть м'ясо кролика в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і ложку томату-пасти і тушкуйте гуляш до готовності на слабкому вогні.
Рецепт плову з кролика
Для приготування плову з кролика у цій оригінальному рецептом потрібно склянку промитого рису засипати в півтори склянки окропу і дати набрякнути. Шматочки м'яса кролика окремо замочуємо на 2 години в столовому оцті . Потім, посолити і поперчити, обсмажуємо, додаємо дрібно нарізані цибулю і моркву, смажимо, щоб зарум'янилися. Перекладаємо в каструлю так, щоб м'ясо і овочі лежали поверх шару рису. Заливаємо водою (вона повинна покрити м'ясо) і тушкуємо на слабкому вогні.
Рецепт шашлику з кролика
З м'яса кролика можна приготувати і смачний шашлик по дуже простому рецептом. Для приготування шашлику тушку кролика ріжемо на 4 частини і вимочуємо 12 годин на маринаді (на літр води - склянка столового оцту, по чайній ложці солі і цукру). М'ясо кролика обсушуємо, шпігуем салом, розрізаємо на шматки, нанизуємо шашлик на шампури (їх можна замінити металевими в'язальними спицями) упереміж з шматочками ріпчастої цибулі і смажимо в шашличницю над вугіллям або в аерогрилі.
Рецепт фаршированого кролика. Старовинне блюдо з кролика
Якщо зважитеся приготувати фаршированого кролика у цій стародавньому рецептом, наберіться терпіння, зате гості будуть приємно вражені! Для приготування фаршированого кролика спочатку робимо фарш з пропущеного через м'ясорубку м'яса кролика, нирок, печінки, підсмаженої цибулі, моркви і вимоченої в воді булки.
Фарш солимо, перчимо, присмачуємо сметаною, сирим яйцем, дрібно порізаним шпиком, добре перемішуємо. Приготовану тушку кролика акуратно начиняє фаршем, зашиваємо білою ниткою, щоб збереглася форма. Смажимо в духовці, на деку, змащеному олією, або в гусятниці, поливаючи виділяється жиром і соком.
Коли тушка обжарится, додаємо моркву, цибулю, картоплю, трохи води, знову смажимо, поки все не буде готове. Подаємо фаршированого кролика до столу, нарізавши на шматки і прикрасивши страву з кролика замість гарніру моченої брусницею , Маринованими яблуками, сливами , Розпареним чорносливом і т. П.
Рецепт кролика, тушкованого з овочами. Прості і смачні рецепти страв з кролика
Щоб приготувати тушкованого кролика у цій простої й смачному рецептом, потрібно, вимочивши, як годиться, м'ясо кролика, розрізати його на порційні шматки, додати дрібно нарізані зелені солоні помідори і вершки (На середніх розмірів тушку кролика - кілограм помідорів і 500 г вершків). Потім гасимо кролика під кришкою в духовці до готовності, а перед самим кінцем солимо за смаком. Готову страву з кролика подаємо до столу з відвареною картоплею.
Як приготувати кролика: сім рецептів
М'ясо кроликів смачне і корисне, його особливо радять вживати в дитячому і дієтичному харчуванні. Є безліч рецептів приготування смачних і різноманітних страв з кролика.
Кролик з овочами / depositphotos.com
Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню рецептами з кролика, ми вам розповімо про правильне приготування кролика. Обробивши тушку, замочіть її на 1-2 доби в холодній воді, яку треба час від часу міняти - це правило обов'язково для приготування будь-якої страви з кролика.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як приготувати кролика - ТОП 5 рецептів
А тепер для вас рецепти страв з кролика:
Рецепт холодцю з кролика. простий рецепт
Рецепт приготування холодцю з кролика простий. Холодець варять з кролячих окостів . Коли в вимочіть м'ясо кролика, залийте його холодною водою, додайте за смаком сіль, перець, цибулю, моркву і варіть до готовності, не даючи сильно кипіти. Потім процідіть отриманий бульйон, покладіть розведений желатин (На літр бульйону - 3 столові ложки желатину, розмоченого в третині склянки води), доведіть до кипіння і знову процідіть. Поки охолоджується бульйон, м'ясо для холодцю розберіть, наріжте, викладіть на блюдо або в судки, прикрасьте нарізаними яйцями, морквою, зеленню, обережно залийте полуостившім бульйоном і дайте холодцю застигнути.
