Навигация
    Днепр Крым автобус Ежедневно
    У компании "Аnnainfotour" трехлетний опыт по предоставлению услуг населению по перевозке - трансферу. 5 000 клиентов ежегодно отправляются в поездку из украинских городов на полуостров Крым, благодаря

    Снижение цен на отдых в Крыму
    Создано 24.03.2014 17:32 Просмотров: 1995    В Общественной палате готовится пакет документов в Правительство, направленных на поддержание туристической отрасли Крыма. В общем-то предложения

    Отдых в Крыму-2016 "все включено": отели, санатории и пансионаты с фото и описанием услуг
    Крым является одним из самых популярных направлений туризма в России. На полуострове можно найти все, что необходимо для отдыха: ласковое море, чистые пляжи, высокие горы, бурные реки и огромный выбор

    Отдых в Крыму
    Базы отдыха в Крыму Санатории в Крыму Отели в Крыму Достопримечательности в Крыму Новости Крыма Глубоко выдаётся в Чёрное море, которым омывается с юга и запада, с востока омывается Азовским

    Отдых в Крыму в июне 2018: погода, цены, отзывы
    Полезные сведения об отдыхе в Крыму в июне: какова погода и температура моря, цены в 2018 году, куда лучше поехать с детьми, отзывы отдыхающих. Традиционно большинство людей предпочитают

    Отдых в Крыму в июле 2018: погода, цены, отзывы
    Полезная информация для тех, кто запланировал поехать на отдых в Крым в июле 2018 года: цены, погода, температура воды, отдых с детьми, отзывы туристов. Июль — любимый месяц для отдыха наших граждан,

    Крым отдых в Крыму цены 2018 без посредников
    Саки Крым   Саки, Западный Крым, расположен между курортами Евпатория и Симферополь. Крымский город-курорт Саки находится на берегу Каламитского залива в 4-5 км от открытого Черного моря. В 45 км

    Крымское землетрясение 1927 года. Описаны крымские землятресения
    Крымское землетрясение 1927 года Крымские землетрясения 1927 года и их последствия Землетрясение 26 июня 1927 года Землетрясения происходили в Крыму еще с древнейших времен, но самые

    Мобильная связь в Крыму
    Молния! Список адресов, где отключат связь в Севастополе. telecomrk публикует список адресов в г. Севастополь, где будут отключены или уже отключены базовые станции мобильной связи. Напоминаем,

    31. Присоединение Крыма к России
    Присоединение Крыма к России Впервые присоединение Крыма к России стало возможным в результате заключения Кучук-Кайнарджийского мира между Россией и Турцией в 1774 году. Большое значение присоединению

Реклама
Реклама

Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці

  1. Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці Яловичина - один з найбільш популярних...
  2. складові
  3. приготування
  4. відеорецепт
  5. Відбивні з яловичини з картоплею
  6. складові
  7. приготування
  8. відеорецепт
  9. Поради
  10. варіанти приготування
  11. З чим подавати
  12. Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці
  13. Відбивні з яловичини в духовці
  14. інгредієнти
  15. приготування
  16. відеорецепт
  17. Відбивні з яловичини з картоплею
  18. інгредієнти
  19. приготування
  20. відеорецепт
  21. Поради
  22. варіанти приготування
  23. З чим подавати
  24. Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці
  25. Відбивні з яловичини в духовці
  26. інгредієнти
  27. приготування
  28. відеорецепт
  29. Відбивні з яловичини з картоплею
  30. інгредієнти
  31. приготування
  32. відеорецепт
  33. Поради
  34. варіанти приготування
  35. З чим подавати
  36. Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці
  37. Відбивні з яловичини в духовці
  38. інгредієнти
  39. приготування
  40. відеорецепт
  41. Відбивні з яловичини з картоплею
  42. інгредієнти
  43. приготування
  44. відеорецепт
  45. Поради
  46. варіанти приготування
  47. З чим подавати
  48. Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці
  49. Відбивні з яловичини в духовці
  50. інгредієнти
  51. приготування
  52. відеорецепт
  53. Відбивні з яловичини з картоплею
  54. інгредієнти
  55. приготування
  56. відеорецепт
  57. Поради
  58. варіанти приготування
  59. З чим подавати

Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці

Яловичина - один з найбільш популярних і доступних видів м'яса. Вона володіє особливим смаком і соковитістю, її використовують для приготування фаршу, гуляшу, бульйонів і стейків. М'ясо корови соковитіше свинини і набагато ситніше курячого м'яса, проте навіть досвідчені господині часто обходять його стороною. Вважається, що приготувати яловичину складніше, ніж свинину або птицю, адже такий вид м'яса володіє більшою жорсткістю і специфічним ароматом, але це помилковий погляд. Правильно приготовлена ​​яловичина дуже смачна і корисна, адже цей вид м'яса багатий залізом і показаний при низькому рівні гемоглобіну, тому сьогодні я навчу вас готувати дуже просте і швидке блюдо з яловичини - відбивні в духовці.

Приготована таким простим способом яловичина виходить до того соковитою і ніжною, що просто тане в роті. Запікання в духовці дозволяє готувати м'ясо без зайвого жиру, що робить його ще корисніше, а також зберігає соковитість і аромат.

Відбивні з яловичини в духовці

Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання, духовка.

складові

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 2 ст. л. Майонез 2-3 ст. л. Сіль, перець за смаком

приготування

Щоб ваша відбивна яловичина в духовці вийшла смачною і ніжною, слідуйте цим рецептом з фото:

  1. Наріжте яловичину на однакові шматочки товщиною 1-1,5 см.
  2. Покладіть скибочки м'яса на обробну дошку і гарненько відбийте з двох сторін. Пам'ятайте, що м'ясні волокна яловичини жорсткі, тому відбивати слід ретельно.
  3. Змастіть жароміцних ємність для запікання олією, покладіть в неї яловичину і змастіть майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Помідори наріжте кружальцями, укладіть на м'ясо.
  5. Натріть сир і посипте їм яловичину і помідори.
  6. Запікайте 40 хвилин при температурі 180 ° С.

Чи знаєте ви? М'ясо зручно відбивати, покривши його харчовою плівкою або пакетом. Так яловичина краще збереже сік.

відеорецепт

Цей наочний відеоурок допоможе вам приготувати відбивні в духовці ще швидше і простіше.

Відбивні з яловичини з картоплею

Час приготування: 70 хв.
Кількість порцій: 4 порції
Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання - 2 шт., Сковорідка, духовка.

складові

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 4 ст. л. Картопля 700 г Сіль, перець за смаком

приготування

  1. Наріжте яловичину скибочками завтовшки 1-1,5 см і ретельно відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Обсмажте яловичі відбивні на сковороді до рум'яної скоринки на 2 ст. л. рослинного масла і викладіть в ємність для запікання.
  3. Наріжте помідор кружечками і покрийте м'ясо.
  4. Запікайте яловичину 50-60 хвилин при 180 ° С.
  5. Посипте відбивні тертим сиром за 15 хвилин до готовності.
  6. Гарненько вимийте картоплю і розріжте його на чверті. Для запікання краще всього підходить молода картопля, але якщо такої немає, то використовуйте бульби старого врожаю, попередньо очистивши їх від шкірки.
  7. Змастіть картопляні скибочки 2 ст. л. масла, посоліть і поперчіть за смаком. Складіть в іншу жароміцний ємність.
  8. Запікайте в одній духовці з яловичиною 40 хвилин при 180 ° С.

При дотриманні всіх умов м'ясо і гарнір повинні приготуватися одночасно, тому приготування повноцінної вечері не відніме у вас багато часу і сил.

відеорецепт

З цього прекрасного докладного відеоуроку ви дізнаєтеся, як правильно запікати відбивні з яловичини з картоплею в духовці, побачите всі етапи приготування цієї страви і готовий результат.

Поради

Відбивні з яловичини - це універсальне гаряче м'ясне блюдо, воно добре підходить до багатьох гарнірів. Подавайте відбивні з картоплею, рисом, грибами, шпинатом, спаржею і салатами, але пам'ятайте, що таке м'ясо не терпить занадто яскравих смаків. Уникайте разносолов, маринадів і квашених овочів, але яловичина дуже добре взаємодіє з молочними продуктами, тому сміливо готуйте і подавайте її під сиром, в сметані і під вершковим соусом. Якщо ж у вас немає часу на приготування гарніру, то до яловичині прекрасно підійде консервований горошок або кукурудза.

