Навигация
    Днепр Крым автобус Ежедневно
    У компании "Аnnainfotour" трехлетний опыт по предоставлению услуг населению по перевозке - трансферу. 5 000 клиентов ежегодно отправляются в поездку из украинских городов на полуостров Крым, благодаря

    Снижение цен на отдых в Крыму
    Создано 24.03.2014 17:32 Просмотров: 1995    В Общественной палате готовится пакет документов в Правительство, направленных на поддержание туристической отрасли Крыма. В общем-то предложения

    Отдых в Крыму-2016 "все включено": отели, санатории и пансионаты с фото и описанием услуг
    Крым является одним из самых популярных направлений туризма в России. На полуострове можно найти все, что необходимо для отдыха: ласковое море, чистые пляжи, высокие горы, бурные реки и огромный выбор

    Отдых в Крыму
    Базы отдыха в Крыму Санатории в Крыму Отели в Крыму Достопримечательности в Крыму Новости Крыма Глубоко выдаётся в Чёрное море, которым омывается с юга и запада, с востока омывается Азовским

    Отдых в Крыму в июне 2018: погода, цены, отзывы
    Полезные сведения об отдыхе в Крыму в июне: какова погода и температура моря, цены в 2018 году, куда лучше поехать с детьми, отзывы отдыхающих. Традиционно большинство людей предпочитают

    Отдых в Крыму в июле 2018: погода, цены, отзывы
    Полезная информация для тех, кто запланировал поехать на отдых в Крым в июле 2018 года: цены, погода, температура воды, отдых с детьми, отзывы туристов. Июль — любимый месяц для отдыха наших граждан,

    Крым отдых в Крыму цены 2018 без посредников
    Саки Крым   Саки, Западный Крым, расположен между курортами Евпатория и Симферополь. Крымский город-курорт Саки находится на берегу Каламитского залива в 4-5 км от открытого Черного моря. В 45 км

    Крымское землетрясение 1927 года. Описаны крымские землятресения
    Крымское землетрясение 1927 года Крымские землетрясения 1927 года и их последствия Землетрясение 26 июня 1927 года Землетрясения происходили в Крыму еще с древнейших времен, но самые

    Мобильная связь в Крыму
    Молния! Список адресов, где отключат связь в Севастополе. telecomrk публикует список адресов в г. Севастополь, где будут отключены или уже отключены базовые станции мобильной связи. Напоминаем,

    31. Присоединение Крыма к России
    Присоединение Крыма к России Впервые присоединение Крыма к России стало возможным в результате заключения Кучук-Кайнарджийского мира между Россией и Турцией в 1774 году. Большое значение присоединению

Реклама
Реклама

Як правильно вибирати ікру

Вибираємо ікру до новорічного столу

Під час свят ми дозволяємо собі поставити на стіл те, на що зазвичай не витрачаємо гроші . Один з таких улюблених святкових делікатесів - червона ікра. І вкрай неприємно, витративши велику суму грошей, розчаруватися в цьому продукті. Про те, що слід знати, вибираючи ікру, нам розповіла Ніна Кільдій, керівник відділу тестувань "Науково-дослідного Центру незалежних споживчих експертиз ТЕСТ".

ВИД. Найчастіше на наших прилавках продається ікра горбуші і кети: велика, помаранчева, з червоною крапкою всередині ікринки, без присмаку гіркоти. Однак "правильної" червоною ікрою, згідно міждержавного стандарту (ГОСТ 18173-2004), є ікра не тільки горбуші і кети, але і нерки, Сіми, кижуча, чевіци, сьомги і форелі. Останнім часом у продажу з'явилася ікра нерки, яку часто приймають за підробку: вона дрібніша, ніж ікра горбуші або кети, яскраво-червоного кольору, трохи гіркувата. Але саме такий вона і повинна бути. На жаль, далеко не всі виробники вказують на упаковці вид риби (ця інформація може розташовуватися на етикетці, на кришці або дні баночки), хоча по ГОСТу вони зобов'язані це робити. Тому якщо цієї інформації немає, купуйте ікру в скляній баночці: за зовнішнім виглядом ви зможете відрізнити ікру горбуші і нерки.

ЯК МАЄ МАТИ. Якісні ікринки повинні бути цільними, пружними, чистими, без рідини і плівок, не повинні злипатися між собою. Допускається незначна кількість оболонок ікринок, що лопнули. Колір ікри повинен бути однорідним, виняток - ікра нерки і кижуча. У справжньої ікри буде оболонка, яка лопається при натисканні, при цьому з неї виливається рідкий вміст. Штучну ікру роблять з речовин, отриманих з морських водоростей (наприклад, агару), тому вона однорідна за структурою. В результаті такі ікринки більш жорсткі і не лопаються при розжовування, як справжні. І звичайно ж, імітація ікри коштуватиме набагато дешевше від оригіналу.

СОРТ. Існує два сорти ікри: перший і другий. Перший зустрічається у продажу частіше, при цьому в баночці повинна знаходитися ікра тільки одного виду риби. Для другого сорту допускається суміш ікри декількох видів риб.

[Shopping1]

Розфасовка. Подивіться на дату розфасовки ікри: найкращою буде та, яка була розфасована в серпні, оскільки це місяць нересту риби. Якщо ж стоїть пізніша дата, це означає, що в баночку закатали заморожене сировину або ікра перефасували, а це може позначитися на її смакових якостях.

За словами Ніни Кільдій, в Києві не продається розфасована ікра без консервантів. За ГОСТом 18173-2004 має використовуватися тільки 2 консерванту: сорбінова кислота (Е200) і уротропін (Е239). Якщо ж в складі ви бачите більше "єшок", значить, ікра виготовлена ​​по техусловиям виробника. Зрозуміло, що чим менше консервантів, тим краще для здоров'я.

Ікра в скляній баночці дає вам додаткові переваги при покупці: ви можете розглянути, якої якості ікринки. Однак деякі виробники хитрують - їх баночки мають "пухирці" або малюнок, який заважає бачити вміст. Ікра в таких баночках не обов'язково буде гірше, але ваш вибір буде, безумовно, утруднений. Крім того, в скло часто поміщають ще менша кількість ікри (80-90 г), так що уважно читайте інформацію про вагу і співвідносите його з ціною, щоб в результаті не переплачувати.

Вибирайте ікру, яка розфасована на Далекому Сході. Якщо ж вона була розфасована, скажімо, в Києві, значить, використовувалося заморожене сировину. Більш смачна все-таки свіжа ікра.

НА ЗАМІТКУ. Мінус вагової ікри: не можна дізнатися, зберігалася вона за правилами - в ємності, що стоїть постійно на льоду, і чи була весь час прикрита плівкою.

Зверніть увагу, щоб ікра не зберігалася в морозильнику: ікринки можуть полопатися, і вам дістанеться "пюре".

Ви маєте право попросити торговця показати вам документи на ікру: по-перше, документи на поставку товару, по-друге, документ якості (сертифікат або посвідчення, яке видається постачальником). Відсутність даних документів - сигнал про те, що в цьому місці товар краще не купувати.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.