Рецепт розсольнику з кролика. Оригінальний рецепт приготування розсольнику
В якості першого страви до вашого столу відмінно підійде розсольник. Розсольник з кролика готують з передньої частини тушки разом з печінкою, серцем, легенями. Для приготування розсольнику у цій оригінальному рецептом м'ясо кролика підготуємо, заллємо холодною водою, доведемо до кипіння, знімемо піну і варимо, поки не стане м'яким. Тоді м'ясо виймаємо, бульйон проціджуємо, а потім заправляємо: морквою, картоплею, цибулею, петрушкою , Попередньо распаренной перловою крупою, нарізаними солоними огірками, лавровим листом , Додаємо кілька горошин перцю. Після цього даємо поваритися ще з півгодини, кладемо в суп м'ясо, доводимо до кипіння і знімаємо розсольник з вогню. Готове перша страва прямо в тарілках посипаємо зеленню і заправляємо сметаною.
рецепт гуляшу з кролика. простий рецепт
Для приготування гуляшу з кролика за цим рецептом м'ясо зріжте з кісток, наріжте шматочками, посипте сіллю, перцем, обсмажте в розігрітій олії. Додайте дрібно нарізану цибулю, підрум'яньте, обсипте борошном і дайте ще постояти кілька хвилин. Потім складіть м'ясо кролика в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і ложку томату-пасти і тушкуйте гуляш до готовності на слабкому вогні.
Рецепт плову з кролика
Для приготування плову з кролика у цій оригінальному рецептом потрібно склянку промитого рису засипати в півтори склянки окропу і дати набрякнути. Шматочки м'яса кролика окремо замочуємо на 2 години в столовому оцті . Потім, посолити і поперчити, обсмажуємо, додаємо дрібно нарізані цибулю і моркву, смажимо, щоб зарум'янилися. Перекладаємо в каструлю так, щоб м'ясо і овочі лежали поверх шару рису. Заливаємо водою (вона повинна покрити м'ясо) і тушкуємо на слабкому вогні.
Рецепт шашлику з кролика
З м'яса кролика можна приготувати і смачний шашлик по дуже простому рецептом. Для приготування шашлику тушку кролика ріжемо на 4 частини і вимочуємо 12 годин на маринаді (на літр води - склянка столового оцту, по чайній ложці солі і цукру). М'ясо кролика обсушуємо, шпігуем салом, розрізаємо на шматки, нанизуємо шашлик на шампури (їх можна замінити металевими в'язальними спицями) упереміж з шматочками ріпчастої цибулі і смажимо в шашличницю над вугіллям або в аерогрилі.
Рецепт фаршированого кролика. Старовинне блюдо з кролика
Якщо зважитеся приготувати фаршированого кролика у цій стародавньому рецептом, наберіться терпіння, зате гості будуть приємно вражені! Для приготування фаршированого кролика спочатку робимо фарш з пропущеного через м'ясорубку м'яса кролика, нирок, печінки, підсмаженої цибулі, моркви і вимоченої в воді булки.
Фарш солимо, перчимо, присмачуємо сметаною, сирим яйцем, дрібно порізаним шпиком, добре перемішуємо. Приготовану тушку кролика акуратно начиняє фаршем, зашиваємо білою ниткою, щоб збереглася форма. Смажимо в духовці, на деку, змащеному олією, або в гусятниці, поливаючи виділяється жиром і соком.
Коли тушка обжарится, додаємо моркву, цибулю, картоплю, трохи води, знову смажимо, поки все не буде готове. Подаємо фаршированого кролика до столу, нарізавши на шматки і прикрасивши страву з кролика замість гарніру моченої брусницею , Маринованими яблуками, сливами , Розпареним чорносливом і т. П.
Рецепт кролика, тушкованого з овочами. Прості і смачні рецепти страв з кролика
Щоб приготувати тушкованого кролика у цій простої й смачному рецептом, потрібно, вимочивши, як годиться, м'ясо кролика, розрізати його на порційні шматки, додати дрібно нарізані зелені солоні помідори і вершки (На середніх розмірів тушку кролика - кілограм помідорів і 500 г вершків). Потім гасимо кролика під кришкою в духовці до готовності, а перед самим кінцем солимо за смаком. Готову страву з кролика подаємо до столу з відвареною картоплею.