варіанти приготування

Якщо у вас немає духовки, то приготуйте відбивні з яловичини на сковороді або в мультиварці, а також готуйте биточки в паніровці або в клярі. Не бійтеся експериментувати зі способами приготування цього чудового виду м'яса, адже яловичина невибаглива і її легко готувати! Щоб м'ясо було ще ніжніше і позбулося своєрідного аромату яловичини, перед приготуванням замочіть його в молоці. Маринування в червоному вині теж змінить запах м'яса і зробить його м'якше. До речі, яловичі субпродукти теж дуже смачні, наприклад, з них можна приготувати смачні і ароматні відбивні з яловичої печінки . Ця страва обов'язково сподобається вашій родині і здивує гостей, адже смак яловичої печінки відрізняється від свинячий або курячої.

З чим подавати

Відбивні з яловичини гарні з домашнім майонезом, гірчицею, хроном, гострим і сметанним соусом. Подавайте це блюдо гарячим разом з гарніром, прикрасьте рубаною зеленню за смаком і гранатовими зернятками. Страви з яловичини найкраще їсти гарячими і не розігрівати повторно, адже повторна термічна обробка робить яловичину жорсткої, тому готуйте це м'ясо в кількості, яке ви зможете з'їсти за один раз.

Чекаю ваших відгуків і коментарів, друзі. Діліться власними секретами приготування яловичини і найсмачніших відбивних. Приємного всім апетиту!

Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці

Яловичина - один з найбільш популярних і доступних видів м'яса. Вона володіє особливим смаком і соковитістю, її використовують для приготування фаршу, гуляшу, бульйонів і стейків. М'ясо корови соковитіше свинини і набагато ситніше курячого м'яса, проте навіть досвідчені господині часто обходять його стороною. Вважається, що приготувати яловичину складніше, ніж свинину або птицю, адже такий вид м'яса володіє більшою жорсткістю і специфічним ароматом, але це помилковий погляд. Правильно приготовлена ​​яловичина дуже смачна і корисна, адже цей вид м'яса багатий залізом і показаний при низькому рівні гемоглобіну, тому сьогодні я навчу вас готувати дуже просте і швидке блюдо з яловичини - відбивні в духовці.

Приготована таким простим способом яловичина виходить до того соковитою і ніжною, що просто тане в роті. Запікання в духовці дозволяє готувати м'ясо без зайвого жиру, що робить його ще корисніше, а також зберігає соковитість і аромат.

Відбивні з яловичини в духовці

Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 2 ст. л. Майонез 2-3 ст. л. Сіль, перець за смаком

приготування

Щоб ваша відбивна яловичина в духовці вийшла смачною і ніжною, слідуйте цим рецептом з фото:

  1. Наріжте яловичину на однакові шматочки товщиною 1-1,5 см.
  2. Покладіть скибочки м'яса на обробну дошку і гарненько відбийте з двох сторін. Пам'ятайте, що м'ясні волокна яловичини жорсткі, тому відбивати слід ретельно.
  3. Змастіть жароміцних ємність для запікання олією, покладіть в неї яловичину і змастіть майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Помідори наріжте кружальцями, укладіть на м'ясо.
  5. Натріть сир і посипте їм яловичину і помідори.
  6. Запікайте 40 хвилин при температурі 180 ° С.

Чи знаєте ви? М'ясо зручно відбивати, покривши його харчовою плівкою або пакетом. Так яловичина краще збереже сік.

відеорецепт

Цей наочний відеоурок допоможе вам приготувати відбивні в духовці ще швидше і простіше.

