Кожна людина являє Новий рік по-своєму. В першу чергу це святкова обстановка, вбрана ялинка, сніг, і великий, заставлений частуваннями стіл. Але ще одним обов'язковим атрибутом Нового року є олів'є. Саме цей салат стає однією з причин, по якій після свят є ризик не влізти в свої улюблені штани. Адже в це чудове свято на столі можна побачити багато смачних, але в той же час шкідливих страв.
У своє виправдання багато хто скаже, що так прийнято. Адже всі вважають, що якщо корисно - значить несмачно. Не потрібно поспішати з висновками, святковий стіл може бути розкішним і без ковбаси з картоплею, які до того ж ще успішно заливаються великою кількістю майонезу.
Так що ж придумати тим, хто вважає за краще дієтичну їжу, або кому жирна їжа взагалі протипоказана? В першу чергу потрібно відмовитися від майонезу, замінити його можна нежирною сметаною, або йогуртом без вмісту цукру, або ж рослинним маслом.
Страви з м'яса також можна зробити дієтичними. Секрет простий - не потрібно м'ясо смажити. Гідність м'яса приготованого в духовці полягає в більш витонченому смаку, і при цьому блюдо містить набагато менше калорій. Найоптимальніший варіант - це куряче філе. Адже навіть яловичина і свинина вважається досить жирним м'ясом.
Для любителів солодкого також є відповідне рішення. Салат приготовлений з фруктів є чудовим десертом на святковому столі. «Яке ж свято без торта», - скажіть ви, звичайно з кефіру і зелені торт не вийде. Проте, непоганим варіантом буде торт на основі суфле, який містить набагато менше калорій, ніж листкові торти.
У святкові дні хочеться тільки радіти і веселитися, але не варто забувати про своє здоров'я, адже новорічний стіл може бути не тільки смачним, але і корисним.
