Їжа в мікрохвильовці: жюльєн в булочці, шаурма в лаваші, кекс в гуртку і минтай під вершковим соусом

1. Матеріали по темі

Цвітна капуста під сиром

Цвітна капуста - 300 г, сир твердий - 100 г, сметана - 4 ст. л., спеції.

Капусту ділимо на суцвіття, викладаємо в придатну для СВЧ форму. На дно наллємо трохи води, закриємо кришкою. Готуємо 7 хвилин при 800 Вт. Дістаємо блюдо, додаємо сметану і спеції. Посипаємо приблизно половиною тертого сиру, тримаємо ще 5 хвилин в мікрохвильовці. Дістаємо, перемішуємо, посипаємо сиром, що залишився і відправляємо в СВЧ ще на три хвилини.

Бутерброди з яйцем в мікрохвильовці

Яйця - 2 шт., Твердий сир - 2 скибочки, бекон - 4 скибочки, хліб - 2 скибочки.

Відокремте білки від жовтків, знадобляться тільки білки. Поставте їх в мікрохвильовку на хвилину (головне, щоб вони згорнулися і стали білої масою). Як тільки вони приготуються, дістаньте з мікрохвильовки і покладіть на них шматочок сиру, щоб він розплавився на ще гарячих білках. На тарілку викладіть паперову серветку, покладіть зверху скибочки бекону. Запікайте в мікрохвильовці 4-5 хвилин. На скибочку хліба укладіть спочатку білки з сиром, потім бекон. Зверху накрийте другим скибочкою хліба.

Жюльєн в булочці

Булочка маленька - 5-6 шт., Куряче філе - 1 шт., Цибуля ріпчаста - ½ шт., Шампіньйони - 100 г, борошно - 1 ст. л., рослинна олія, сметана - 3 ст. л., сир твердий - 50 г, сіль, перець чорний мелений.

Курячі грудки нарізати соломкою, обсмажити 5-7 хвилин, додати нарізані печериці та подрібнену цибулю. Готувати ще 10 хвилин. Додати борошно, сіль, перець, перемішати. До сметані додати ¼ склянки гарячої води, перемішати і залити курку з грибами, перемішати. Гасити до випаровування води, поки соус не стане густим. У булочок зрізати верхівки, м'якоть видалити, кришечки залишити. Наповнити жюльєном, присипати тертим сиром і накрити кришечками. Запікати в мікрохвильовій печі до повного розплавлення сиру.

Горохова каша

Горох - 200 г, спеції, масло вершкове - 35 г.

Крупу перебрати і промити в проточній воді. У промитий горох налити питну воду так, щоб горох був у воді, і залишити на 1-2 години. Після вимочування воду злити, горох перекласти в горщик або керамічну каструльку, залити водою, посолити, накрити кришкою і відправити в мікрохвильовку на 30 хвилин (режим «каша»). Масло вершкове змішати з часником, додати в кашу масло, спеції, трохи води. Каструлю поставити в мікрохвильовку ще на 10-5 хвилин. Кашу можна подати з зеленню або шкварками.

Кабачки, запечені в мікрохвильовці

Кабачки - 2 шт., Помідор - 1 шт., Фарш - 500 г, сир - 50 г, спеції.

Нарізаємо кабачки великими шматками, вирізаємо серединку, щоб вийшли барила. Натираємо кожен шматочок спе-ціями, а обрізки відправляємо до фаршу. Фарш перемішуємо з шматочками кабачків і спеціями, наповнюємо їм «барила». Викладаємо в глибоку форму, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Зверху викладаємо кружечок помідора і посипаємо тертим сиром. Запікаємо на повній потужності 20 хвилин. Потім, якщо не пропеклися, чекаємо 5 хвилин і знову включаємо на 5-10 хвилин.

Лаваш в мікрохвильовці

Лаваш - 300 г, фарш - 200 г, капуста - 150 г, перець жовтий - 1 шт., Морква - 2 шт., Мариновані кабачки - 100 г (можна замінити маринованими огірками), майонез, спеції.

Обсмажити фарш, додати сіль і спеції за смаком. Розстелити лаваш, розрізати на однакові шматочки. Викласти шарами фарш, подрібнену моркву і капусту, кабачки і трохи майонезу. Згорнути кожен шматочок тугим рулетом або конвертом - кому як більше подобається. Викласти на тарілку, придатну для мікрохвильовки. На повній потужності запікати 2-3 хвилини.

Гаряча закуска з баклажанів

Баклажан - 1 шт., Помідор - 1 шт., Сир - 100 г, сіль, масло рослинне рафіноване, часник.

Баклажани порізати кружальцями, посолити. Коли на баклажанах з'явиться сік, промити їх водою. Потім знову їх посолити і обсмажити. Видавити на них часник через прес. Натерти сир, посипати баклажани. Помідори, нарізані кружальцями, викласти на сир. Посолити і присипати зверху сиром. Запікати овочі з сиром в мікрохвильовій печі 2 хвилини, це дозволить сиру розплавитися і утворити апетитну кірочку.

Кекс в гуртку

Борошно - 4 ст. л., цукор - 3 ст. л., какао - 2 ст. л., молоко - 3 ст. л., рослинна олія - 3 ст. л., яйце - 1 шт., екстракт ванілі - 1/8 ч. л., сіль, ягідний, карамельний або шоколадний сироп, мигдальні пелюстки - 1 ч. л., морозиво - кулька.