Відбивні з яловичини з картоплею

Час приготування: 70 хв.
Кількість порцій: 4 порції
Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання - 2 шт., Сковорідка, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 4 ст. л. Картопля 700 г Сіль, перець за смаком

приготування

  1. Наріжте яловичину скибочками завтовшки 1-1,5 см і ретельно відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Обсмажте яловичі відбивні на сковороді до рум'яної скоринки на 2 ст. л. рослинного масла і викладіть в ємність для запікання.
  3. Наріжте помідор кружечками і покрийте м'ясо.
  4. Запікайте яловичину 50-60 хвилин при 180 ° С.
  5. Посипте відбивні тертим сиром за 15 хвилин до готовності.
  6. Гарненько вимийте картоплю і розріжте його на чверті. Для запікання краще всього підходить молода картопля, але якщо такої немає, то використовуйте бульби старого врожаю, попередньо очистивши їх від шкірки.
  7. Змастіть картопляні скибочки 2 ст. л. масла, посоліть і поперчіть за смаком. Складіть в іншу жароміцний ємність.
  8. Запікайте в одній духовці з яловичиною 40 хвилин при 180 ° С.

При дотриманні всіх умов м'ясо і гарнір повинні приготуватися одночасно, тому приготування повноцінної вечері не відніме у вас багато часу і сил.

відеорецепт

З цього прекрасного докладного відеоуроку ви дізнаєтеся, як правильно запікати відбивні з яловичини з картоплею в духовці, побачите всі етапи приготування цієї страви і готовий результат.

Поради

Відбивні з яловичини - це універсальне гаряче м'ясне блюдо, воно добре підходить до багатьох гарнірів. Подавайте відбивні з картоплею, рисом, грибами, шпинатом, спаржею і салатами, але пам'ятайте, що таке м'ясо не терпить занадто яскравих смаків. Уникайте разносолов, маринадів і квашених овочів, але яловичина дуже добре взаємодіє з молочними продуктами, тому сміливо готуйте і подавайте її під сиром, в сметані і під вершковим соусом. Якщо ж у вас немає часу на приготування гарніру, то до яловичині прекрасно підійде консервований горошок або кукурудза.

варіанти приготування

Якщо у вас немає духовки, то приготуйте відбивні з яловичини на сковороді або в мультиварці, а також готуйте биточки в паніровці або в клярі. Не бійтеся експериментувати зі способами приготування цього чудового виду м'яса, адже яловичина невибаглива і її легко готувати! Щоб м'ясо було ще ніжніше і позбулося своєрідного аромату яловичини, перед приготуванням замочіть його в молоці. Маринування в червоному вині теж змінить запах м'яса і зробить його м'якше. До речі, яловичі субпродукти теж дуже смачні, наприклад, з них можна приготувати смачні і ароматні відбивні з яловичої печінки . Ця страва обов'язково сподобається вашій родині і здивує гостей, адже смак яловичої печінки відрізняється від свинячий або курячої.

З чим подавати

Відбивні з яловичини гарні з домашнім майонезом, гірчицею, хроном, гострим і сметанним соусом. Подавайте це блюдо гарячим разом з гарніром, прикрасьте рубаною зеленню за смаком і гранатовими зернятками. Страви з яловичини найкраще їсти гарячими і не розігрівати повторно, адже повторна термічна обробка робить яловичину жорсткої, тому готуйте це м'ясо в кількості, яке ви зможете з'їсти за один раз.

Чекаю ваших відгуків і коментарів, друзі. Діліться власними секретами приготування яловичини і найсмачніших відбивних. Приємного всім апетиту!

Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці

Яловичина - один з найбільш популярних і доступних видів м'яса. Вона володіє особливим смаком і соковитістю, її використовують для приготування фаршу, гуляшу, бульйонів і стейків. М'ясо корови соковитіше свинини і набагато ситніше курячого м'яса, проте навіть досвідчені господині часто обходять його стороною. Вважається, що приготувати яловичину складніше, ніж свинину або птицю, адже такий вид м'яса володіє більшою жорсткістю і специфічним ароматом, але це помилковий погляд. Правильно приготовлена ​​яловичина дуже смачна і корисна, адже цей вид м'яса багатий залізом і показаний при низькому рівні гемоглобіну, тому сьогодні я навчу вас готувати дуже просте і швидке блюдо з яловичини - відбивні в духовці.

Приготована таким простим способом яловичина виходить до того соковитою і ніжною, що просто тане в роті. Запікання в духовці дозволяє готувати м'ясо без зайвого жиру, що робить його ще корисніше, а також зберігає соковитість і аромат.

