визнання
користувачів
19 листопада 2016 р 23:26 Гамбург - Германия Ноябрь 2016
Історія Гамбурга міцно пов'язана з мореплавством і торгівлею. Заснований він був у VIII столітті в стратегічному місці - в гирлі річки Ельби і завжди боровся за право бути вільним і незалежним містом. У перекладі з старосаксонского мови назва міста означає «фортеця на березі річки». Свою історію вільного міста Гамбург веде з 1189 року, коли отримав від Фрідріха Барбаросси значні привілеї і одним з перших увійшов до складу Ганзейського союзу. Місто вперше втратив незалежність тільки при нацистському режимі в 1933 році, але вже з 1949 року отримав статус самостійної землі нарівні з Берліном і Бременом і іншими 16-ма землями Німеччини. Повний сучасне його назва - Вільний і Ганзейського місто Гамбург. 
Російським туристам Гамбург відомий значно менше, ніж, наприклад, Берлін або Мюнхен. В Гамбург Аерофлот виконує один прямий рейс в день, це найшвидший варіант потрапити в це місто.
Після 3-х денної поїздки задумалися, на підставі чого сформувалися наші враження про Гамбурзі. Не можна сказати, що місто казково красивий, як, наприклад, Прага. Гамбург, перш за все, портове місто і архітектуру має відповідну: сувору і обгрунтовану. Але це місто трудівник і напевно йому було ніколи займатися прикрашення. У той же час залишилося відчуття, що Гамбург - це сучасне місто і завжди відкритий всьому новому, як в архітектурі, так і в техніці та технологіях. Місто зручний для життя і пересувань. Але головна риса Гамбурга з нашої точки зору - це дбайливе ставлення до своєї історії. У місті незліченна кількість різних музеїв, багато старих будівель ретельно відреставровані і отримали друге життя, місто доглянутий і в центральній частині жодного разу не зустріли жодних занедбаних або зруйнованих будівель.
Про погоду в Гамбурзі кажуть, що тут дощ йде при будь-якій погоді. Але три дні, які ми провели тут в середині листопада були просто сонячні, але правда холодні, ночами температура було трохи нижче нуля, це практично зимова погода. За статистикою опадів в Гамбурзі випадає навіть менше, ніж в Мюнхені. Т. е. З дощем як пощастить, також треба враховувати, що погода в Гамбурзі через близькість Балтики швидко мінлива. Гольстрім значно пом'якшує місцевий клімат: взимку не буває сильних морозів, середня температура січня трохи нижче нуля, а влітку відповідно сильної спеки, середня температура липня трохи більше 20град. С. Якщо погода в Гамбурзі була прекрасна, то в Москві в день відльоту в інтернеті оголосили просто «сніговий апокаліпсис», дійсно цілий день йшов снігопад упереміш з дощем. Напередодні випадково побачили сюжет у вечірніх новинах по телевізору про скасування рейсів, де було сказано, що робота аеропортів в Москві практично паралізована. Відразу стали надходити співчутливі дзвінки друзів і навіть водій замовленого в аеропорт таксі попросив підтвердження замовлення, після чого ми морально були готові до затримки рейсу в Шереметьєво. Але яким було наше здивування, коли рейс рідного Аерофлоту був виконаний вчасно, була лише невелика затримка для обробки літака антіобледенітельной рідиною і сідали в літак човгаючи по величезній калюжі по щиколотку в воду і під крижаним вітром. Нечисленні скасування рейсів звичайно були, в тому числі до Німеччини, зокрема в Берлін і Дюссельдорф, але це німецькі авіакомпанії відмовилися летіти в непогожу Москву.
