Як схуднути непомітно для себе

1. Слідуйте правилу 80%
2. Не просіть добавки
3. Використовуйте оптичні ефекти
4. Зосередьтеся на їжі
5. Їжте сидячи і повільно
6. їжте раніше
7. Полюбіть овочі
8. Обов'язково використовуйте бобові
9. Влаштуйте виставку фруктів і овочів
10. Подаруйте собі «щасливий час»

Традиційне засіб боротьби зі зростаючою талією - це дієта. Але жоден з довгожителів ніколи не сидів на дієті, і ніхто з них не страждав від ожиріння ...

Як відомо, зменшення на 10% маси тіла допомагає знизити рівень кров'яного тиску і холестерину, а це в свою чергу зменшує ризик розвитку серцевих захворювань. Але як же цього добитися? Адже ми не живемо на Японському архіпелазі і не оточені їх віковими культурними нормами ...

Радикально змінювати, в общем-то, доведеться не так багато: довгожителі, на жаль, не пробували мариновану їжу і фастфуд, а також рідко їдять м'ясо.

З іншими спокусами легко боротися, якщо піти на маленьку хитрість: заховати солодке дуже далеко, купити тарілки поменше, а стакани тонший, а з друзями і сім'єю зустрічатися якомога частіше, але пригощати їх стравами з овочів і бобових і горіхами, запиваючи їх червоним вином .

Слідуйте правилу 80%

Багато американців їдять, поки повністю не наситяться, а ось жителі Окінави припиняють їсти зі зникненням почуття голоду.

Якщо вам коли-небудь пощастить зустрітися за обідом з літніми окинавци, ви напевно почуєте, як перед їжею вони вимовляють старовинне конфуціанське вислів: «хара хати бу». Це нагадування про те, що не варто наїдатися досхочу. Є величезна різниця між американським «я ситий» і окинавским «я більше не відчуваю голоду».

У кожного є свій фіксований межа - кількість калорій, яке ми можемо споживати, не додаючи у вазі.

Згідно експериментам Уонсинка, ми цілком можемо з'їсти на 20% більше або на 20% менше, не помічаючи цього. Але саме ця двадцятивідсоткова разбежка грає важливу роль в надбавці або втрати ваги!

Не просіть добавки

Ті, хто відкладає зайву їжу, перед тим як сідати за стіл, з'їдають на 14% менше, ніж ті, хто спочатку бере маленьку порцію, а потім по кілька разів ходить за добавками.

Використовуйте оптичні ефекти

Купуйте маленькі тарілки і високі вузькі склянки. В цьому випадку ви будете з'їдати менше, самі того не помічаючи. В експерименті Уонсинка з широких склянок випробовувані випивали на 25-30% більше, ніж з вузьких, а з літрової миски з'їдали на 31% більше, ніж з півлітрової.

Приберіть з очей геть коробки з печивом, банки з льодяниками і інші солодкі спокуси. Сховайте їх в шафу або в комору. Апетитні залишки їжі складіть в непрозорий контейнер.

Робіть так, щоб їжа виглядала більше в обсязі. Нехай бутерброд виглядає неосяжним за рахунок щедрої порції помідорів, салату та цибулі.

Збивайте коктейль довше, поки він не збільшиться в об'ємі: вам буде здаватися, що і випили ви більше. Не купуйте величезні упаковки соусу або спагетті.

Зосередьтеся на їжі

Вірний шлях до бездумному харчування, а отже, переїдання, - є і одночасно робити щось ще: дивитися телевізор, читати книгу або писати електронного листа одного.

Якщо вже зібралися є, сідайте і їжте, прямолінійно заявляє Ден Бюттнер. Так ви краще відчуєте смак їжі і зумієте зупинитися рівно в той момент, коли зникне почуття голоду.

Їжте сидячи і повільно

Багато з нас перекушують на ходу, в машині, стоячи перед холодильником або по шляху на зустріч. В такому випадку ми не помічаємо, що їмо і скільки. Візьміть за правило є тільки сидячи, повністю зосередившись на їжі. Швидке поглинання їжі сприяє тому, що ви будете їсти більше.

їжте раніше

У «блакитних зонах», тих місцях на планеті, де найбільше довгожителів, головний прийом їжі доводиться, як правило, на першу половину дня. Жителі Ніко, Окінави і Сардинії обідають в полудень, в той час як у адвентистів каліфорнійської Лома-Лінди найважча їжа - сніданок.

На другу половину дня або вечора у всіх жителів «блакитних зон» доводиться найлегша трапеза.

Полюбіть овочі

Щодня з'їдайте по 4-6 порцій овочів і обмежте вживання м'яса.

Довгожителі «блакитних зон» вживають м'ясо вкрай рідко, в основному - тому що не можуть його собі дозволити. Щоб наслідувати їх дієті, постарайтеся готувати м'ясо максимум два рази на тиждень і подавати порції не більше колоди карт.

Обов'язково використовуйте бобові

Вони входять в меню всіх довгожителів.

«А що їдять в Хуан-Діаз?» - запитав Ден Бюттнер у Аїди, однією з місцевих довгожительок. «Боби і рис, - відповіла вона і після довгої паузи додала: - Або рис і боби. Залежить від настрою". І сиділи поруч її столітні подружки засміялися ...

Влаштуйте виставку фруктів і овочів

Поставте в центрі кухонного столу красиву вазу з фруктами. На дно покладіть записку зі словами «Наповни мене». Замість того щоб ховати овочі та фрукти в нижніх відсіках холодильника, помістіть їх на видному місці.

Подаруйте собі «щасливий час»

Купіть ящик хорошого червоного вина. Разом з друзями або дружиною (чоловіком) посидьте за келихом вина, використовуючи горіхи в якості закуски.

На Сардинії стакан вина випивають з кожною трапезою і при кожній зустрічі з приятелями, на Окінаві і чоловіки, і жінки п'ють стаканчик саке в друзями.

Але головний фактор - сталість і помірність (не більше одного келиха)! Слідувати чи порадою Дена Бюттнера випивати до старості по келиху вина щодня - це вирішувати вам.

Детальніше в книзі Д. Бюттнера «Блакитні зони» (Манн, Іванов і Фербер, 2015).

Читайте також

У багатьох з тих, хто обзавівся зайвими кілограмами, найчастіше є таємна, несвідома «користь» від цього. Які ж мотиви можуть критися за набором зайвої ваги? У своїй практиці психотерапевт Ілля Суслов стикався з безліччю «вигод» клієнтів, що набирають вагу. Якщо розібратися з першопричиною, то і повнота піде, переконаний фахівець.

Все навколо твердять, що емоції заважають нам приймати зважені рішення, а значить, треба навчитися їх «відключати». Проте фахівець в галузі брендингу, нейромаркетінга і поведінкової економіки Марі Саксон впевнена: без емоцій взагалі неможливо приймати рішення.