Нарешті ми дісталися до самого смачного - кухні Праги! Страви чеської кухні в Празі дуже прості, але разом з тим дуже ситні. Перевага тут віддають м'ясу, як кращої закуски до головного чеському напою - пива. Ковбаски, сосиски, рульки, гуляш, відбивні, і все це під смачними кисло-солодкими соусами! Багато хто говорить, що страви чеської кухні досить жирні, і це дійсно так. Тому приїжджаючи в Прагу, не перестарайтеся і побережіть шлунок.
Блюдо Праги №1, яке обов'язково варто спробувати - це саме знамените чеське блюдо - вепрево коліно (запечена свиняча рулька). Виглядає вепрево коліно ось так
Дуже ситне порцію вепрево коліна рекомендуємо замовляти на двох. Середня ціна за порцію вепрево коліна варіюється від 200 крон і вище.
Друге місце в списку страв Праги почесно займає чеська м'ясна тарілка - таке асорті з різних видів м'яса. На такій тарілці буде красуватися запечена сосиска, відбивні, карбонат, а також бонусом кнедлики і тушкована капуста.
Дуже смачна порція чеської м'ясної тарілки обійдеться вам до 150 крон.
До речі, якщо вже заговорили про тушкованої капусти і кнедлики - із задоволенням віддам цим гарнірів третє місце на пару. Додам, що тушковану капусту і хлібні кнедлики подають практично до кожного другого блюда в якості бонусу. Таку смачну тушковану капусту я ніколи не їла!
Кнедлики часто виступають і в якості повноцінного другого блюда (як на фото вище), наприклад картопляні кнедлики, кнедлики з копченостями, з грибами та цибулею і т.д. Також їх додають і в суп (нагадує наш традиційний суп з тюфтельки). Бувають і солодкі кнедлики.
Всі запропоновані вище страви потрібно дегустувати з чеським пивом 
Блюдо №4 в нашому списку - чеський суп в хлібі. Досить просте блюдо в різному виконанні: чеська суп в хлібі може бути пісним, а може бути і м'ясним. Головна його фішка - ефектна подача! З булки чорного хліба вирізають мякушку, а в пустку додають сам суп. Я називаю чеський суп в хлібі блюдом, яке можна з'їсти разом з посудом
П'яте місце безумовно я присвячую солодкого. І це навіть не торт «Прага», а смачна і дуже проста чеська булочка - трдельнік! Булочка ця порожня (тобто порожня), випікається на спеціальному вертелі, а після обвалюється в цукрі. Традиційні чеські лавочки з трдельнікамі можна зустріти в історичному центрі Праги - наприклад у Карлова моста або Староміської площі. Ціна такої булочки 60-65 крон.
А ось крамничка з трдельнікамі в Чеському Крумлові. Завжди цікаво поспостерігати за процесом приготування!
PS: окреме спасибі за фото чоловікові і нашому другові, фотографу Альберту Курмангулову!