Листопад Гамбурзі
Гамбург місто досить великий і розкиданий, пішки обійти за день-два все цікаві місця нереально, а хотілося отримати враження все і відразу. Тому ми заздалегідь домовилися про оглядову автомобільної екскурсії з гідом Ганною Бикової (Фадєєвої), вона сама була за кермом. Гіда вибрали як зазвичай на сервісі приватних гідів на Турістере. Вибір визначався набором потрібних нам екскурсій і наявністю місцевих сертифікатів гіда, але втім з подивом дізналися, що сертифікат для роботи з туристами в Німеччини необов'язковий - це типу як добровільна сертифікація. Анна - прекрасний затребуваний гід з великим досвідом роботи, контакт встановився швидко і на наше глибоке переконання живе спілкування ніяким чином не можна замінити сухою інформацією, отриманою з інтернету і путівників. Втім, на цю тему думки можуть самі різні.
Гамбург - це друге за величиною місто в Німеччині після Берліна, найбільший порт в Німеччині і другий порт в Європі після Роттердама. У порту працює майже 50 тис. Чоловік, тобто. Е. Порт це найбільший роботодавець Гамбурга. Портова інфраструктура надзвичайно складна і гранично автоматизована, враховуючи, що через порт за місяць проходять мільйони контейнерів, а все їх необхідно промаркувати, поставити в потрібне місце, а потім швидко знайти. Для забезпечення рентабельності морських перевезень потрібна висока оборотність товарів через порт, тому порт працює, по-перше, цілодобово, а по-друге, тут завжди використовуються найпередовіші технології, включаючи останні досягнення відповідних наукових теорій. Гамбург - найважливіший промисловий місто Німеччини, тут розташовано безліч різних промислових підприємств: є заводи аеробусів і «Люфтганзи», представлені хімічна та електротехнічна промисловість, суднобудування і пивоваріння.
Зупинилися в готелі. Готель дуже вдало розташований в центрі Гамбурга. Від нього приблизно однакову відстань до Ратушній площі і озера Альстер, центрального ж / д вокзалу, району Хавенсіті (HafenCity), зовсім поруч основні торгові вулиці, в 100 метрах станція метро Mönckebergstraße. Готель сподобався, він має досить своєрідний брутальний і суворий конторський дизайн в стилі 70-х років минулого століття, але в цілому цей дизайн ненав'язливий. Зустрічаються всякі оригінальні і в цілому дотепні дизайнерські фішки типу етикетки на безкоштовній пляшці води в номері: «Save Water Drink Champagne» - «Заощаджуй воду - пий шампанське».
Готель Henri Hotel
Розташування готелю власне й визначало маршрути наших піших прогулянок по центру Гамбурга:
1) Ратуша (Rathaus), Ратушна площа (Rathaus markt) і озеро Альстер (500 метрів від готелю)
2) Конторський район Конторхаусфіртель (Kontorhausviertel), включаючи огляд знаменитого будівлі Чіліхаус (Chilehaus) і відвідування музею шоколаду (Chocoversum Schokoladen Museum) (200 метрів від готелю)
3) Райони Шпайхерштадте (Speicherstadt) і Хавенсіті (HafenCity) зі знаковими портовими видами Гамбурга (початок районів в 500 метрах від готелю), включаючи відвідування музею кави (Kaffeemuseum Burg - Museum of Coffee), а також підйом на оглядові майданчики щойно відкритій Ельбські філармонії (Elbphilharmonie Hamburg) (1 км від готелю)
4) Торгові вулиці і головні універмаги Гамбурга (100 метрів від готелю)
5) Знайомство з гамбурзької кухнею в ресторанчику Schiffer Borse (600 метрів від готелю)
Ратуша Гамбурга вважається однією з найкрасивіших в Німеччині. На відміну від простого і суворого стилю, властивого Гамбургу, ратуша була побудована ошатною, з пишним фасадом і стала справжньою перлиною міста. Поруч з ратушею в каналах, з'єднаних з озером Альстер, до пізньої зими плавають лебеді і існує романтична традиція спускатися на нижні щаблі до самої води і годувати їх. Але нахабні чайки на льоту виривають корм, яким туристи намагаються годувати лебедів і треба примудритися погодувати саме лебедів.