Відбивні з яловичини в духовці

Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 2 ст. л. Майонез 2-3 ст. л. Сіль, перець за смаком

приготування

Щоб ваша відбивна яловичина в духовці вийшла смачною і ніжною, слідуйте цим рецептом з фото:

  1. Наріжте яловичину на однакові шматочки товщиною 1-1,5 см.
  2. Покладіть скибочки м'яса на обробну дошку і гарненько відбийте з двох сторін. Пам'ятайте, що м'ясні волокна яловичини жорсткі, тому відбивати слід ретельно.
  3. Змастіть жароміцних ємність для запікання олією, покладіть в неї яловичину і змастіть майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Помідори наріжте кружальцями, укладіть на м'ясо.
  5. Натріть сир і посипте їм яловичину і помідори.
  6. Запікайте 40 хвилин при температурі 180 ° С.

Чи знаєте ви? М'ясо зручно відбивати, покривши його харчовою плівкою або пакетом. Так яловичина краще збереже сік.

відеорецепт

Цей наочний відеоурок допоможе вам приготувати відбивні в духовці ще швидше і простіше.

Відбивні з яловичини з картоплею

Час приготування: 70 хв.
Кількість порцій: 4 порції
Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання - 2 шт., Сковорідка, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 4 ст. л. Картопля 700 г Сіль, перець за смаком

приготування

  1. Наріжте яловичину скибочками завтовшки 1-1,5 см і ретельно відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Обсмажте яловичі відбивні на сковороді до рум'яної скоринки на 2 ст. л. рослинного масла і викладіть в ємність для запікання.
  3. Наріжте помідор кружечками і покрийте м'ясо.
  4. Запікайте яловичину 50-60 хвилин при 180 ° С.
  5. Посипте відбивні тертим сиром за 15 хвилин до готовності.
  6. Гарненько вимийте картоплю і розріжте його на чверті. Для запікання краще всього підходить молода картопля, але якщо такої немає, то використовуйте бульби старого врожаю, попередньо очистивши їх від шкірки.
  7. Змастіть картопляні скибочки 2 ст. л. масла, посоліть і поперчіть за смаком. Складіть в іншу жароміцний ємність.
  8. Запікайте в одній духовці з яловичиною 40 хвилин при 180 ° С.

При дотриманні всіх умов м'ясо і гарнір повинні приготуватися одночасно, тому приготування повноцінної вечері не відніме у вас багато часу і сил.

відеорецепт

З цього прекрасного докладного відеоуроку ви дізнаєтеся, як правильно запікати відбивні з яловичини з картоплею в духовці, побачите всі етапи приготування цієї страви і готовий результат.

Поради

Відбивні з яловичини - це універсальне гаряче м'ясне блюдо, воно добре підходить до багатьох гарнірів. Подавайте відбивні з картоплею, рисом, грибами, шпинатом, спаржею і салатами, але пам'ятайте, що таке м'ясо не терпить занадто яскравих смаків. Уникайте разносолов, маринадів і квашених овочів, але яловичина дуже добре взаємодіє з молочними продуктами, тому сміливо готуйте і подавайте її під сиром, в сметані і під вершковим соусом. Якщо ж у вас немає часу на приготування гарніру, то до яловичині прекрасно підійде консервований горошок або кукурудза.

варіанти приготування

Якщо у вас немає духовки, то приготуйте відбивні з яловичини на сковороді або в мультиварці, а також готуйте биточки в паніровці або в клярі. Не бійтеся експериментувати зі способами приготування цього чудового виду м'яса, адже яловичина невибаглива і її легко готувати! Щоб м'ясо було ще ніжніше і позбулося своєрідного аромату яловичини, перед приготуванням замочіть його в молоці. Маринування в червоному вині теж змінить запах м'яса і зробить його м'якше. До речі, яловичі субпродукти теж дуже смачні, наприклад, з них можна приготувати смачні і ароматні відбивні з яловичої печінки . Ця страва обов'язково сподобається вашій родині і здивує гостей, адже смак яловичої печінки відрізняється від свинячий або курячої.

