- Салат «Новорічні шишки»
- Запечена риба по-грецьки
- Мегашоколадний торт з бананами
- Яблука в карамелі на паличці
Новий рік - ідеальний час, щоб спробувати щось нове і побалувати себе і близьких смачненьким. Ми вибрали кілька простих рецептів новорічних страв, які прикрасять будь-який святковий стіл.
Новий рік вже на носі, і кожна господиня думає над тим, чим порадувати своїх близьких в святкову ніч. інформатор вибрав кілька нескладних рецептів, які допоможуть створити святковий настрій.
Салат «Новорічні шишки»
Складові:
- картопля відварений «в мундирі» - 2 штуки
- яйця - 2 штуки
- окіст копчений - 150 г.
- солоні огірки - 3 штуки
- тертий сир - 70 г.
- зелений горошок - 1/2 банки
- майонез - до смаку
- сіль, перець за смаком
- мигдаль - 200 г.
- ріпчаста цибуля - 1/2 штуки
приготування:
- Картоплю натерти на крупній тертці, натерти відварені яйця і додати до картоплі.
- М'ясо нарізати соломкою і змішати з картоплею і яйцями.
- Лук і солоні огірки дрібно нарізати і теж відправити у миску.
- Поверх маси викласти тертий сир і додати горошок.
- Салат заправити майонезом, додати сіль і перець за смаком, перемішати.
- Масу викласти на блюдо у формі «шишок», все змастити майонезом.
- «Шишки» прикрасити мигдалем і гілочками зелені. Можна зробити декор з ялинових гілочок.
Запечена риба по-грецьки
Складові:
- філе морської риби (пангасіус, тілапія, морський окунь) - 0.5 кг
- склянки рослинне масло - ¼ склянки
- томатний соус - 0.5 склянки
- біле вино - 0.5 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 штуки
- панірувальні сухарі - 0.5 склянки
- помідор - 2 штуки
- часник - 1 зубок
- сіль, перець - за смаком
- цукор - 0.5 ч. ложки
- рубана петрушка - 1 ст. ложки
приготування:
- Філе риби помити, висушити і викласти у змащену маслом форму, посолити за смаком.
- Змішати томатний соус, вино, масло, сіль, перець і цукор.
- Лук нашаткувати півкільцями, а помідори - колами.
- Панірувальні сухарі змішати з подрібненим часником і петрушкою.
- На рибу висипати цибулю, додати половину підготовленого соусу і панірувальних сухарів.
- Зверху викласти кружечки помідор і залити соусом.
- Запікати в духовці при температурі 200 градусів Цельсія близько години.
- Подавати з пюре, рисом або салатом.
Мегашоколадний торт з бананами
Складові:
- яйця - 3 штуки
- вершкове масло - 150 г
- борошно - 200 г
- цукор - 150 г
- розпушувач - 1 ч. ложка
- чорний шоколад - 180 г
- вершки 33% - 350 мл
- желатин - 15 г
- банани - 3-4 штуки
- молочний шоколад - 180 г
- молоко - 130 мл
- вода - 100 мл
приготування:
- Чорний шоколад і вершкове масло розтопити на водяній бані, додати цукор і перемішати. Ввести інгредієнти по одному і добре перемішувати.
- Додати розпушувач, борошно і швидко перемішати.
- Дно форми висотою близько 22см зателей папером для випічки. Тісто викласти і поставити в розігріту до 170градусов духовку на 30-35мінут.
- Дати випічці повністю охолонути і зрізати шапочку. Покласти корж назад в форму.
- Банани нарізати на скибочки, шириною близько сантиметра і викласти на корж.
- Для мусу замочити швидкорозчинний желатин в 100 мл води і залишити на 10-15 хвилин.
- У ємність поламати на шматочки молочний шоколад, залити дуже гарячим молоком і збити за допомогою блендера. Додати нарізаний банан і розтоплений желатин. Все збити.
- Збити охолоджені вершки, влити в них шоколадну масу і перемішати на мінімальній швидкості до однорідності.
- Вилити мус на корж з бананами поставити в холодильник на 5-6 годин.
- Діставши торт з холодильника, акуратно зніміть форму. Прикрасьте за бажанням.
Яблука в карамелі на паличці
Складові:
- яблука - 6 штук
- палички дерев'яні або пластикові - 6 штук
- м'яка карамель або ірис - 350 грам
- молоко - 2 ст. ложки
приготування:
- У яблук видаліть черешок і вставте в центр паличку.
- Змастіть деко вершковим маслом.
- У тарілку, яка підходить для СВЧ помістіть ірис і молоко, нагрівайте в мікрохвильовій печі 2 хвилини - поставте на 1 хвилину, потім перемішайте і знову на хвилину відправте в піч.
- Опустіть яблука в миску, тримаючи за паличку, і покрутіть. Нехай кожне яблуко покриється карамеллю.
- Викладіть яблука на деко і остудіть. Можна поставити десерт на 15 хвилин в холодильник.
Пряникове печиво зі спеціями
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 100 г
- патока (меляса) або рідкий мед - 0,5 склянки
- яєчний жовток - 1 штука
- просіяне борошно - 2 склянки
- сіль - 0.5 ч. ложки
- розпушувач - 0.5 ч. ложки
- сода - 0.5 ч. ложки
- мелена кориця - 0.5 ч. ложки
- мелена гвоздика - 1 ч. ложка
- імбир - 1 ч. ложка
- мелений мускатний горіх - 0.5 ч. ложки
приготування:
- Збити розм'якшене до кімнатної температури масло з цукром протягом 5 хвилин.
- Додати в масу патоку або мед і жовток.
- Змішати в окремій мисці борошно, сіль, розпушувач, соду, корицю, гвоздику, імбир і мускатний горіх. Додати отриману масу в тісто і перемішати.
- Загорнути тісто в харчову плівку і поставити в холодильник на годину.
- Розкачати тісто в млинець товщиною 0.5 см, вирізати формочками фігурки і викласти їх на сухі листи на відстані 4 см один від одного.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 8-10 хвилин, поки печиво не стане щільним.
- Дістати з духовки і дати охолонути.
- Щоб зробити глазур для прикраси, змішайте 1 склянка цукрової пудри і 2 ст. ложки молока до однорідної суміші. Покривати глазур'ю можна тільки повністю остигле печиво.
Нагадаємо, що ми вже підготували для вас рецепти салатів , Прикмети і традиції зустрічі Нового року , А також склали святкову телепрограму . Якщо ж ви не плануєте зустрічати Новий рік вдома, то для вас ми зібрали самі драйвові заходи і атмосферні місця в Києві , Де можна провести новорічний вечір і ніч.
Владлена Скаченко
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
