Навигация
Реклама
Реклама

Октоберфест

  1. Як з'явився Октоберфест
  2. Як проходить Октоберфест
  3. Октоберфестівське пиво і їжа
  4. Чим зайнятися на Октоберфест, крім пива
  5. Транспорт і житло
  6. Правила поведінки на Октоберфест

Традиції святкування і історія виникнення баварського фестивалю Октоберфест. Як потрапити на пивне свято, як розважатися, де жити.

Щорічно в кінці вересня на лузі святої Терези в центрі Мюнхена починається Октоберфест. Найбільший в світі пивний фестиваль відвідують шість мільйонів чоловік. За двохсотлітню історію свято скасовували лише під час воєн і епідемій.

Як з'явився Октоберфест

Перший Октоберфест відбувся 12 жовтня 1810, в день весілля Кронпринца Людвіга і принцеси Терези Саксонської-Хільбургхаузской. На честь свята кронпринц організував скачки за містом. Для городян на лузі розставили столи з їжею і напоями. Мюнхенцям ідея сподобалася настільки, що свято зробили щорічним. Луг назвали ім'ям принцеси, а Мюнхен з тих пір так виріс, що зараз місце знаходиться в центрі міста. Символом Октоберфесту стали скульптури величезних левів, що стоять в позі статуї Свободи з затиснутими в лапах кружками з пивом.

Символом Октоберфесту стали скульптури величезних левів, що стоять в позі статуї Свободи з затиснутими в лапах кружками з пивом

Парад національних костюмів на фестівеле пива в Мюнхені

Всупереч назві, велика частина фестивалю проходить у вересні. У жовтні в Мюнхені вже холодно, тому в 1904 влада міста постановили посунути свято на теплу пору. Таким чином, закінчення Октоберфест доводиться на перші вихідні жовтня.

З 1960-х фестиваль перетворився в інтернаціональний. Особливо шанують свято італійці, японці й австралійці. Німці не відстають: фірми бронюють столи в наметах на весь день під корпоративи.

Німці не відстають: фірми бронюють столи в наметах на весь день під корпоративи

Туристи з Азії охоче відвідують свято пива в Мюнхені

Першими на свято прибувають італійці. Вже за тиждень до відкриття в кемпінгах припарковані їх трейлери. Під час «італійських вихідних», мюнхенські радіостанції навіть дублюють важливі повідомлення на італійському.

Як проходить Октоберфест

У перший день проходить парад пивоварів і церемонія відкриття. Стартує Октоберфест святковим костюмованим ходою з духовими оркестрами від будівлі баварського парламенту до Терезине луки. За Мюнхену котять заквітчані вози з господарями наметів і їх сім'ями, карети з офіціантками з кружками пива в руках і горді мюнхенські пивовари з бочками продукції. Парад проходить в першу суботу святкувань, ще до офіційного відкриття.

Парад проходить в першу суботу святкувань, ще до офіційного відкриття

Пивовари везуть пиво в бочках до місця святкування

Опівдні фестиваль відкривається на луках, куди прибуває процесія господарів наметів. Першу бочку пива за традицією відкриває мер Мюнхена в наметі Schottenhamel. Першу кухоль випиває президент Баварії ! Як тільки баварський голова пригубить пиво, стрілки в традиційному одязі дають 12 залпів з старовинних рушниць і пістолетів. Салютують працівники в традиційних костюмах на сходинках під статуєю Баварії. Черга перед воротами стоїть з 8 ранку, але до пострілів жодна крапля з бочок НЕ витече. Під постріли і крики «0'zapft is!» - «відкоркувати» - намети сповіщаються, що пора розливати пиво.

Парад національних костюмів проходить на другий день, у неділю. Хода починається в 10 ранку. До параду допускають тільки офіційно зареєстровані ферайн (німецькі гуртки любителів) народних убрань. За цим стежить мюнхенський клуб традиційного одягу Festring München eV

За цим стежить мюнхенський клуб традиційного одягу Festring München eV

Національний німецький чоловічий костюм - обов'язкові короткі штани

Четвертий день (і наступного вівторка) - сімейний день. Сім'ї з дітьми отримують знижки. Посередині луки організовують Familienplatzl ( «сімейну площадку»). Тут все для дітей - атракціони, розваги, лотки з солодощами. На кухнях готують дитячі частування. У наметах передбачені місця для колясок, в туалетах - столи для зміни підгузників. Підлоги викладені дерев'яним покриттям без порогів і сходинок.

На шостий день проходить Wiesngottesdienst - традиційне богослужіння на луках. Поминають померлих господарів наметів, торговців, артистів. Працівники наметів хрестять дітей. Підлітки проходять перше причастя і конфірмації - важливі події в католицькій традиції.