З чим подавати

Відбивні з яловичини гарні з домашнім майонезом, гірчицею, хроном, гострим і сметанним соусом. Подавайте це блюдо гарячим разом з гарніром, прикрасьте рубаною зеленню за смаком і гранатовими зернятками. Страви з яловичини найкраще їсти гарячими і не розігрівати повторно, адже повторна термічна обробка робить яловичину жорсткої, тому готуйте це м'ясо в кількості, яке ви зможете з'їсти за один раз.

Чекаю ваших відгуків і коментарів, друзі. Діліться власними секретами приготування яловичини і найсмачніших відбивних. Приємного всім апетиту!

Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці

Яловичина - один з найбільш популярних і доступних видів м'яса. Вона володіє особливим смаком і соковитістю, її використовують для приготування фаршу, гуляшу, бульйонів і стейків. М'ясо корови соковитіше свинини і набагато ситніше курячого м'яса, проте навіть досвідчені господині часто обходять його стороною. Вважається, що приготувати яловичину складніше, ніж свинину або птицю, адже такий вид м'яса володіє більшою жорсткістю і специфічним ароматом, але це помилковий погляд. Правильно приготовлена ​​яловичина дуже смачна і корисна, адже цей вид м'яса багатий залізом і показаний при низькому рівні гемоглобіну, тому сьогодні я навчу вас готувати дуже просте і швидке блюдо з яловичини - відбивні в духовці.

Приготована таким простим способом яловичина виходить до того соковитою і ніжною, що просто тане в роті. Запікання в духовці дозволяє готувати м'ясо без зайвого жиру, що робить його ще корисніше, а також зберігає соковитість і аромат.

Відбивні з яловичини в духовці

Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 2 ст. л. Майонез 2-3 ст. л. Сіль, перець за смаком

приготування

Щоб ваша відбивна яловичина в духовці вийшла смачною і ніжною, слідуйте цим рецептом з фото:

  1. Наріжте яловичину на однакові шматочки товщиною 1-1,5 см.
  2. Покладіть скибочки м'яса на обробну дошку і гарненько відбийте з двох сторін. Пам'ятайте, що м'ясні волокна яловичини жорсткі, тому відбивати слід ретельно.
  3. Змастіть жароміцних ємність для запікання олією, покладіть в неї яловичину і змастіть майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Помідори наріжте кружальцями, укладіть на м'ясо.
  5. Натріть сир і посипте їм яловичину і помідори.
  6. Запікайте 40 хвилин при температурі 180 ° С.

Чи знаєте ви? М'ясо зручно відбивати, покривши його харчовою плівкою або пакетом. Так яловичина краще збереже сік.

відеорецепт

Цей наочний відеоурок допоможе вам приготувати відбивні в духовці ще швидше і простіше.

Відбивні з яловичини з картоплею

Час приготування: 70 хв.
Кількість порцій: 4 порції
Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання - 2 шт., Сковорідка, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 4 ст. л. Картопля 700 г Сіль, перець за смаком

приготування

  1. Наріжте яловичину скибочками завтовшки 1-1,5 см і ретельно відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Обсмажте яловичі відбивні на сковороді до рум'яної скоринки на 2 ст. л. рослинного масла і викладіть в ємність для запікання.
  3. Наріжте помідор кружечками і покрийте м'ясо.
  4. Запікайте яловичину 50-60 хвилин при 180 ° С.
  5. Посипте відбивні тертим сиром за 15 хвилин до готовності.
  6. Гарненько вимийте картоплю і розріжте його на чверті. Для запікання краще всього підходить молода картопля, але якщо такої немає, то використовуйте бульби старого врожаю, попередньо очистивши їх від шкірки.
  7. Змастіть картопляні скибочки 2 ст. л. масла, посоліть і поперчіть за смаком. Складіть в іншу жароміцний ємність.
  8. Запікайте в одній духовці з яловичиною 40 хвилин при 180 ° С.

При дотриманні всіх умов м'ясо і гарнір повинні приготуватися одночасно, тому приготування повноцінної вечері не відніме у вас багато часу і сил.

