1. 4 страви з червоної риби до 8 Березня 8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня...
2. 2. Горбуша на грилі з кедром
3. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
4. 4. Смажений лосось на грилі
5. 4 страви з червоної риби до 8 Березня
6. 1. Смажена форель з лимоном
7. 2. Горбуша на грилі з кедром
8. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
9. 4. Смажений лосось на грилі
10. 4 страви з червоної риби до 8 Березня
11. 1. Смажена форель з лимоном
12. 2. Горбуша на грилі з кедром
13. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
14. 4. Смажений лосось на грилі
15. 4 страви з червоної риби до 8 Березня
16. 1. Смажена форель з лимоном
17. 2. Горбуша на грилі з кедром
18. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
19. 4. Смажений лосось на грилі
20. 4 страви з червоної риби до 8 Березня
21. 1. Смажена форель з лимоном
22. 2. Горбуша на грилі з кедром
23. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
24. 4. Смажений лосось на грилі
25. 4 страви з червоної риби до 8 Березня
26. 1. Смажена форель з лимоном
27. 2. Горбуша на грилі з кедром
28. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
29. 4. Смажений лосось на грилі
30. 4 страви з червоної риби до 8 Березня
31. 1. Смажена форель з лимоном
32. 2. Горбуша на грилі з кедром
33. 3. Сьомга в цитрусовом соусі
34. 4. Смажений лосось на грилі

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.

4 страви з червоної риби до 8 Березня

8 Березня - один з найважливіших для нас свят і кожна господиня хоче, щоб її стіл був найкращим і найбільше запам'ятався. Ми вибираємо найсмачніші рецепти, прикрашаємо стіл найвишуканішими стравами, щоб гідно зустріти це весняне свято.

Червона риба - благородна і неймовірно смачна. Її можна готувати по-різному, але для такого важливого свята, як 8 березня, потрібно щось особливе. Пропоную вам чотири найчудовіших способу приготування червоної риби.

svry / shutterstock

1. Смажена форель з лимоном

Це дуже простий, але чудово смачний рецепт. Вам буде потрібно не так вже й багато інгредієнтів, але ви побачите, що смак і соус буде неймовірно святковим .

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 5 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Готується за: 35 хв;
• Калорійність: 210;

склад:

• 1 ст.л. часникового порошку
• 1 ст.л. сушеного базиліка
• ½ ч.л. солі
• 4 філе форелі
• 2 ст.л. вершкового масла
• 4 часточки лимона

соус:

• 150 г вершкового масла
• 3 лимона, терта цедра і сік
• пучок свіжої петрушки, нарізану
• сіль і мелений чорний перець

приготування:
Змішайте часниковий порошок, базилік і сіль в невеликій мисці; натріть цією сумішшю філе форелі.
Розтопити масло в сковороді на середньому вогні, підсмажте форель до приємно коричневого кольору (близько 5 хвилин з кожного боку).
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте лимонний сік і цедру, варіть на слабкому вогні протягом 1 хвилини. Додайте петрушку і варіть ще 30 секунд. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перемішайте.
Викладіть рибу на порційні тарілки, полийте соусом і подавайте з часточкою лимона.

2. Горбуша на грилі з кедром

Ця страва в основному готують на півночі. Але мушу зауважити, що це найкращий новорічний рецепт цієї риби. Горбуша просочується в маринаді і набуває просто казковий смак. Причому тут кедр? Читайте!
Склад на 6 порцій:

• 3 кедрових бруска
• 1/3 ст. рослинної олії
• ½ ст.л. рисового оцту
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1/3 ст. соєвого соусу
• ¼ ст. нарізаної зеленої цибулі
• 1 ст.л. тертого свіжого кореня імбиру
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1 кг філе горбуші

приготування:
Замочіть кедрові дошки мінімум на 1 годину в теплій воді.
У неглибокому посуді змішайте рослинне масло, рисовий оцет, кунжутне масло, соєвий соус, зелена цибуля, імбир і часник. Помістіть філе горбуші в маринад, накрийте кришкою і маринують протягом 15 хвилин або до однієї години.
Розігрійте гриль, зробіть середній вогонь. Помістіть дошки на решітку. Коли вони почнуть диміти, покладіть на них просочену рибу. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин.
Викладіть на порційні тарілки і подавайте з улюбленим соусом.

3. Сьомга в цитрусовом соусі

Червона риба дуже смачна і корисна. Приготуйте її в духовці з цитрусовим соусом і відчуйте справжнє весняне свято!
Склад на 4 порції:

• 4 філе сьомги без шкіри
• 2 лаврові листки
• 1 середній рожевий грейпфрут
• ¼ ст. рисового оцту
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. цукру
• ½ ч.л. солі
• 1 огірок, очищений і тонко нарізаний
• 1 крес-салат
• 2 ст. вареного білого рису

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° С. Покладіть сьомгу в скляну форму для випічки. Додайте лавровий лист і воду, щоб покрити рибу до половини. Випікайте близько 15 хвилин. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути.
Розріжте грейпфрут на дольки і вичавіть сік. Додайте оцет, масло, цукор і сіль. 1 ст.л. суміші відставте в сторону.
Залийте рибу маринадом і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
Перед подачею викладіть рис на порційні тарілки. Покришите салат і огірки і залийте відкладеним маринадом і перемішайте. Злийте рибу, викладіть на рис, прикрасьте салатом і подавайте.

4. Смажений лосось на грилі

прекрасний варіант приготування лосося . Пряний маринад відмінно підкреслить його смак. Обов'язково подайте його до святкового столу.
Склад на 4 порції:

• ¼ ст. коричневого цукру
• ¼ ст. оливкового масла
• ¼ ст. соєвого соусу
• 2 ч.л. лимонного перцю
• 1 ч.л. сушеного чебрецю
• 1 ч.л. сушеного базиліка
• 1 ч.л. сушеної петрушки
• ½ ч.л. часникового порошку
• 4 філе лосося

приготування:
Змішайте коричневий цукор, оливкова олія, соєвий соус, лимонний перець, чебрець, базилік, петрушку, часниковий порошок в мисці і залийте рибу. Маринують в холодильнику мінімум 1 годину, періодично помішуючи.

bitt24 / shutterstock

Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть грати. Вийміть лосося з маринаду.
Смажте його на грилі близько 5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з улюбленим гарніром і салатом.