У дев'ятий день з 11 ранку 300 музикантів оркестрів збираються на сходинках перед статуєю Баварії на лугу Терези і дають концерт. За традицією диригує мер Мюнхена і інші знаменитості. Грають традиційні німецькі мелодії і марші. В кінці співають гімн Баварії "Gott mir Dir du Land der Bayern» і запускають сотні повітряних куль.

У вівторок третього тижня в 12 дня фестиваль завершується салютом із старовинних пістолетів на сходинках Баварії.

У 2018 свято пройде з 22 вересня по 7 жовтня.

Октоберфестівське пиво і їжа

При надлишку інших радощів, Октоберфест - свято пива. На фестивалі дозволено продавати тільки місцеве пиво, зварене з регіонального закону Райнхайтсгебот. Напій витримується довше звичайного, має виражений солодовий смак, темний і міцний - 6,5 відсотків. Варити пиво починають в березні з розрахунком встигнути до свята. Подають алкоголь літровими кухлями - «масскруг». Ціни на фестивалі ростуть щорічно. У 2017 гуртка коштувала 10-11 євро. Спеціальне октоберфестівське пиво (Oktoberfestbier) представляють шість мюнхенських броварень: Paulaner, Augustiner-Bräu, Lowenbräu, Hofbräu, Hacker-Pschorr-Bräu і Spaten-Franziskaner-Bräu. Кожна пивоварня ставить на лузі брендовані палатки, в яких міститься до десяти тисяч чоловік.

Платять на Октоберфесті готівкою або власною валютою - купонами. Кредитки не приймають.

На Октоберфесті п'ють тільки сидячи. Місця в наметах треба бронювати заздалегідь через інтернет, інакше можна опинитися перед зачиненими дверима вже в 11 ранку. Коли місця за столиками розібрані, двері працюють тільки на вихід. Бронь обійдеться в 100-200 євро, в суму входить два літри пива і половина смажене курча. Забронювати можна і стіл цілком. Вигідніше резервувати на 8-10 персон. На вихідних бронь дорожче ніж в будні, вдень дешевше, ніж увечері.

На вихідних бронь дорожче ніж в будні, вдень дешевше, ніж увечері

Фестивальна намет - столи, лавки, пиво і їжа!

Наприклад, стіл на 10 персон у великому наметі в понеділок вдень варто 476 євро. Увечері - від 702 євро. У суму входять 20 пивних марок і 10 марок на їжу. Стіл на 8 осіб в Schützenzelt (наметі стрільців) з 8 кружками пива і 8 порціями їжі варто 889 євро. У суботу стіл обійдеться в 1059 євро, незалежно від часу доби.

Пити треба не поспішаючи - розтягуючи процес і запиваючи водою, так збережете сили для інших сортів і атракціонів. Величезні гуртки прийнято тримати за середину, протягнувши долоню в ручку. Тримати келих за ручку досить утомливо. Цокатися потрібно дном - там скло товщі і кружка не розіб'ється. Традиційний німецький тост: Prost! (Щось на зразок «Будьмо здорові!»).

»)

Пиво - головний атрибут Октоберфесту!

До пива традиційно подають брецели (фірмові кренделі, посипані крупною сіллю), білі баварські ковбаски (Weisswurst), свинячу рульку (Schweinshaxe), смажене на рожні м'ясо, картопляний салат. Можна замовити курку-гриль (Wiesn-Hendl), запечену на паличці рибу або навіть смаженого вола (Ochsenbraten). Биков смажать на рожні цілком посеред великих наметів. Порція їжі коштує 10 - 20 євро.

Популярне на Октоберфесті німецьке блюдо - Haxe - свиняча рулька

Наливають в наметах з 9 до 22:30. О 23:30 відвідувачів наполегливо просять піти.

Чим зайнятися на Октоберфест, крім пива

Крім споживання пива в немислимих кількостях, гостям пропонують і інші розваги. Це атракціони - від традиційних каруселей, які не змінювалися останні 80 років, до величезних «американських гірок».

На площі традиційно встановлюють колесо огляду. Вперше атракціон висотою 12 метрів з'явився в 1880. Зараз висота вже 50 метрів, з вершини видно віддалені околиці Мюнхена і Альпи.

Якщо навіть після пари літрових кухлів колесо здається занадто нудним - спробуйте американські гірки довжиною більше кілометра, на яких відвідувачі п'ять разів за поїздку перевертаються вниз головою. Якщо і цього буде мало - вирушайте на Power Tower - вежу симуляції вільного падіння, щоб впавши з висоти 66 метрів випробувати стан невагомості. Але не переоцінюйте себе і враховуйте, що багатогодинні узливання ускладнюють задачу.

Але не переоцінюйте себе і враховуйте, що багатогодинні узливання ускладнюють задачу

На Октоберфесті крім пива можна развелкаться інакше

Німці вважають Октоберфест сімейним святом. До шести годин вечора в наметах і на відкритих майданчиках неголосно грає традиційна музика. До восьмої години на святі можна знаходиться з дітьми. В спеціальні «сімейні дні» по вівторках знижують ціни на атракціони.

