ТОП-7 найбільш «смачних» країн світу: страви, заради яких варто вирушити в дорогу!

1. 1. Італія: неаполітанська Маргарита, прошутто з динею, качукко з 5 видів риби ...
2. 2. Франція: фуа-гра, цибульний суп, сири Провансу, устриці ...
3. 3. Іспанія: хамон, гаспаччо, паелья, сангрія ...
4. 4. Греція: хорьятікі салату, дзадзики, мусакас, сонячні вина ...
5. 5. Туреччина (Стамбул): рибні сендвічі, кебаби, Мараш-дондурма, східні солодощі ...
6. 6. Таїланд: рис кхау Пхат, тому ям, локшина Пхат тай з креветками і арахісом, кальмари в солодкому соусі ...
7. 7. Мексика: тако з соусом сальса, начос з плавленим сиром, фахитас, буріто, текіла ...

Подорожі бувають різні. Екзотичні, культурні, пляжні, романтичні ... А бувають гастрономічні! І навіть якщо зазвичай ви - на дієті, то за кілька місяців до пляжного сезону їх цілком можна собі дозволити ;-) Вирушаючи в Італію, Францію, Іспанію або, наприклад, м-м-м ... в Тайланд або турецький Стамбул, можна не тільки відпочивати і веселитися, але і насолоджуватися запаморочливими смакотою! Хочете дізнатися, чим порадувати себе і свій шлунок в 7-ми найсмачніших країнах світу, де їжа зведена в культ? Тоді «заковтує» цю статтю цілком. Смачного! ;-)

1. Італія: неаполітанська Маргарита, прошутто з динею, качукко з 5 видів риби ...

Прив'яжіть мене до статуї Давида Мікеланджело! Від вражаючих страв італійської кухні, розум затуманюється. Смакові рецептори передчувають свято! І ось, без чого Італія - не Італія ... Без справжньої неаполітанської Маргарити - родоначальниці всіх піц. Найтонша коржик з тесту з помідорами Сан-Марцано, вирощеними поблизу Везувію, доводиться до пашить жаром стану в дров'яної печі, а потім покривається сиром моцарелла ді Буффала, базиліком і збризкують оливковим маслом ... О, mamma mia! Вона доводить мене до ... Хоча я ще не з'їла прошутто ді Парма!

... Претендент на кулінарний Оскар №2! Прозорі скибочки солоноватой шинки подаються в Італії зі стиглої, ароматної динею. Келишок солодкого рожевого вина ... М-м-м ... Be-lis-si-mo! З пасти диявольськи небезпечна для фігури, але божественно смачна Карбонара з козячим сиром і беконом. А ще в Італії готують приголомшливі різотто! Спробуйте з трюфелями, морепродуктами ... А захочеться супчика, сміливо замовляйте густий тосканський качукко - з 5 сортів риби, з додаванням червоного вина. Також вас чекають артишоки по-римському написано, національне італійське морозиво джелато з фруктами, ягодами, шоколадом і горіхами ...

У нас якраз дуже смачні тури в Італію ! Заглядайте! ;-)

2. Франція: фуа-гра, цибульний суп, сири Провансу, устриці ...

Франція - батьківщина гурманів! А французька кухня по праву вважається найбільш вишуканою і високою. Обережно! Подорож до Франції загрожує розвитком у вас тонкого смаку і ставлення до їжі, як до мистецтва. Страви тут куштують не поспішаючи, прислухаючись до своїх відчуттів і з великим задоволенням! Багато хто їде до Франції, щоб насолодитися ... Фуа-гра - це раз! Печінка перегодованого гусака або качки надзвичайно корисна і смачна. Ніжний паштет віртуозно оттенит грушевий або інжировим мармелад, ківі або ягоди смородини. Рекомендуємо доповнити всю цю красу легким Sauvignon Blanc з ароматом агрусу ... М-м-м! Tres bien!

№2 у списку французьких must eat- цибульний суп з хрусткою сирною скоринкою. Півень у вині (кок-о-вен) неодмінно з багетом - це три! Славетні сири Провансу - чотири! Ну і п'ять - вінець блаженства ... Устриці! Так Так! Самі шикарні - увігнуті або Крез, з Аракшона, з присмаком фундука. Незабутньо поласувати ними на свіжому повітрі, під акомпанемент лимонного соку, рожевого вина або навіть шампанського. Надто вишукано? У будь-якому французькому кафе можете з'їсти мідій з картоплею-фрі. Простенько, але теж з морської ноткою. Bon Appétit! ;-)

Терміново потрібен тур до Франції ? Гайда за фуа-гра!