У великій скляній або керамічної гуртку збийте яйце, цукор, ванільний екстракт і дрібку солі. Влийте молоко і рослинне масло і розмішайте. Всипте борошно і какао, перемішайте. Протріть краю гуртки серветкою і поставте кухоль в мікрохвильову піч. Готуйте 2-3 хв. на максимальній потужності. Полийте кекс сиропом, додайте кульку морозива і посипте мигдалем. Подавайте кекс в гуртку теплим.

Маннік в мікрохвильовці

Манка - 240 г, борошно - 140 г, цукор - 120 г, кефір - 220 г, родзинки - 50 г, масло вершкове - 200 г, яйце - 2 шт., Сода - 1 ч. Л.

Яйця збиваємо з цукром, додаємо манку, кефір і розтоплене вершкове масло. Перемішуємо і залишаємо на півгодини, додамо соду, борошно, родзинки. Ретельно перемішати. Переливаємо тісто в форму, яка підходить для мікрохвильовки. На повній потужності виставляємо таймер на 10 хвилин, потім почекаємо трохи, перевіримо на готовність. Повторюємо процедуру, поки зубочистка з манника не виходитиме сухий. Нарізаємо маннік на шматочки і подаємо до столу.

Сирна запіканка

Сир - 150 г, яйце - 1 шт., Цукор - 1 ст. л., цедра лимона, вівсяні пластівці - 2 ст. л. (можна замінити на 1 ч. л. картопляного крохмалю).

Сир з'єднайте з цукром і яйцем, перемішайте виделкою до однорідності. Вівсяні пластівці подрібніть за допомогою блендера в порошок, додайте подрібнені пластівці в основну масу. Додайте в тісто трохи лимонної цедри, перемішайте. Викладіть сирну масу в силіконові формочки і поставте в мікрохвильову піч. Готуйте при потужності 750-800 Вт приблизно 3,5-4 хвилини. Гарячі запіканки вийміть з формочок і подавайте з ягідним або сметанним соусом.

Лимонний кекс в мікрохвильовці

Масло вершкове - 20 г, борошно - 2 ст. л., цукор - 3 ст. л., яйце - 1 шт., розпушувач - 1/4 ч. л., мак - 2 ст. л., цедра і сік лимона - ½ шт.

Розтоплене вершкове масло змішайте з яйцем, борошном, цукром, розпушувачем і маком. Додайте цедру і сік половинки лимона. Отриману масу ретельно перемішайте і помістіть в кружку. Перед випіканням переконайтеся, що гуртка наповнена масою на 2/3, інакше кекс може витекти. Готувати в мікрохвильовці 3-4 хвилини при потужності 800 Вт.

Минтай під вершковим соусом

Минтай - 200 г, цибуля - ½ шт., Масло вершкове - 50 г, сіль і перець, приправа, лавровий лист - 1 шт., Вода - 1/2 ст.

Разморозьте минтая, потім промийте і очистіть від луски і нутрощів. Помістіть рибу в посуд для мікрохвильовки, додайте очищений і порізану цибулю, вершкове масло, сіль, перець і приправу до риби. Також покладіть лавровий лист і влийте окріп. Накрийте рибу кришкою або другий тарілкою і відправте в мікрохвильовку. Виставите потужність на 80% від максимальної. Готуйте 20-30 хвилин.

Шаурма в лаваші

Лаваш - 4 шт., Куряча грудка - 2 шт., Огірки - 3 шт., Помідори - 3 шт., Капуста білокачанна - 200 г, картопля - 8 ст. л., сир твердий - 200 г, майонез - 6 ст. л., кетчуп - 6 ст. л., сіль і перець, олія рослинна.

Куряче філе нарізати шматочками, посолити і поперчити, обсмажити до золотистого кольору. Картоплю нарізати соломкою, обсмажувати 15 хвилин. Капусту наріжте. Огірки наріжте тонкими скибочками. Помідори тонко наріжте. Твердий сир натріть на крупній тертці. Змішайте кетчуп з майонезом. Змастіть приготованим соусом лаваш. Начинку викладайте шарами: куряче м'ясо, огірки, помідори, капуста, картопля, твердий сир. Поверніть шаурму. Готуйте згорнуту щільним конвертом в мікрохвильовці 3-4 хвилини.

Кекс за 5 хвилин в мікрохвильовці

Борошно - 70 г, какао - 15 г, рослинне масло - 30 г, сіль - 0,25 ч. Л., Розпушувач - 2 г, цукор - 60 г, яйце - 1 шт., Молоко - 30 мл.

Змішайте какао, борошно, розпушувач і сіль. Додайте цукор, яйце. Сюди ж додайте молоко і рослинне масло, збийте міксером. Перелийте масу в кружку. Зазвичай вистачає на половину гуртки, може, трохи більше. В процесі кекс ще підійде, тому місце повинно залишатися. Надішліть його в мікрохвильовку, поставте максимальну потужність і час 3-5 хвилин. Кекс може піднятися над кухлем - не бійтеся, він западе. Готовому кексу дайте охолонути, посипте цукровою пудрою, подавайте в гуртках.

Матеріали по темі

Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць Сьогодні, 6:08

Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35

показати ще