Де смачно поїсти туристові в Римі?

1. Де в Римі сама «правильна» італійська їжа?
2. Меню в ресторанах Риму
3. Що смачного з їжі в Римі?
4. Як обслуговують відвідувачів в ресторанах Риму?

Туристи відправляються на відпочинок в Рим не тільки для того, що б побачити шедеври світових музеїв, а й спробувати "справжню" італійську кухню: ту саму "піцу Дьяболо" або "пасту болоньєзе".

Життєво необхідна і вкрай приємна складова будь-якої подорожі в італійську столицю - національні страви, місцеві продукти, сімейна атмосфера тратторій і остерій, - це дійсно ще одна визначна пам'ятка Риму, яку кожен турист бажає отримати, як то кажуть, «без підробок» і з максимальним задоволенням.

Їжа в Римі. Ресторан на пьяцца Навона

Не кожен зможе собі дозволити смакову розкіш мішленівські ресторану Риму, тому найчастіше доводиться обмежуватися простими ресторанами, тратторії, Остер, кафе і закусочні.

Де в Римі сама «правильна» італійська їжа?

Стверджувати, що ресторани «справжньої» італійської кухні знаходяться тільки в районі Трестевере, який славиться великою кількістю «пунктів харчування» в районі площі Санта Марія, не зовсім вірно.

Їжа в Римі. Ресторан в районі Трастевере

Трастевере - це зараз дуже туристичний район, тому ресторани там часом невиправдано дорогі, а їжа в них не настільки чарівна. У районі залізничного вокзалу Терміні, крім ресторанчиків з італійської кухні зустрічаються і азіатські кафе, якість обслуговування в них залишає бажати кращого.

Меню в ресторанах Риму

Як правило, меню в італійських ресторанах міста структурується таким чином:

• Антипасту - це холодні закуски: нарізка з ковбаси і салямі, сир моцарелла з помідорами, знамениті Панін (сендвічі) і т.д.

  Їжа в Римі. Меню ресторану на пьяцца Навона при вході

• Primo Course (перший курс) - це гарячі закуски, як правило, не містять м'яса: різотто (в Римі це блюдо вважається «зимовим», тому влітку рідко, де можна знайти його в меню), супи (вибір супів дуже невеликий, але знаменитий минестроне присутній майже завжди), лазіння, і звичайно ж паста, яка завжди представлена ​​великим вибором.
• Secondo Course (другий курс) -це гаряче основне блюдо. Часто в меню італійських ресторанів окремо «прописують» м'ясні та рибні страви. М'ясні страви - це не найсильніша сторона італійської кухні. З рибою в Римі все набагато краще і інтіреснее.
• Салати - в Італії прийнято окремо до салату подавати оливкову олію з винним бальзамічним соусом. Салат з моцарелою - обов'язкова страва меню, але ось з пермезаном салату чомусь немає.

  Їжа в Римі. Остерия недалеко від залізничного вокзалу Терміні. Тут дешева їжа, але огидне обслуговування

• Піца - тут все обмежується лише фантазією шеф-кухаря ресторану, але сирна піца «Маргарита» і гостра піца «Дьяболо» з салямі присутній практично в меню кожного римського ресторанчика.
• Напої і десерт -вино (червоне, біле) обов'язково.

Що смачного з їжі в Римі?

Кожен, ясна річ, вибирає на свій смак. Крім дійсно хорошого вина, смачної піци і пасти в Римі дуже пристойне місцеве пиво «Peroni», своєю м'якістю нагадує німецький Кельша.

Їжа в Римі в ресторанах, кафе, тратториях. остеріях

Для швидкого «перекус» ідеально підійде Панін (закритий будерброд, який найчастіше подають гарячим) і кава. Кава в Італії - це навіть більше, ніж традиція. Звичні нам «еспресо» і «капучіно» є завжди і всюди. За бажанням, до «еспресо» подадуть стаканчик холодної води. Для «кава з молоком» в Італії є спеціальну назву: «Caffè macchiato» (каффе макиато) - це еспресо з великою кількістю молока, а «еспресо макиато» - це кава з невеликою кількістю молока. Пасту «карбонара» в одному ресторанчику в Трастевере подали ні з шинкою, як очікувалося, і навіть не з беконом, а з ... шматочками сала.

Їжа в Римі. Піцерія

Насправді, в Римі, дійсно смачна їжа. У 8 випадках з десяти в не залежності від місця розташування ресторану \ кафе і ціни напої і їжа буде смачною!

Як обслуговують відвідувачів в ресторанах Риму?

Коли заходите в ресторан, то на вході вас неодмінно зустріне службовець, обов'язково запитає, скільки людина буде обідати, і надішле до столика. Меню приносять швидко. Обслуговують теж «не засипаючи на ходу». Якщо ви замовляєте салат і гарячу закуску з «першого курсу», то вам їх подадуть практично одночасно.

Хліб подається до салату майже завжди (про це офіціантові можна навіть не говорити), до пасти і піци, відповідно, хліб не несуть. Якщо вам не сподобалося блюдо, то можна сміливо вимагати його замінити.

Ще по темі Рим