Аркади у венеціанському стилі на каналі близько Ратушній площі
На Ратушній площі йде підготовка до різдвяних базарах
Ошатна ратуша на тлі суворої архітектури Гамбурга
Герб міста Санкт-Петербурга - побратима Гамбурга на будівлі у внутрішньому дворику Ратуші
Нічний вид на Ратушу Гамбурга
Центральна вежа Ратуші Гамбурга
Вид з Ратушній площі
У середині листопада в місті вже починають готуватися до різдвяних базарах і площа перед ратушею в наш приїзд представляла собою великий будівельний майданчик. Різдвяні базари відкриваються за чотири тижні до католицького Різдва і в ці вихідні вони вже повинні бути відкриті.
На Ратушній площі стоїть пам'ятник Гейне. Початковий варіант пам'ятника був знищений нацистами, сучасний своєрідний пам'ятник Гейне роботи скульптора Вальдемара Отто був встановлений тут в 1982 році.
Пам'ятник Гейне на Ратушній площі Гамбурга
Будинок Чіліхаус (Chilehaus) - це по суті новий тип офісної нерухомості. Назва дому дав замовник - гамбурзький купець Генрі Зламаний, що нажив статки на торгівлі селітрою з Чилі. Будинок складний з Ольденбурзького клінкерної цегли, з якого збудовано багато будівель в Гамбурзі. Будівля дуже красиво і побудовано у вигляді корабля, як ніби розтинає транспортні потоки. У безпосередній близькості від Чіліхаус розташований музей шоколаду Chocoversum (Meßberg 1, сайт chocoversum.de), там же є магазин, де можна купити всілякі шоколадні вироби, до речі дуже смачні. Проводяться цікаві екскурсії, але на німецькій мові.
Осінній вид на тлі Chilehaus
Оздоблення будинку Chilehaus
Арки будівлі Chilehaus
Будівля, в якій розташовано музей шоколаду
музей шоколаду
Хафенсіті (HafenCity) - сучасний стрімко зростаючий район в самому центрі Гамбурга. Ще недавно цей район старого міста використовувався тільки для портових потреб, зараз же тут побудували справжній новий місто. Тут реконструюють старі портові споруди і колишні склади і будують нові будинки за найсучаснішими технологіями з урахуванням екології та енергозбереження. Сьогодні тут розташовуються офіси відомих компаній і дуже дорогі квартири з панорамними вікнами.
Шпайхерштадте (Speicherstadt) - комплекс реконструйованих колишніх портових складів. Цей район є візитною карткою Гамбурга - це ціле місто вікових складських будівель з червоної цегли, що знаходиться практично в центрі Гамбурга. Неповторну атмосферу цього місця створюють численні канали і мости, а також відреставровані красиві цегляні фасади будівель. Шпайхерштадте або скорочено Шпайхер - це культурну та історичну спадщину Гамбурга, де можна гуляти годинами, розглядаючи деталі старовинних будівель і споруд з червоної цегли. Тут багато різних музеїв: музей Митниці (Deutsches Zollmuseum), музей мініатюр (Miniatur Wunderland), атракціон «Підземелля Гамбурга» (Hamburg Dungeon), морський музей, музей кави та ін. Через велику кількість каналів і мостів через них, цей район Гамбурга нерідко порівнюють зі знаменитою Венецією. Але правда до Венеції він не дотягує, все-таки склади виглядають похмуро.
Експерти ЮНЕСКО присвоїли статус Всесвітньої культурної спадщини відразу двом розташованим по сусідству кварталах Гамбурга: складського - Шпайхерштадте (Speicherstadt) і діловому - Конторхаусфіртель (Kontorhausviertel) зі знаменитим офісною будівлею Чіліхаус (Chilehaus). Ці пам'ятки Гамбурга були включені до списку Всесвітньої культурної спадщини в 2015 році. У липні цього року вони отримали офіційне свідоцтво ЮНЕСКО.
