Підбірка рецептів салату «Гніздо глухаря» з шинкою

1. Салат гніздо глухаря з шинкою і морквою
2. Будуть потрібні:
3. Салат гніздо глухаря з грибами маринованими і відварною куркою
4. Будуть потрібні:
5. Салат гніздо глухаря з ковбасою і чіпсами
6. Будуть потрібні:
7. Салат гніздо глухаря з шинкою і копченою куркою
8. Будуть потрібні:
9. Салат гніздо глухаря з шинкою і огірками
10. Будуть потрібні:

І без того яскраве, що запам'ятовується блюдо «Гніздо глухаря» стає воістину незабутнім саме завдяки додаванню в нього такого компонента, як шинка. Крім розкішного зовнішнього вигляду частування набуває незабутній аромат і дивовижний, насичений смак. «Гніздо глухаря», рецепт салату з шинкою виходить ситним і поживним.

Салат гніздо глухаря з шинкою і морквою

Особливість цієї страви в досить низькій калорійності, яка по суті не властива таким салатів. Легкість і незабутній смак вигідно виділяють закуску серед подібних, за рахунок чого перевагу хочеться віддати саме цим рецептом.

Будуть потрібні:

• 2 картоплини;
• 1 морквина;
• 400 гр. печериць маринованих;
• 150 гр. шинки;
• 2 яйця;
• 2 сирка плавлених;
• 2 зубика часнику;
• 200 гр. майонезу;
• 25 гр. укропной зелені;
• 1/4 ч. Л. солі;
• 1/4 ч. Л. перчика.

Салат гніздо глухаря покроково:

1. Морква помити, відварити в мундирі. Потім остудити, очистити і нарізати кубиками.
2. Яйця відварити, потім залити холодною водою і остудити. Зняти шкаралупу, нарізати кубиками.
3. Картоплю помити, очистити і нарізати тоненькою соломкою. Обсмажити на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
4. Вже готову картопляну соломку просушити на рушник з паперу. Таким чином можна з легкістю позбавитися від надлишків жиру.
5. Шинку нарізати дрібними шматочками.
6. Зелень промити, просушити і як можна дрібніше нарубати.
7. Плавлені сирки натерти на тертці і змішати з подрібненим пресом часником і половиною рубаною зелені. З отриманої маси сформувати невеликі кульки.
8. Печериці витягти з баночки і дуже дрібно нарізати.
9. Блюдо змастити майонезом і шарами викласти продукти, кожен з яких просочити майонезом за винятком останнього.
10. Спочатку викладаємо печериці, на них вже морква, шинку і яйця.
11. Завершити композицію картоплею.
12. Залишається лише викласти в центр залишки зелені і підготовлені кульки, після чого блюдо можна вже подавати на стіл.

Для любителів м'ясних салатів в нашій скарбничці рецепти є й інші, не менш цікаві варіанти, наприклад, гранатовий браслет з м'ясом і класичний олів'є .

Салат гніздо глухаря з грибами маринованими і відварною куркою

Відварене куряче м'ясо - продукт стандартний для цієї страви. Але от якщо ще додати гриби, то вийде просто неймовірне частування, здатне підкорити всіх присутніх за столом.

Будуть потрібні:

• 400 гр. м'яса курки;
• 100 гр. шинки;
• 4 яйця;
• 400 гр. маринованих грибочків;
• 100 гр. майонезу;
• 2 сирка плавлених;
• 25 гр. зелені;
• 3 картоплини;
• 4 ст. л. масла.

Гніздо глухаря рецепт салату:

1. М'ясо курки помити, відварити і остудити. Уже остигле філе подрібнити на крихітні кубики.
2. За аналогією з курячим м'ясом подрібнюємо шинку.
3. Яйця відварити, остудити і очистити. Розділити на жовтки і білки, натерти на тертці.
4. Сирки натерти на тертці.
5. Гриби відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Подрібнити.
6. Об'єднати шинку, філе, білки, гриби. Заправити майонезом, перемішати.
7. Викласти закуску на тарілку у формі кола, розрівняти поверхню ложкою.
8. Картоплю помити, очистити і нарізати тоненькою соломкою. Обсмажити на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
9. Вже готову картопляну соломку просушити на рушник з паперу. Таким чином можна з легкістю позбавитися від надлишків жиру.
10. Викласти картопляну соломку на салат, залишивши в центрі виїмку для імітації яєць.
11. Об'єднати терті жовтки і сирки, додати невелику кількість майонезу, перемішати. Скачати з отриманої маси невеликі кульки.
12. Прикрасити блюдо зеленню і викласти в центр сирні кульки.

Порада: для прикраси гнізда не обов'язково використовувати саме картопля. Відмінно буде виглядати гніздечко, сформований з натертого сиру або моркви.

Салат гніздо глухаря з ковбасою і чіпсами

Перевага цієї закуски в порівнянні з аналогами - швидкість приготування. Рецепт салату гніздо глухаря шарами вкладаємо продукти, а зверху додаємо чіпси.

Будуть потрібні:

• 200 гр. м'яса курки;
• 250 гр. шинки;
• 300 гр. печериць маринованих;
• 2 цибулини;
• 1 зубок часнику;
• 3 яйця;
• 150 гр. сиру;
• 150 гр. майонезу;
• 30 гр. зелені;
• 200 гр. чіпсів соломкою.