На час фестивалю мюнхенці вбираються в традиційний одяг. Жінки носять дірндл - довга сукня зі шнурівкою і великим вирізом на грудях. Для отримання корисної інформації можна отримати з положення банта на поясі: якщо вузол на лівому боці, дама вільна, на правому - заміжня, посередині - дівчина поки не визначилася з планами, вузол позаду означає обслуговуючий персонал або траур.

Для отримання корисної інформації можна отримати з положення банта на поясі: якщо вузол на лівому боці, дама вільна, на правому - заміжня, посередині - дівчина поки не визначилася з планами, вузол позаду означає обслуговуючий персонал або траур

Німецький національний костюм дірндл став популярним на Октоберфесті

Чоловіки носять знамениті баварські короткі шкіряні штани з підтяжками. Бажано, щоб вони виглядали так, ніби господар весь рік керував у них селянським господарством. Ремінь з бляхою неабиякого розміру додасть поряд органічності.

Модники обох статей доповнюють костюм Charivari - декоративною металевою ланцюжком з декількома брелоками у вигляді монеток, чобітків, баварських левів, башточок, іклів і пазурів диких тварин.

Придбати наряди до Октоберфесту можна в інтернет-магазинах або в німецьких магазинах одягу. В інтернеті штани і сорочка чоловікові обійдуться в 100-200 євро, дірндл з одним фартухом - 50-150 євро. Відразу після закінчення свята ціни падають, а в кінці літа підскакують в 3-5 разів. Незадовго до або під час фестивалю на наряди в Мюнхені доведеться витратити вже 5-6 сотень євро. Але наряд не є чимось обов'язковим. Якщо прийти на луг Терези в джинсах і майці, пропустять без проблем.

Транспорт і житло

Пересуватися по місту в святкові дні простіше на метро. До Лугу Терези найближче однойменна станція Theresienwiese лінії U4 / U5. У дні свята зупинка забита вщерть туристами. Але потрапити на фестиваль можна ще з чотирьох станцій: Schwanthaler Höhe, Sendlinger Tor, Goetheplatz і Poccistraße. Станції обладнані ліфтами для інвалідів та колясок. Незважаючи на додаткові поїзди в дні свята, ввечері метро переповнене.

Їхати на свято на машині - поганий план: парковок навколо Луга немає. Шукати можливість припаркуватися доведеться довго, а сідати за кермо після літрового кухля пива в Німеччині - порушення. Ніяких послаблень для їзди за кермом в стані алкогольного сп'яніння під час свята немає.

Знайти нічліг після приїзду буде непросто. За місяць до початку Октоберфесту більшість готелів переповнені. Бронювати номер в готелі або приватна житло потрібно за кілька місяців до поїздки. Ночівля в місті обійдеться в 70 євро мінімум, якщо пощастить. Бажаючим заощадити залишається задовольнятися хостеламі. Ліжко в кімнаті на 10-20 осіб під час фестивалю буде коштувати 20-40 євро, чим ближче до центру, тим дорожче.

З прилеглих містечок і сіл до центру Мюнхена можна дістатися електричкою в межах години. Тому, щоб потрапити на Октоберфест, селиться можна в радіусі 50 кілометрів.

Для жителів Європи непоганий варіант - жити в кемпінгу. Молоді люди об'єднуються в групи і знімають трейлер або житловий причіп. Майданчиків для паркування автодомов навколо Мюнхена досить, але замовляти краще заздалегідь. Оренди трейлера порівнянна з вартістю готелю.

Правила поведінки на Октоберфест

Головне правило - не напиватися до нестями. Стримати себе складно, коли всюди смачне пиво в величезних склянках, але знайте міру. Непристойно п'яних охорона виводить геть. Швидко залишають намети любителі розпускати руки, грубіянити і махати кулаками. Октоберфест цінується доброзичливою і веселою атмосферою, але не розгулом і бійками.

Танцювати на столах заборонено. Дозволяється ставати на лавки - танці на лавках - свого роду традиція. Але столи Октоберфесту для їжі, а не для танців.

Танцювати забравшись на лавку - традиція Октоберфест

Не можна забирати гуртки, склянки й інший посуд. Спокуса велика, виглядає пивна тара живописно. Але на виході охорона обшукує підозрілих. Виявляти крадіжку кухлів - найкраще що вони вміють. Крадіжка призводить до виклику поліції, оформлення правопорушення, штрафу в півсотні євро мінімум. Дешевше і спокійніше купити сувенір в кіоску.

Великі сумки і рюкзаки на фестивалі заборонені. Служба контролю на вході на Луг загортає відвідувачів з баулами. Територія свята знаходяться під контролем відеокамер.

Оцініть статтю, всього оцінок 9

Поділіться статтею:

#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.