Незважаючи на ретельну реконструкцію старих будівель, похмура атмосфера портового міста XIX століття в районі Шпайхерштадте збереглася і сьогодні. Особливо це помітно, коли темніє, в листопаді вже о 5 годині вечора в Гамбурзі досить темно. Т. к. В цьому районі переважно розташовані офіси і музеї, то вночі він практично безлюдний і слабо освітлений (позначається німецька ощадливість), так що прогулянки тут в темряві не доставляють особливого задоволення. Але в той же час треба відзначити, що Гамбург все-таки безпечне місто. Ми пройшли весь район ввечері, коли вирішили відвідати недавно відкрилася Ельбські філармонію.
Якщо Ви фанат кави, то рекомендується відвідати музей кави в районі Шпайхерштадте. Всупереч загальній думці, німці, як з'ясувалося, більше люблять каву, ніж пиво. Підраховано, що середньостатистичний німець випиває близько 146 літрів кави в рік. Не випадково музей кави був відкритий в Гамбурзі, адже три чверті всього кави, споживаного в Німеччині, так чи інакше проходить через порт Гамбург. Перша кав'ярня в Гамбурзі з'явилася ще в 1687 році, а через 200 років в складському комплексі Шпайхерштадте відкрилася кавова біржа. Торгівлі прянощами і кави Гамбург в чималому ступені зобов'язаний своїм процвітанням. Сьогодні Гамбург - визнаний лідер європейського ринку «коричневого золота», як називають кави в Німеччині. В районі Шпайхерштадте розташовані численні фірми-постачальники кави, кофеобжарочние фабрики і кав'ярні. Саме звідси беруть початок стали всесвітньо відомими кавові концерни Tchibo і Darboven.
Музей кави невеликий, але цікавий. У музеї виставлені різні старовинні пристосування для обробки кавових зерен, жаровні, механічні кавомолки, мішки з усіх кінців світу, кавові зерна різних сортів. У музеї можна спробувати і купити рідкісні сорти кави, які не зустрінеш в звичайному супермаркеті.
Від готелю до районів Шпайхерштадте і Хафенсіті ми зазвичай йшли по набережних Zoll каналу, одного з численних каналів Гамбурга, що з'єднуються з Ельбою. Тут багато характерних для Гамбурга панорамних видів.
Вид на Zoll канал
митний музей
Вид на храм Катаріненкірхе
Міська архітектура Гамбурга
Реконструйовані цегляні будівлі складів і портових служб 19-го століття - гордість і візитна картка районів HafenCity і Speicherstadt.
Канали району Шпайхерштадте вранці, відлив не дозволяє плавати туристичним кораблик
Канал району Шпайхерштадте після обіду, є кілька годин припливу, коли по каналах можуть плавати туристичні кораблики
Класичний вид району Шпайхерштадте ввечері
Відомий багатьом фотографам вид на канали в районі Шпайхерштадте
Цей вид в районі Шпайхерштадте дуже красивий і відомий в Гамбурзі. Це місце часто називають «Замок на воді» за назвою ресторану WasserSchloss Speicherstadt, який як правило потрапляє в центр фотографії. Це місце дуже популярне у фотографів всього світу, їх тут завжди багато з найсучаснішою фотоапаратурою для нічної зйомки, тому займати гарне місце для фотозйомки треба з вечора. Ми йшли по мосту, з якого відкривається цей вид, досить пізно, погода була майже зимова, тому фотографів було трохи і нам вдалося на швидку руку зробити кілька знімків.