відеорецепт

З цього прекрасного докладного відеоуроку ви дізнаєтеся, як правильно запікати відбивні з яловичини з картоплею в духовці, побачите всі етапи приготування цієї страви і готовий результат.

Поради

Відбивні з яловичини - це універсальне гаряче м'ясне блюдо, воно добре підходить до багатьох гарнірів. Подавайте відбивні з картоплею, рисом, грибами, шпинатом, спаржею і салатами, але пам'ятайте, що таке м'ясо не терпить занадто яскравих смаків. Уникайте разносолов, маринадів і квашених овочів, але яловичина дуже добре взаємодіє з молочними продуктами, тому сміливо готуйте і подавайте її під сиром, в сметані і під вершковим соусом. Якщо ж у вас немає часу на приготування гарніру, то до яловичині прекрасно підійде консервований горошок або кукурудза.

варіанти приготування

Якщо у вас немає духовки, то приготуйте відбивні з яловичини на сковороді або в мультиварці, а також готуйте биточки в паніровці або в клярі. Не бійтеся експериментувати зі способами приготування цього чудового виду м'яса, адже яловичина невибаглива і її легко готувати! Щоб м'ясо було ще ніжніше і позбулося своєрідного аромату яловичини, перед приготуванням замочіть його в молоці. Маринування в червоному вині теж змінить запах м'яса і зробить його м'якше. До речі, яловичі субпродукти теж дуже смачні, наприклад, з них можна приготувати смачні і ароматні відбивні з яловичої печінки . Ця страва обов'язково сподобається вашій родині і здивує гостей, адже смак яловичої печінки відрізняється від свинячий або курячої.

З чим подавати

Відбивні з яловичини гарні з домашнім майонезом, гірчицею, хроном, гострим і сметанним соусом. Подавайте це блюдо гарячим разом з гарніром, прикрасьте рубаною зеленню за смаком і гранатовими зернятками. Страви з яловичини найкраще їсти гарячими і не розігрівати повторно, адже повторна термічна обробка робить яловичину жорсткої, тому готуйте це м'ясо в кількості, яке ви зможете з'їсти за один раз.

Чекаю ваших відгуків і коментарів, друзі. Діліться власними секретами приготування яловичини і найсмачніших відбивних. Приємного всім апетиту!

Покроковий рецепт приготування відбивних з яловичини в духовці

Яловичина - один з найбільш популярних і доступних видів м'яса. Вона володіє особливим смаком і соковитістю, її використовують для приготування фаршу, гуляшу, бульйонів і стейків. М'ясо корови соковитіше свинини і набагато ситніше курячого м'яса, проте навіть досвідчені господині часто обходять його стороною. Вважається, що приготувати яловичину складніше, ніж свинину або птицю, адже такий вид м'яса володіє більшою жорсткістю і специфічним ароматом, але це помилковий погляд. Правильно приготовлена ​​яловичина дуже смачна і корисна, адже цей вид м'яса багатий залізом і показаний при низькому рівні гемоглобіну, тому сьогодні я навчу вас готувати дуже просте і швидке блюдо з яловичини - відбивні в духовці.

Приготована таким простим способом яловичина виходить до того соковитою і ніжною, що просто тане в роті. Запікання в духовці дозволяє готувати м'ясо без зайвого жиру, що робить його ще корисніше, а також зберігає соковитість і аромат.

Відбивні з яловичини в духовці

Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 2 ст. л. Майонез 2-3 ст. л. Сіль, перець за смаком

приготування

Щоб ваша відбивна яловичина в духовці вийшла смачною і ніжною, слідуйте цим рецептом з фото:

  1. Наріжте яловичину на однакові шматочки товщиною 1-1,5 см.
  2. Покладіть скибочки м'яса на обробну дошку і гарненько відбийте з двох сторін. Пам'ятайте, що м'ясні волокна яловичини жорсткі, тому відбивати слід ретельно.
  3. Змастіть жароміцних ємність для запікання олією, покладіть в неї яловичину і змастіть майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Помідори наріжте кружальцями, укладіть на м'ясо.
  5. Натріть сир і посипте їм яловичину і помідори.
  6. Запікайте 40 хвилин при температурі 180 ° С.

