11345 переглядів
У липні 2017 року «Квасоля експрес» запустила новий магазин франчайзингового проекту Metro Cash & Carry на АЗС «Сібірьнефть». Нам вдалося побувати на відкритті і поговорити з Олександром Возягіном, генеральним директором ТОВ «Нафтогазкомплект», власником торгової марки «Сібірьнефть». Чим цікавий проект, які товари представлені на прилавках і чому франшиза - це зручно, читайте у фоторепортажі Retail.ru
АЗС «Сібірьнефть» розташовується на перетині Кутузовського і П'ятницького шосе, по сусідству з будівельним ринком «Брёхово», який, до слова, також належить компанії ТОВ «Нафтогазкомплект». Саме там і розташувався новий магазин «Квасоля експрес», який вдало вписався в стратегію компанії - розвиток цілого спектру послуг для покупців палива. «Ми довго були в пошуку, тому що малий і середній бізнес залежимо від багатьох компаній, які займаються продажем палива. У пошуку ось народився такий спільний проект з Metro Cash & Carry - «Квасоля», - розповів Олександр Возягін. Підприємець уточнює, це 5 відкритий проект в їх мережі АЗС. Попереднє відкриття франшизи - в м Сонячногірське, Московської області, за 3-4 місяці роботи, збільшило продажі палива на 25%, а non-fuel товарів на 300%.
Торгова площа магазину, близько 280 кв.м, умовно розділена на 2 зони: кафе з декількома столами і супермаркет , Де можна знайти звичні товари - продукти харчування, напої, засоби особистої гігієни, іграшки для дітей, побутову та автохімію, витратні матеріали для автомобіля. Спеціально до відкриття проекту був проведений ребрендинг АЗС, зроблений ремонт фасаду і торгового залу. Вартість модернізації приміщення під проект «Квасоля» можна порахувати на офіційному сайті, наприклад, для площі до 300 кв. м, за нашими підрахунками, вартість робіт обійдеться в середньому в 10 млн руб.
У супермаркеті, крім власних торгових марок Metro Cash & Carry (Fine Life, ARO, RIOBA), можна знайти і таких виробників як «Яшкино», «Хлібна хата», «Данон», «Вімм-Білль-Данн,« Реміт »,« Димов »,« Черкізово », готові салати« FreshSecret »та ін. Ціни на продукти харчування на рівні магазинів формату« біля дому ». Ряди просторі, знайти товар не складає труднощів - над кожною вітриною вказана категорія продукції: кондитерські вироби, бакалія, заморожені продукти і т. Д. Олександр Возягін розповів, що всі товари, за винятком нафтохімії і масел, вони закуповують у продавця франшизи.
У сусідній зоні торгового залу, можна самостійно приготувати гарячі напої, причому ціни на них трохи нижче, ніж на АЗС конкурентів : Еспресо коштує 50 руб., Американо - 65 руб., Капучино - 50 руб., Чай - 40 руб. Обсяг стаканчиків - від 100 до 300 мл.
Нас потішив термоелектричний міні-холодильник My Fridge для молока від компанії Waeco біля кава-машини. За даними виробника, прилад призначений для охолодження і нагрівання продуктів харчування, а внутрішній простір вміщує кілька пляшок об'ємом 1,5 л в вертикальному положенні. У корпусі холодильника є отвір для виведення гнучкою трубки для забору молока, інший кінець трубки йде до кави-машині.
Випічку в «Квасолі» роблять щодня. За словами Олександра Возягіна, відвідувачі часто заїжджають на заправку, особливо вранці, за кавою і пиріжками, паралельно купуючи товари додому або в дорогу. Для випічки використовується професійна італійська конвекційна піч і расстоечний шафа фірми Venix. Варто відзначити, що все обладнання для торгової точки закуповується під контролем проектного менеджера, фахівця з боку продавця франшизи.
У магазині діє система знижок і акцій, як у будь-якого мережевого рітейлера. Варіанти акційних товарів змінюються кожні 2 тижні, інформацію про них можна побачити при вході в магазин і на моніторах над касової зоною. Олександр Возягін вважає, що «Квасоля експрес» цілком може скласти конкуренцію локальним продуктовими магазинами, адже у них вже з'явилися постійні покупці з числа місцевих жителів.
На питання, чому саме франшиза, а не звичайний супермаркет, підприємець відповідає, що це зручно: готове бізнес-рішення і відоме ім'я. «Товар, який поставляє Metro Cash & Carry, за ціновим коридором дешевше, ніж те що пропонується на оптових ринках. Крім того, це мобільність поставки, вони працюють в парі з нашими адміністраторами, це зручно », - зазначає Олександр Возягін і каже про плани відкриття даного проекту по всій мережі, що складається з 24 АЗС. При цьому, прогноз по окупності торговельної точки, Олександр Возягін не дає, відзначаючи, що його компанія таких підрахунків не проводить.
На відкритті, крім представників мережі АЗС «Сібірьнефть», був присутній міністр споживчого ринку і послуг Московської області Володимир Посаженніков; перший заступник голови Московської обласної Думи Сергій Юдаков; генеральний директор компанії «МЕТРО Кеш енд Кері» Джері Калміс. Вони відзначили, що це досить цікавий і новий формат для ринку, і висловили надію, що подібні проекти, в Московській області, будуть відкриватися частіше.
Яна Морозова, спеціально для Retail.ru
Поділитися публікацією: Підписуйтесь на наш канал в Telegram і Яндекс.Дзен , Щоб першим бути в курсі головних новин Retail.ru.
