Насправді мисливці вже зараз добувають бобра в три рази більше тієї кількості, яке пропонує Мінлісгосп. За їхніми відгуками, промисел вигідний: м'ясо за смаком не поступається свинині, а боброва струмінь за цінністю прирівнюється до золота. У той же час вегетаріанці зібрали 12 тисяч підписів проти виробництва м'ясних виробів з бобрятіни.
Їдять і без масового виробництва
У Мінлісгоспу повідомили, що перші партії ковбаси і тушонки з бобра можуть випустити в цьому році. Уже розроблені технічні умови, як потрібно обробляти м'ясо. Ідею запропонували, так як цих гризунів в Білорусі розплодилося чимало. Є і план на цей мисливський сезон - 1750 штук. До слова, полювати на звірів можна з 1 вересня по 31 березня.
Але виявилося, що бобрів давно їдять і без вказівок зверху. Щорічно в останній час в Білорусі добувають приблизно 5-6 тисяч особин, каже завідувач лабораторією теріологів ДНВО «Науково-практичний центр Національної академії наук Білорусі з біоресурсів» Григорій Янута.
За правилами, можна вбивати 10-20% від чисельності популяції в залежності від того, наскільки щільно селяться гризуни, пояснює інженер по мисливському господарству ГЛХУ «Гродненський лісгосп» Михайло Горбач. А це до 10-13 тисяч тушок по країні. Тобто близько половини дозволених до видобутку тварин залишаються жити.
популяція зменшується
Здається, що бобрів останнім часом стало більше. Помічають це по підтоплених дачах або при поході в ліс за грибами. Однак це не зовсім так. Пік в країні спостерігався в 2011-2012 роках - до 68 тисяч примірників. Зараз менше 50 тисяч, а за неофіційними даними і зовсім близько 35 тисяч, розповідає Григорій Янута. Через посуху популяція зменшилася на 20%, а на меліоративних каналах - до 70%. Звиклий жити в воді, бобер при обміління водойм стає легкою здобиччю вовка.
Деякі пропонують збільшити норми по відстрілу бобра. Але в останні 8 років мисливці і так відчули послаблення. По-перше, сезон полювання збільшився з трьох до семи місяців. По-друге, зараз можна полювати без обов'язкового супроводу єгеря. По-третє, дозволяється ставити більше різновидів капканів.
Бобер добрий?
Присутність бобрів впливає на навколишнє середовище як позитивно, так і негативно. За словами Григорія Янута, мінуси його діяльності - затоплення територій, сільгоспугідь після побудови дамб, руйнування гідротехнічних споруд при створенні нір, тому їх в першу чергу добувають на меліоративних каналах. Греблі перешкоджають лососевим видам проходити вгору за течією в притоки Вілії і там нереститися.
До плюсів можна віднести те, що затоплення в місцях торфорозробок попереджає пожежі, а для водоплавних птахів збільшується площа проживання, так як розлив рятує від хижаків. Завдяки греблях вода очищається від листя та інших домішок. Крім того, на бобрових ставках поліпшується кормова база для риб у зв'язку зі зниженням швидкості течії води, а також підвищення її температури на 2-3 градуси.
Фото: zoopicture.ru
Шашлик готують з ківі
Островецького охотхозяйство лідирує в області за здобутим тваринам. Дозвіл на полювання там майже в два рази дорожче мінімуму через велику конкуренцію.
Директор Островецькому РОС РГО «БООР» Андрій Праскін захоплено розповідає про харчову цінність бобра: м'ясо зовсім не жорстке, на відміну, наприклад, від м'яса козулі або лося.
- Ми коптимо боброві хвости. Вони вважаються делікатесом. За смаком схожі на палтуса, - говорить Андрій Праскін. - Ті, хто порівнюють бобрятіну з м'ясом собаки або щури, мабуть, не їли соковитий м'який шашлик з бобра з ківі. Якщо щур харчується падаллю, то бобер - тільки деревиною: рибу або інших тварин не їсть. Готуємо тушонку, ковбасу, причому без додавання сала, так як бобрятіна досить жирна.
Бобровий струмінь вважали на вагу золота
Для любителів дичини полювати на бобра вигідно. Потрібно купити дозвіл на полювання (мінімум 6 рублів за день полювання - кожне господарство встановлює свою ціну) і пізніше заплатити за здобуту особина (мінімум 10 рублів), пояснює Михайло Горбач.
З одного дорослої особини вийде близько 15-17 кг м'яса, додає Андрій Праскін. З шкури шиють жилетки, подушки. Але, мабуть, найціннішою вважається боброва струмінь - ароматичну речовину, яке виробляється в періанальних залозах і яким звірята мітять територію. Мішечки з бобровій струменем висушують, а потім роблять з неї спиртову настойку. З струменя одного бобра виходить літр настойки. Після столової ложки цього «енергетика» людина може не спати дві-три доби. У народі вважається, що боброва струмінь добре відновлює потенцію, загоює рани, лікує інші хвороби.
До XVIII століття на території Білорусі річковий бобер часто зустрічався поруч з поселеннями людини. Пізніше на нього почали активно полювати. Як розповідає Григорій Янута, кілька століть назад грам висушеної бобровій струменя прирівнювався до грама золота.
Фото: onetwotrip.com
Прекрасні математики і чистюлі
Поки заводи бачать в бобра тільки поживну тушку, мисливці помічають стиль життя, звички цих звірків. Виявляється, бобри - прекрасні математики. Пара чітко запасає на зиму 20 кубометрів деревини, а якщо в сім'ї є дитинчата, то ще більше. Саме за розміром складів їжі лісники визначають, наскільки велика сім'я. Максимум - шестеро дитинчат. Порахувати бобрів «по головах» важко, тому що зазвичай вони уникають людини. Якщо мисливці вб'ють частина сімейства, інших вже не побачать: гризуни переселяться і більше не повернуться в старе житло.
Водойми вони намагаються поділити: невеличке озерце може захопити одна сім'я, а берега річки відміряють відрізками. Ділянки можуть бути від 300 м до 3 км. Свої «сотки» позначають бобровій струменем. Зустрічаються серед бобрів і самотньо живуть холостяки.
Якщо берег високий, бобри живуть в норах зі входом під водою. Якщо пологий - будують хатки, швидше за схожі на неприступну фортецю, обмазану глиною. Греблі споруджують, щоб підняти рівень води у водоймі. Тоді хижакам важче полювати на бобрів. Будівництво і вся активна життя йде в темний час доби. В оселях підтримують порядок, не залишають їжу або екскременти. До речі, харчуються тільки деревиною, люблять жолуді. Щоб добре виглядати (а насправді з міркувань гігієни), бобер розчісує своє хутро спеціально роздвоєним кігтем на передній лапі.
Спілкуються один з одним не тільки запахами, а й позами, свистячим криком. При небезпеки бобер голосно грюкає хвостом по воді і пірнає. Для інших це сигнал тривоги. Якщо на цього шовковистого гризуни не зазіхають вороги, він може прожити до 17 років, а в неволі - і в два рази довше.
Вегетаріанці просять не робити ковбасу з бобрів
Бобер добрий?