Чи знаєте ви? М'ясо зручно відбивати, покривши його харчовою плівкою або пакетом. Так яловичина краще збереже сік.

відеорецепт

Цей наочний відеоурок допоможе вам приготувати відбивні в духовці ще швидше і простіше.

Відбивні з яловичини з картоплею

Час приготування: 70 хв.
Кількість порцій: 4 порції
Кухонна техніка: молоточок для відбивання м'яса, міцна обробна дошка, жароміцний ємність для запікання - 2 шт., Сковорідка, духовка.

інгредієнти

Яловичина 600 г Помідори 300 г Твердий сир 150 г Рослинна олія 4 ст. л. Картопля 700 г Сіль, перець за смаком

приготування

  1. Наріжте яловичину скибочками завтовшки 1-1,5 см і ретельно відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Обсмажте яловичі відбивні на сковороді до рум'яної скоринки на 2 ст. л. рослинного масла і викладіть в ємність для запікання.
  3. Наріжте помідор кружечками і покрийте м'ясо.
  4. Запікайте яловичину 50-60 хвилин при 180 ° С.
  5. Посипте відбивні тертим сиром за 15 хвилин до готовності.
  6. Гарненько вимийте картоплю і розріжте його на чверті. Для запікання краще всього підходить молода картопля, але якщо такої немає, то використовуйте бульби старого врожаю, попередньо очистивши їх від шкірки.
  7. Змастіть картопляні скибочки 2 ст. л. масла, посоліть і поперчіть за смаком. Складіть в іншу жароміцний ємність.
  8. Запікайте в одній духовці з яловичиною 40 хвилин при 180 ° С.

При дотриманні всіх умов м'ясо і гарнір повинні приготуватися одночасно, тому приготування повноцінної вечері не відніме у вас багато часу і сил.

відеорецепт

З цього прекрасного докладного відеоуроку ви дізнаєтеся, як правильно запікати відбивні з яловичини з картоплею в духовці, побачите всі етапи приготування цієї страви і готовий результат.

Поради

Відбивні з яловичини - це універсальне гаряче м'ясне блюдо, воно добре підходить до багатьох гарнірів. Подавайте відбивні з картоплею, рисом, грибами, шпинатом, спаржею і салатами, але пам'ятайте, що таке м'ясо не терпить занадто яскравих смаків. Уникайте разносолов, маринадів і квашених овочів, але яловичина дуже добре взаємодіє з молочними продуктами, тому сміливо готуйте і подавайте її під сиром, в сметані і під вершковим соусом. Якщо ж у вас немає часу на приготування гарніру, то до яловичині прекрасно підійде консервований горошок або кукурудза.

варіанти приготування

Якщо у вас немає духовки, то приготуйте відбивні з яловичини на сковороді або в мультиварці, а також готуйте биточки в паніровці або в клярі. Не бійтеся експериментувати зі способами приготування цього чудового виду м'яса, адже яловичина невибаглива і її легко готувати! Щоб м'ясо було ще ніжніше і позбулося своєрідного аромату яловичини, перед приготуванням замочіть його в молоці. Маринування в червоному вині теж змінить запах м'яса і зробить його м'якше. До речі, яловичі субпродукти теж дуже смачні, наприклад, з них можна приготувати смачні і ароматні відбивні з яловичої печінки . Ця страва обов'язково сподобається вашій родині і здивує гостей, адже смак яловичої печінки відрізняється від свинячий або курячої.

З чим подавати

Відбивні з яловичини гарні з домашнім майонезом, гірчицею, хроном, гострим і сметанним соусом. Подавайте це блюдо гарячим разом з гарніром, прикрасьте рубаною зеленню за смаком і гранатовими зернятками. Страви з яловичини найкраще їсти гарячими і не розігрівати повторно, адже повторна термічна обробка робить яловичину жорсткої, тому готуйте це м'ясо в кількості, яке ви зможете з'їсти за один раз.

Чекаю ваших відгуків і коментарів, друзі. Діліться власними секретами приготування яловичини і найсмачніших відбивних. Приємного всім апетиту!

Чи знаєте ви?
Чи знаєте ви?
Чи знаєте ви?
Чи знаєте ви?
Чи знаєте ви?
#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.