3. Іспанія: хамон, гаспаччо, паелья, сангрія ...

За що все так пристрасно люблять Іспанію? За її сонячні пляжі, палкий норов, фламенко ... І, звичайно, за знаменитий хамон іберіко! Іспанці не дарма співають оду цього делікатесу, називаючи його своїм щастям і гордістю, а ще «pata negra». Переїдайте їм досхочу і обов'язково купіть з собою - друзям і колегам. Не знаєте, що за хамон такий? Пояснюємо! Це сировялений окіст з особливою, чорної породи свиней. Спробуйте шматочок і затанцуете від задоволення! До Хамону найкраще підійде охолоджений Херес.

І, до речі, який сонячний день без прохолодного гаспаччо? Головне правило на канікулах в Іспанії! Цей популярний суп може бути приготовлений з огірків або з кролика з куркою і навіть зовсім виявитися білим - з товченим мигдалем. Приголомшливо смачна і паелья валенсіана - іспанський різновид плову, змішаного з морепродуктами, м'ясом, овочами і шафраном. Рецептів паельї в Іспанії не менше 300! Як і закусок тапас - вкрай популярного ласощі у всіх кафе і ресторанах. Запивайте їх фруктової сангрію - вином, змішаним з водою і шматочками фруктами. Delicioso!

Їдемо до Іспанії без шкоди для гаманця! А на зекономлені гроші варто купити тонну хамона! =)

4. Греція: хорьятікі салату, дзадзики, мусакас, сонячні вина ...

У Греції є все ... Все, що потрібно для голодного мандрівника! =) Хоча грецька кухня і здається простою, вона дуже корисна і життєрадісна. Порції від душі, а гостинності греків і зовсім немає меж. Вам особливо пощастить, якщо Ви будете запрошені на традиційний обід. Стіл майстерно сервірований, а від фарб, бурхливо що розлилися в мисках і тарілках, рябить в очах! Ласкаво просимо на бенкет на весь світ - з свіжоприготований хлібом, великою кількістю овочів, оливок та оливкової олії, морепродуктів, вина і солодощів! Що обов'язково варто спробувати? Почніть з хорьятікі салату, знайомого вам як «грецький». Тут він такий соковитий і ароматний, з справжнім овечим сиром фета, орегано і базиліком - гідний своєї слави!

Потім переходите до хвилюючої мусакас. Здається, цю запіканку створили самі боги! Від одного її виду слинки течуть! Дивовижна на смак, вона складається з шарів обсмажених баклажанів, м'ясного фаршу, сиру, картоплі і соусу бешамель. Густо намастіть на хліб дзадзики, не соромтеся! Це соус на основі йогурту, тертих огірків і часнику. Обов'язково спробуйте грецьку рибку, запечену у вугіллі, і паідакью - баранячі реберця! М-м-м ... Як щодо сонячного вина? Легкого солодкого або міцного терпкого? Мускатного, з присмаком цитрусових, квітів або смоли? У кожній пляшці хлюпається літо!

Хочете на свято життя за все нічого? У нас як раз море таких турів до Греції!

5. Туреччина (Стамбул): рибні сендвічі, кебаби, Мараш-дондурма, східні солодощі ...

Приїжджаючи в Стамбул, звичайні люди йдуть в Блакитну мечеть або в Святу Софію ... Гастротурісти ж тримають шлях на пристань Еміньоню, щоб під крики чайок і плескіт хвиль покуштувати найсмачнішою вуличної їжі в світі - рибних сендвічів балик екмек! Найсвіжіша скумбрія смажиться при вас на грилі, а потім укладається в м'яку, як пух, булку, щедро присмачується листям салату, кільцями цибулі і поливається лимонним соком. М-м-м! А готують цю смакоту на палубі маленької барвистою човни, погойдується на хвилях. Дуже романтично! Що ще варто включити в своє меню в Стамбулі? Смажену барабульку, маринованого з базиліком сибаса, дораду, фаршировані рисом мідії ...

