«Молоні Лаві» в перекладі з грецької мови означає «прийди і візьми». Так що назва ресторану на Великій Грузинській, який відкрив московський грек Олексій Каролідіс (Gaudi Club), говорить сама за себе.
Molon Lave закликає прийти і взяти їжу, приготовлену справжніми нащадками древніх еллінів, і об'єднатися всією сім'єю за великим домашнім застіллям.
Зовнішній вигляд Molon Lave за задумом дизайнерів Сергія Покровського та Микити Горленко повинен нагадувати велику вітальню в будинку грецької сім'ї на островах: домашню, річну, морську, затишну і привітну. Вони використовували максимум натуральних матеріалів для створення цього затишного простору. Інтер'єр в синьо-білих тонах розділений на кілька зон, які прикрашають бюсти Сократа, Гіппократа і інших великих греків, в центрі залу знаходиться барна стійка з освіжаючими напоями, а настрій легкості і веселощів створює грецька музика.
Серед офіціантів багато греків, які запропонують тобі вина грецького походження і не тільки, наприклад Рецина (500 р. За 500 мл).
В меню представлено багато автентичних позицій з грецької кухні: один з кращих в місті грецький салат (410 р.), Дзадзики (290 р.), Що тануть у роті колокіфокефтедес - пишні котлетки з цукіні (290 р.) І традиційна мусака (420 р .).
Тут не тільки відтворюють старовинні рецепти, а й люблять з ними експериментувати: наприклад бакальярос - це тріска, яка подається під димом з горіхово-картопляним пюре (680 р.), А авголемоно (380 р.), Що в дослівному перекладі означає «яйце і лимон », - це курячий суп з пінної шапкою зі збитих з лимонним соком білків і апетитною курячої ніжкою. Зараз в Molon Lave діє окреме морське меню зі стравами з дарів моря, приготованих за традиційними грецьким рецептами.
Одне з нових і дуже популярних в Греції страв - мідьясаганакі, мідії в винно-гірчичному соусі з шматочками фети (570 р.).
На особливу увагу гідний кальмар каламарігемістомефета (770 р.). Його злегка обсмажують і фарширують фетою з овочами, а після запікають, поки м'ясо не стане в міру м'яким і соковитим.
Креветки подаються в томатному соусі і теж з сиром фета (590 р.) - дуже соковито і смачно. Ну а для тих, хто хоче спробувати все і відразу, є асорті пікілія фаласінон (920 р.), Туди входять креветки, мідії і восьминіг - все готується на грилі.
З десертного меню хочеться виділити бугаца - традиційний грецький листковий пиріг з начинкою з заварного крему (380 р.), Його подають з корицею і холодним какао, в Греції його часто їдять на сніданок. І правда, досить ситне і дуже смачна страва.
Найкраще оливкова олія і спеції, а також знання стародавніх грецьких рецептів допомагають творцям Molon Lave перенести гостей з Москви прямо на грецький острів. Так що, якщо ти любиш середземноморську кухню, тобі обов'язково сподобається тут!
- Адреса: Москва, вул. Велика Грузинська, д. 39
- Телефон: +7 (495) 272-00-47
- Середній рахунок: 1500 р.
- Режим роботи: пн-нд 11: 00-23: 00
- www.facebook.com/MolonLaveMoscow