Цьому місцю фотографи присвячують окремі записи в своїх блогах: як знайти це місце в Гамбурзі, як зробити гарні знімки і з коментарями щодо своїх фотографій. наприклад,
Ельбські філармонія - це ще один туристичний атракціон Гамбурга, відкритий 4 листопада цього року і вже привертає натовпи туристів і просто цікавих. Будівля філармонії стоілось за проектом дуже відомого архітектурного бюро з Швейцарії Herzog & de Meuron. Проект символізує синтез старого і нового в HafenCity: футуристичну будівлю зі сталі та скла з дахом у вигляді вітрил було зведено на даху колишнього портового складу. Перед архітекторами поставили завдання не просто спроектувати зал для концертів, а створити цілий культурний комплекс, який вдихнув би нове життя в несправедливо забутий портовий район Гамбурга. У новій будівлі в результаті розмістився великий концертний зал на 2100 чоловік, зал камерної музики на 550 слухачів, розкішний п'ятизірковий готель, апартаменти, ресторани, фітнес-зал і конференц-центр і сувенірні магазини.
Ельбські філармонія
Панорамний вид на порт з оглядового майданчика Ельбські філармонії
Цей проект був одним з найскандальніших будівельних проектів Німеччини, поряд з будівництвом берлінського аеропорту і залізничного вокзалу Штутгарта. Витрати на будівництво будівлі філармонії, яке почалося в 2007 році, перевищили кошторис в десять разів і замість початкових 77 мільйонів в кінцевому підсумку склали 789 мільйонів євро. Чи не ладилося і з термінами: замість запланованих трьох років будівництво тривало майже десять років.
4 листопада було відкрито кругова оглядовий майданчик філармонії, розташована на висоті більше 30 метрів. Відкриття власне філармонії має відбутися 11 січня 2017 року, заплановано тритижневий музичний фестиваль. Спеціально до відкриття знаменитий німецький композитор Вольфганг Рим написав новий музичний твір, яке виконає оркестр Ельбські філармонії під керівництвом диригента Томаса Хенгельброка. У розкладі Ельбські філармонії на 2017 року значаться понад 200 концертів у Великій залі і понад 100 - в Малому. З них більшість - за участю зірок класичної музики першої величини.
З точки зору акустики Ельбські філармонія винна Войти в десятку кращих концертних залів світу. Концертні зали проектував Знаменитий японський фахівець в області акустичних дизайну Ясухиса Тойота, Який відповідав за акустику концертного залу імені Уолта Діснея в Лос-Анджелесі и концертного залу Маріїнського театру. Домогтися ідеального звуку в Великому залі філармонії японський інженер планує за допомогою незвичайного розташування сцени - її розмістили в самому центрі концертного залу.
Ми побували на оглядовому майданчику філармонії рівно через тиждень після її відкриття і у вечірній час. Пускають по квитках з 8 ранку до 12 ночі, але безкоштовно. Через рік вхід на оглядовий майданчик планується зробити платним. У будівлі філармонії вже працює 5-ти зірковий готель, кілька ресторанів, сувенірні магазини, кафе і пивний бар. Панорамні види, що відкриваються з оглядового майданчика гідні, щоб їх увічнити на фотографіях. Але вночі місто не сильно освітлений і для нічних фотографій потрібен як мінімум штатив.
Два слова про пам'ятні місця Гамбурга, пов'язані з групою Бітлз.
Клуб INTRA, розташований за адресою Große Freiheit 64 в безпосередній близькості від знаменитої вулиці Репербан (Reeperbahn, St. Pauli) - це нині існуючий клуб в Гамбурзі, в якому як стверджується, вперше виступали Бітлз. Про цю подію нагадує табличка на вході в клуб. Сайт клубу http://www.indramusikclub.com/. Невідома в той час група вперше виступила на сцені клубу 18 серпня 1960 року. Це була важка школа, через яку пройшли музиканти: вони грали кожен день з 8-ї вечора до раннього ранку, щоб потім впасти в ліжку в 2-х кімнатах, які вони знімали поблизу.
