Навигация
    Днепр Крым автобус Ежедневно
    У компании "Аnnainfotour" трехлетний опыт по предоставлению услуг населению по перевозке - трансферу. 5 000 клиентов ежегодно отправляются в поездку из украинских городов на полуостров Крым, благодаря

    Снижение цен на отдых в Крыму
    Создано 24.03.2014 17:32 Просмотров: 1995    В Общественной палате готовится пакет документов в Правительство, направленных на поддержание туристической отрасли Крыма. В общем-то предложения

    Отдых в Крыму-2016 "все включено": отели, санатории и пансионаты с фото и описанием услуг
    Крым является одним из самых популярных направлений туризма в России. На полуострове можно найти все, что необходимо для отдыха: ласковое море, чистые пляжи, высокие горы, бурные реки и огромный выбор

    Отдых в Крыму
    Базы отдыха в Крыму Санатории в Крыму Отели в Крыму Достопримечательности в Крыму Новости Крыма Глубоко выдаётся в Чёрное море, которым омывается с юга и запада, с востока омывается Азовским

    Отдых в Крыму в июне 2018: погода, цены, отзывы
    Полезные сведения об отдыхе в Крыму в июне: какова погода и температура моря, цены в 2018 году, куда лучше поехать с детьми, отзывы отдыхающих. Традиционно большинство людей предпочитают

    Отдых в Крыму в июле 2018: погода, цены, отзывы
    Полезная информация для тех, кто запланировал поехать на отдых в Крым в июле 2018 года: цены, погода, температура воды, отдых с детьми, отзывы туристов. Июль — любимый месяц для отдыха наших граждан,

    Крым отдых в Крыму цены 2018 без посредников
    Саки Крым   Саки, Западный Крым, расположен между курортами Евпатория и Симферополь. Крымский город-курорт Саки находится на берегу Каламитского залива в 4-5 км от открытого Черного моря. В 45 км

    Крымское землетрясение 1927 года. Описаны крымские землятресения
    Крымское землетрясение 1927 года Крымские землетрясения 1927 года и их последствия Землетрясение 26 июня 1927 года Землетрясения происходили в Крыму еще с древнейших времен, но самые

    Мобильная связь в Крыму
    Молния! Список адресов, где отключат связь в Севастополе. telecomrk публикует список адресов в г. Севастополь, где будут отключены или уже отключены базовые станции мобильной связи. Напоминаем,

    31. Присоединение Крыма к России
    Присоединение Крыма к России Впервые присоединение Крыма к России стало возможным в результате заключения Кучук-Кайнарджийского мира между Россией и Турцией в 1774 году. Большое значение присоединению

Реклама
Реклама

Як приготувати грецький салат в домашніх умовах

  1. Інгредієнти для грецького салату
  2. Правила і секрети приготування

Грецький салат, рецептура оригінального салату з свіжих овочів з сиром створена грецькими кухарями. Друга назва страви - сільський салат, - обидві назви належать до середземноморської кухні.

З яких овочів складається сільський салат, про правильну нарізці інгредієнтів, традиційній заправці і про інші секрети закуски з сирним сиром, ми пропонуємо дізнатися в цьому простому рецепті для домашнього приготування салату.

На грецькій мові знаменитий далеко за межами Греції салат зветься хоріатіки або хорьятікі і за популярністю в середземноморському меню займає лідируюче місце.

На грецькій мові знаменитий далеко за межами Греції салат зветься хоріатіки або хорьятікі і за популярністю в середземноморському меню займає лідируюче місце

У кожному окремо взятому ресторані блюдо роблять за своїми, фірмовим рецептом, з використанням різних класичних і нетрадиційних добавок, інгредієнтів при приготуванні справжнього салату по-грецьки з каперсами, анчоусами, гострим перцем замість солодкого перцю.

Порада від Чудо-Кухарі. Традиційний склад інгредієнтів включає свіжі овочі - помідори, перець, зелень, - і консервовані - маслини або зелені оливки, - а також сирний сир, бринзу.

Обов'язковою інгредієнтом, основою, без якої неможливо уявити собі справжнє грецьке блюдо, вважається козячий або овечий сир , В рецептах часто його замінюють бринзою.

Легкість грецького салату, простота приготування і сполучуваність з рибними та м'ясними стравами зробила блюдо популярним далеко за межами Греції.

Інгредієнти для грецького салату

  • сир сирний, бринза - 150-200 г;
  • огірки свіжі - 2 шт .;
  • помідори червоні - 3 шт .;
  • перець болгарський солодкий - 1 шт .;
  • маслини без кісточок - 50-70 г;
  • цибуля ріпчаста салатний - 1 шт .;
  • зелень - петрушка, базилік, листовий салат;
  • масло оливкове;
  • сік половини лимона;
  • сушений орегано;
  • перець чорний мелений, сіль.

Як зробити грецький салат

Класичний рецепт приготування грецького салату в домашніх умовах не відрізняється від ресторанної версії.

Відмінні смакові якості страви зі свіжих овочів з фетою і простота приготування в домашніх умовах зобов'язують будь-якого кулінара оформити яскравий салат красиво і святково.

Досягти гідного гармонійного оформлення для знаменитої овочевої закуски з сиром можливо лише завдяки гарній нарізці овочів.

  1. Свіжі овочі моєму. Огірки, помідори і перець нарізаємо великими шматками.
  2. Після цього очищену цибулину кришимо півкільцями, при бажанні маринуємо в оцті або лимонному соці.
  3. Далі на дно салатниці викладаємо листя салату, на них підготовлені овочі. Існує різні варіанти розташування огірків, помідорів і перців; найпростіші: по колу або упереміж.
  4. Зверху розкладаємо маслини, сир фету, порізану кубиками. Посипаємо дрібно нарубаної зеленню, щіпкою орегано.
  5. На завершення солимо, перчимо, заправляємо сумішшю лимонного соку і оливкового масла.

Порада від Чудо-Кухарі. Страва не перемішується, сир в традиційному варіанті ріжеться великими кубиками.

Готовий салат, смачний і красивий, подаємо у вигляді гарніру або як самостійну страву.

Правила і секрети приготування

Щоб приготувати справжній салат хоріатіки, а не звичайну овочеву закуску, ми відкриємо секрети, які допоможуть Вам зробити автентичне блюдо середземноморської кухні, смачне і гарне.

  1. Головний секрет при приготуванні смачної страви - це найсвіжіші овочі, стиглі і соковиті.
  2. Усе інгредієнти в грецькому салаті нарізаються великими часточками або кубиками.
  3. Заправляється блюдо оливковою нерафінованою олією, для заправки береться оливкова олія хорошої якості, ніякі мікси навіть не розглядаються. Масло оливи - основа класичної грецької соусу .
  4. Сир фета може бути замінений фетаксой або бринзою в розсолі, а під час посту соєвим сиром тофу.
  5. Свіжі огірки з твердою шкіркою краще очистити, щоб не зіпсувати смак страви.
  6. Готується блюдо безпосередньо перед подачею, «наполягати» його не можна.
  7. Із зелені краще застосування базиліка, він як не можна краще вписується в суміш закуски: базилік ідеально поєднується зі свіжими помідорами, огірками, солодким перцем, маринованими чорними маслинами або зеленими оливками.

Сільський салат - це візитна картка Греції, уособлення традицій цієї сонячної країни, якій по праву належить найбільша кількість як нетрадиційних рецептів салату, так і головний секрет класичного.

Готуйте вдома страви з овочів: вони корисні, смачні й поживні!

#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.