Мідії ( "Something Fishy")
Вирушаючи на Кіпр, я перебувала в полоні ілюзії, що живучи на острові в Середземному морі, буду харчуватися рибою, морепродуктами і всякими морськими Гадік. Але, опинившись на острові, моїм мріям судилося зруйнуватися найнещаднішим чином в перший же день приїзду. Чоловік повів мене в довколишній рибний ресторан, святкувати приїзд, де господар закладу, підвівши нас до вітрини з рибою, запропонував вибрати вподобану. Чи не чекаючи каверзи, я зупинила свій вибір на симпатичною рибині, назва якої марно намагалася запам'ятати. Яке ж було моє здивування, коли в кінці вечора був виставлений рахунок в 80 євро! За простенький вечерю з рибою на 2 персони. На якийсь час геть відпало бажання відвідувати рибні ресторани. А господар закладу ще довгий час, мало не рік, побачивши нас в далеке, ззовні махав ручкою. Але ми більше не велися.
Рибні ресторани Лімассола, куди слід заглянути
На щастя на Кіпрі, і зокрема, в Лімассолі, можна знайти більш приємні і демократичні рибні ресторани, які пропонують своїм відвідувачам асорті рибних делікатесів за адекватними цінами. Це, наприклад:
- «Something Fishy» навпроти готелю Four seasons,
- «Ocean Backet» - мережевий рибний ресторанчик, представлений в Лімассолі двома закладами: на другому поверсі торгового центру MyMall ( відгуки про цей заклад) і в турістеріі. Меню можна подивитися тут .
Paliovarka в старому місті, в Лімассолі, біля старої фортеці.
У таких закладах можна покуштувати велику тарілку морської живності на двох за ціною 25-35 євро (за двох). Якщо в ресторані Вам пропонують вибрати рибу з Ветрини, поцікавтеся, скільки це коштуватиме, а то буде Вам нежданьчік!
Тарілка на двох в Ocean Basket
Взагалі на Кіпрі, навіть в магазинах, риба і морепродукти дуже дорогі. Дорадо і Сібас (морський окунь) коштують стільки ж, скільки і в Москві, і це при тому що їх можна спостерігати, Снорк , В прибережних водах острова.
Національні страви
Кухня Кіпру не так вишукана, як скажімо, французька або італійська. Не може Кіпр похвалитися і своєю традиційною кухнею. Власне кажучи, до традиційної кухні можна з упевненістю віднести лише пару продуктів: сир халумі, та вино Командария. Інше все було запозичене з кухонь народів світу. З чуток, навіть традиційне мезе було взято з Ліванської кухні. Мезі на Кіпрі являє собою набір з 12-20 блюд, або рибних, якщо це рибне мезе, або м'ясних, якщо це м'ясне мезе відповідно. Як правило, в м'ясне мезе входять наступні складові (ось грецькі назви страв і їх «переклад»):
- Далмадакія - фарш з рисом і приправами, загорнутий у виноградне листя, як далма.
- Луканіка - копчені ковбаски.
- Лунза - копчена свиняча вирізка, маринована в червоному вині та спеціях.
- Мусака - запіканка з баклажанів, фаршу, картоплі та інших овочів на розсуд закладу.
- Кефтеде - рубані котлети.
- Шефталья - свиняча рубана котлета, підсмажена на грилі.
- Офелія - тушкована свинина, маринована в червоному вині та спеціях.
- Сувлаки - шашлик.
- Клефтіко - тушкована баранина
Плюс до мезе завжди подають овочевий салат і всілякі пасти, що представляють собою перетерті до кашкоподібного стану овочі, змішані з йогуртом або протерті оливки. Є маса різних варіантів.
Взагалі мезе - відмінний спосіб як познайомитися з усією кіпрської кухнею разом, так і розчаруватися в ній. Це дивлячись наскільки Вам пощастить з закладом. Найчастіше, господарі грішать якістю виконання. Шашлик буває жахливо сухим, таким, що його важко проковтнути, а в м'ясної начинці буває сильно бракує м'яса. А з рибним мезе взагалі все складно. Не знаєш що принесуть. Одного разу нашим приятелям в якості одного з страв рибного мезе принесли крабові палички. Звичайні, розморожені крабові палички! Але в цілому, на Кіпрі, продукти дуже якісні і свіжі, практично неможливо отруїтися навіть в забігайлівці.
Ціни в едабельних закладах, таких як ресторани, кафе, таверни, досить високі, я б сказала, вище ніж в Європі. Але часто і порції приносять просто величезні, які поодинці важко осилити. Дуже рекомендую рейтинг ресторанів Лімассола на сайті tripadvisor.ru .
Зате на Кіпрі різноманітність овочів і фруктів цілий рік!
