Топ страв світу, спробувати які зважиться не кожен європеєць
У кожній країні присутні свої кулінарні традиції, але якщо більшість з них досить традиційні і складно здивувати кого-небудь різноманітними варіаціями на тему м'яса або випічки, то існують такі страви і продукти, на дегустацію яких зважиться не кожен - найекзотичніші люду світу!
Постараємося об'єднати їх по країнах.
Відкриває топ своєрідних національних страв і продуктів Таїланд. Як і в багатьох інших азіатських країнах тут їдять те, що європейцеві при здоровому глузді спробувати будинку просто не прийде в голову.
Найбільш невинне блюдо Таїланду - це фрукт Дуріан.
photo credit: edenpictures
Він володіє різким запахом, описати який словами досить важко, але зате можна назвати одним загальним словом: «противно». Запах утворюється через окислення соку після розрізання. Багато туристів кажуть, що якщо попросити обробити фрукт на ринку і з'їсти його відразу, то «аромат» не відчувається. На цьому своєрідність фрукта не закінчується, якщо вживати його разом з алкоголем, то наслідки можуть бути непередбачувані, від нападу серцевої недостатності до короткочасного напівнепритомного стану, що нагадує летаргічний сон або кому.
Якщо фрукт випробуваний і сподобався - ласкаво просимо за наступним блюдом!
Черв'ячків в бамбуковому олії чи не бажаєте? Для місцевих жителів Таїланду засмажені бамбукові черв'яки замінюють функцію закуски. За смаком вони чимось нагадують чіпси або попкорн, і це лише завдяки «хрускоту». Яким-небудь специфічним присмаком хробаки не мають і мова тут йде лише про індивідуальний порозі огиди. Такі ласощі я мало сам не спробував на острові Пхукет, на Нічному ринку, ось посилання на ту частину звіту, де я розповідав про цей ринок - ( Частина 13. Пхукет. Sunday market. Ринок вихідного дня. Night market. Нічний ринок. Wat Naka market. )
На другому місці знаходиться Японія з її рибою Фугу. Пробувати або не пробувати - особиста справа кожного, але навіть ті, хто далекий від тонкощів кулінарії, чули про смертельний отруті тетродоксін, що міститься в окремих частинах риби.
photo credit: alq666
Якщо не знати, як правильно її обробляти, то отрута проникає і в інші частини тушки, завдяки чому смерть буде неминучою і болісною. У минулі століття кухар, який допустив смерть клієнта через неправильну оброблення фугу, повинен був зробити собі харакірі, ось тільки навряд чи невдалому гурману стало б від цього легше.
Ще одне не менш екзотичне блюдо світу, який можна спробувати в Японії - це блюдо під назвою хатинок, що представляє собою личинки бджіл, зварені цукром до стану карамелі. За смаком припустити, що в страві використовуються комахи, просто неможливо. Найчастіше його подають разом з рисом, але це не традиційна їжа для туристів. Коріння страви йдуть в далекі післявоєнні роки голоду, але попитом личинки користуються і сьогодні. Як ексклюзиву пропонуються рисові крекери з земляними осами. Через те, що поставити на потік таку кухню не представляється можливим, все це коштує досить дорого.
Замикає топ країн Мексика, кухня якої не закінчується на тих стравах, які пропонуються ресторанами. На вибір тих, кого не бентежать комахи, пропонуються смажені мурахи і коники.
Перше блюдо найчастіше використовується замість попкорну, але найбільш вишуканими за смаком вважаються самі мурахи, а їх самки в період кладки. Їх ловлять в дощові дні, коли через приплив води самки з яйцями змушені покинути мурашники. Готові мурахи мають легкий присмак горіха.
Коники, вони ж сарана, вживаються в Мексиці повсюдно і в різних інтерпретаціях. Їх варять, смажать, сушать і навіть їдять сирими. Не менш популярна сарана, вимочений в соку лайма, своєрідна кисло-солодка закуска. Часто в Мексиці коників додають в гуакомоле, для цього обсмажених комах змішують з авокадо.
ПОШУК ДЕШЕВИХ АВІАКВИТКІВ
Розкажіть про цю статтю своїм друзям, додайте її в:
Черв'ячків в бамбуковому олії чи не бажаєте?