Дуже популярні котлетки-кюфте і кебаби, а кафе і ресторанчиків цієї спрямованості - як вуличних кішок, на кожному розі. Спробуйте рубане м'ясо на шампурі - Адана-кебаб або шашлик - шиш-кебаб, обов'язково з тушкованими овочами. Це неймовірно смачно! З теплом ви будете згадувати гарячий сочевичний суп з м'ятою ... Ну а на десерт Стамбул приготував незрівнянне морозиво Мараш-дондурма, з натуральним загустителем - соком орхідеї, і неймовірна кількість східних солодощів! Ніжний рахат-лукум, щербет, нугу і соковиту, листкову баклаву, просочену медом, різними сиропами і посипану фісташками ...

Ну що, їдемо в гастротур в Стамбул? Не забудьте купити спецій на Гранд Базарі!

6. Таїланд: рис кхау Пхат, тому ям, локшина Пхат тай з креветками і арахісом, кальмари в солодкому соусі ...

Тайська кухня змусить вас танути від задоволення! Вона ввібрала в себе найсмачніші кулінарні традиції Заходу і Сходу. Головний закон: все готується при вас і з найсвіжіших інгредієнтів. А страви на столі повинні радувати око, ніс і мову! Якщо Ви любите рис, локшину і морепродукти і несподівані поєднання солодкого з гострим і пряним, солоного з кислим, Вам в Таїланд! Тайською «кін кхау» ( «є») дослівно перекладається, як «їсти рис». Тому що повинен спробувати кожен гастротуріст? Правильно! Рис кхау Пхат, обсмажений з рибою, крабами, куркою і овочами. Або відварений в кокосовому молоці рис з манго і зеленим, ніжним каррі. М-м-м ... Каррі, до слова, буває і червоним (пекучо-гострим), і помаранчевим (кислуватим).

Тайці люблять супи! Справжня пам'ятка - дико гострий і ароматний Том Ям Кунг з креветками і грибами, листям бергамота, лимонним сорго, соком лайма і перцем чилі. Щоб вам приготували менш гострий варіант, скажіть офіціантові «ноу спайсі», або «май Пхет». Є і зовсім м'яка версія супу - на кокосовому молоці, Том Кха Кай, з додаванням курячого м'яса. Спробуйте також блюдо Пхат тай - рисову локшину, обсмажену з дрібними креветками, сиром тофу і тертим арахісом. А ще незабутні кальмари з часником і солодким соусом. Ну а найсміливіших чекають смажені у фритюрі скорпіони і знаменитий фрукт дуріан! =)

Кортить спробувати Таїланд на смак? Не тягніть, вибирайте свій тур!

7. Мексика: тако з соусом сальса, начос з плавленим сиром, фахитас, буріто, текіла ...

Чим дивовижна Мексика? Самобутньою культурою, атмосферою вічного літа, національними парками, археологічними пам'ятками ацтеків і майя. Опинитися тут неймовірно цікаво! А, цікаво, ніж Мексика пригощає? У різних регіонах абсолютно різне меню та кулінарні традиції. Однак, основа кухні - це боби, кукурудза, м'ясо, риба, авокадо і вогненний перець чилі. Мексика на смак гаряча і гостра! Тут дуже популярні закуски з коржиками тортілльяс і всілякими соусами. Тако - кукурудзяний корж з яловичиною, свининою, бобами, молюсками, тертим сиром з соусом сальса! М-м-м ... Мова можна проковтнути!

Спробуйте домашні чіпси начос з плавленим сиром і обов'язково фахітас - корж з начинкою з замариноване в гострому соусі і обсмаженої на барбекю яловичини. А ось в знаменитий буріто, виявляється, кладуть все, що душі завгодно: боби, рис, солоний сир «кесо фрески», томати і м'ясо, гриби і рибу. І навіть тропічні фрукти! Це якщо Вам хочеться десерт. Чекає вас і м'ясної гуляш олья подріда, і Тама - м'ясні голубці, загорнуті в листя качанів кукурудзи. Виключно смачний суп сопа де Маріско. А, наївшись досхочу, гайда пити текілу!

Ну що, прокинувся апетит до спекотної Мексиці! Найгарячіші тури чекають!

PS Діліться в коментарях Вашими власними смачними враженнями від світу!

Мельникова Анастасія, гастроексперт Онлайнтурс