Горбуша, запечена в лаваші

Існує величезна кількість рецептів приготування смачних рибних страв, і кожне блюдо цікаве по-своєму. Пропоную приготувати горбушу, запечену в лаваші. Рибка виходить дуже смачною і ніжною. У цій страві відмінно поєднується рибне філе, соус з пікантно-солодкої "Баварської" гірчицею, овочева начинка і хрусткий лаваш. Подавати таку рибу можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. До того ж так можна приготувати не тільки горбушу, а й будь-яку НЕ кістляву рибу.

Ось що нам знадобиться: горбуша (філе), сметана, тонкий лаваш, морква, ріпчаста цибуля, вершкове масло, соняшникову олію, сіль, чорний мелений перець. Так само для рецепта я рекомендую використовувати гірчицю "Баварську" від ТМ Haas, у неї приємний пікантно-солодкий смак, мало пекучості, то що треба для приправи рибної страви.

Овочі очистити. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці, і обсмажити овочі на соняшниковій олії. Готувати, помішуючи, 5-7 хвилин. Приправити по-смаку сіллю і чорним меленим перцем, трохи остудити.
Якщо любите овочі, то їх порцію можна збільшити!