Площа Бітлз в Гамбурзі
У цьому провулку розташований клуб INTRA, де був перший виступ Бітлз в Гамбурзі
Пам'ятник учасникам групи Бітлз, кожен може сфотографуватися в образі будь-якого з бітлів, але так вони зливаються з міським пейзажем
Нижче кілька характерних для Гамбурга фотографій.
Пам'ятник гамбурзьким сажотруса
Пам'ятник історичному персонажу Гамбурга - продавщиці лимонів ZitronenJette
Натюрморт з чашкою гарячого шоколаду в кав'ярні Tchibo навпроти ратуші
Кав'ярня під маркою Tchibo, розташована на Ратушній площі
Tchibo - німецька компанія, відома завдяки виробництву однойменного розчинної і в зернах кави. Заснована в 1949 році, головний офіс компанії розташований в Гамбурзі. Назва «Tchibo» створено з прізвища засновника фірми Tchilling (з нем.Чіллінгірян) і слова Bohnen (з нім. «Боби»). Вважається, що кава цієї марки один з кращих в Гамбурзі. У Гамбурзі є безліч кав'ярень під маркою Tchibo, в яких можна спробувати різні сорти кави, а потім купити сподобалася сорт кави. Фірма займає близько 20% кавового ринку Німеччини.
Залізничний вокзал Гамбурга
Туристичний автобус на кінцевій зупинці біля ж / д вокзалу
Ресторанчик Гамбурского кухні Schiffer Borse в Завокзальному районі
Ресторан знаходиться строго напроти через дорогу від входу в залізничний вокзал Гамбурга. Вхід з вулиці не дуже помітний, але приміщення ресторану досить велике. Зал прикрашений макетами старовинних кораблів і іншої морської атрибутикою, багато моделей кораблів, біля входу стоїть справжній корабельний якір. В меню - смачна і добротна гамбургська кухня, що включає як м'ясні, так і рибні страви, в першу чергу треба брати «шоле» (Whole North Sea Plaice) - найсвіжіший північноморську камбалу. Назва ресторану походить від назви шкіперською біржі - «Шіффербурс». На цій біржі в минулому укладалися договори між купцями і капітанами кораблів про морські перевезення товарів. Домовленості було прийнято закріпити шляхом спільного розпивання вина і пива.
Побувавши в Гамбурзі можна було не впізнати, яке відношення до Гамбургу має слово гамбургер, що стало вже практично ідіомою російської мови. Виявилося, що пряме. Як з'ясувалося, назва гамбургер походить від назви німецького міста Гамбург. Раніше гамбургер називався гамбурзьким стейком (hamburger steak) і був завезений до Північної Америки німецьких емігрантів. Але заповзятливий американець Луї Лассен першим запатентував круглу м'ясну корж на пшеничного булці і запропонував її на пробу всім відвідувачам Всесвітньої виставки в Сант-Луїсі в 1904 році. Після цього цей фаст-фуд стрімко поширився по всьому світу.
«Гамбурзький рахунок» - ще одна ідіома російської мови, пов'язана з Гамбургом і позначає «справжню систему цінностей, вільну від сьогохвилинних обставин і корисливих інтересів». Вираз «за гамбурзьким рахунком» було введено в російську мову письменником Віктором Шкловским і було засноване на оповіданні про недоговірних матчах в Гамбурзі, коли циркові борці вирішували, хто з них сильніший - саме для себе, а не для публіки, і все це відбувалося таємно. Але історики схиляються до версії, що ці гамбурзький матчі - вигадка Шкловського, і їх ніколи не існувало, принаймні не збереглося жодних історичних документів про таких матчах і самі німці не знають про це вираженні.
Гамбург реально сподобався, складно назвати по пунктам чому залишилося таке відчуття, зазвичай оцінюється загальне враження від відвідування незнайомого міста, але тут напевно головне те, що Гамбург зручний і цікавий для людей.