Рецепт салату пташине гніздо або гніздо глухаря:

1. Куряче м'ясо слід промити і відварити в зовсім трішки підсоленій воді. Після остудити і подрібнити у вигляді тоненької соломки.
2. Цибулину очистити і нашаткувати.
3. Грибочки слід відокремити від маринаду і дрібно подрібнити.
4. Шинку нарізати кубиками.
5. Часник очистити і пропустити зубчики через прес.
6. Зелень добре промити і просушити, потім нарубати.
7. Яйця відварити, охолодити під краном. Потім очистити, відокремити жовтки від білків, натерти.
8. Сир натерти на тертці.
9. Жовток об'єднати з часником, невеликою кількістю сиру, зеленню і майонезом. Всі активно перемішати і з цієї маси скачати невеликі кульки.
10. На широку тарілку викласти пошарово весь салат, кожен продукт (крім останнього) потрібно обробити майонезом.
11. Черговість компонентів наступна: м'ясо курки, гриби, цибуля, білок, шинка, чіпси.
12. У центр блюда поміщаємо кульки з жовтків і при бажанні прикрашаємо гілочками зелені.

Порада: щоб ще більше полегшити процес приготування, можна в якості прикраси використовувати не кульки з жовтка, а цілі перепелині яйця.

Спробуйте і інші салати з м'ясом, які сподобаються всій вашій родині, наприклад, м'ясної цезар для чоловіків або гранатовий браслет з яловичиною .

Салат гніздо глухаря з шинкою і копченою куркою

Особливий аромат страва набуває завдяки додаванню до складу копченої курки, яка дивним чином підкреслює вишуканість і благородство кулінарного творіння - салату гніздо глухаря.

Будуть потрібні:

• 2 картоплини;
• 200 гр. шинки;
• 300 гр. курячого копченого м'яса;
• 3 яйця;
• 300 гр. маринованих шампіньйонів;
• 2 листочка салату;
• 25 гр. укропной зелені;
• 150 гр. майонезу.

Етапи готування:

1. Картоплю помити, очистити і подрібнити соломкою, після чого прожарити.
2. Яйця відварити, остудити і очистити від шкаралупи. Розділити на жовтки і білки, натерти на тертці.
3. Куряче м'ясо розібрати на волокна.
4. У вигляді тоненької соломки подрібнити шинку.
5. Грибочки відкинути на друшляк, нарізати шматочками.
6. Все тільки що підготовлені компоненти за винятком лише жовтків і картоплі. змішати і заправити майонезом.
7. На блюдо помістити вимиті і просушені салатні листочки, а на них вже викласти отриману заготовку.
8. Зверху на закуску рівномірно розкласти картопляну соломку, залишивши в центрі виїмку для імітації яєць.
9. Змішати терті жовтки і сир, дрібно рубану зелень, майонез. Ретельно перемішати і скачати з отриманої масу невеликі кульки.
10. Викласти кульки в центр салату і подавати страву гостям.

Важливо! Картопля перед початком смаження необхідно потримати 30 хвилин в холодній воді, а потім просушити на рушник з паперу. Завдяки настільки простий процедурою можна з легкістю позбавитися від зайвої крохмалю.

Салат гніздо глухаря з шинкою і огірками

Свіжість - ось головна перевага цієї закуски. Навіть зимовим, сніжним ввечері блюдо неодмінно буде нагадувати про тепле літньому сонечку і дарувати просто незвичайну атмосферу.

Будуть потрібні:

• 300 гр. шинки;
• 4 варені яйця;
• 2 картоплини;
• 2 огірка;
• 2 сирка плавлених;
• 100 гр. сиру твердих сортів;
• 25 гр. зелені;
• 150 гр. майонезу.

Етапи готування:

1. Шинку і огірочки подрібнити на мініатюрні кубики.
2. Почистити варені яйця, розділити на білки і жовтки.
3. Жовтки натерти на тертці, білки порізати шматочками.
4. Твердий сир нарізати кубиками.
5. Зелень сполоснути, нарубати. Кілька гілочок можна залишити цілими для прикраси.
6. Підготовлені компоненти (крім жовтків) змішати, підсолити і заправити майонезом.
7. Викласти масу на плоску тарілку, за допомогою ложки вирівняти поверхню.
8. Картоплю помити, почистити, подрібнити соломкою і прожарити.
9. Розподілити остигнула картопляну соломку по всій поверхні закуски, залишивши в центрі місце для імітації яєць.
10. Об'єднати жовтки з тертими плавленими сирками і рубаною зеленню. Скачати з отриманої маси невеликі кульки.
11. У центр блюда помістити сирні кульки, прикрасити салат гілочками свіжої зелені і подавати гостям.

Шинка - унікальний продукт, здатний перетворити і облагородити абсолютно будь-яку страву. Ось і салат глухаря з її додаванням до складу виходить неймовірним, насиченим і, звичайно ж, смачним.

Якщо є достатньо часу, до зустрічі гостей, радимо приготувати варіант салат гніздо глухаря з яловичиною. Також настійно рекомендуємо вам спробувати смачний салат олів'є по-радянськи .