Якщо під рукою раптом не виявилося фети, це зовсім не привід відмовляти собі в задоволенні покуштувати улюблену страву! Спробуйте приготувати грецький салат з бринзою
- рецепт практично нічим не відрізняється від традиційного, а до смаку навіть більш пікантний.
Недарма бринза і фета вважаються близькими родичами. Обидва сиру виготовляються з овечого молока, але відрізняються по консистенції і за відсотком жирності. Фета м'якша, кремова і жирна, а бринза набагато щільніше за своєю структурою, легко ріжеться ножем і більше підходить для дієтичного харчування. У поєднанні з помідорами і особливо з болгарським перцем вона звучить новими смаковими нотками. Тому швидше за спробуйте приготувати грецький салат з бринзою - рецепт, можливо, сподобається вам навіть більше, ніж класичний варіант.
складові
- болгарський перець 1 шт.
- огірки 1-2 шт.
- ріпчаста цибуля 1 шт.
- помідори черрі 100 г
- бринза 50 г
- маслини без кісточки 8-10 шт.
- лимонний сік 1-2 ч. л.
- оливкова олія 1 ст. л.
Як приготувати грецький салат з бринзою
Подаємо грецький салат з бринзою відразу ж після приготування. Перед подачею можна акуратно перемішати або надати таку можливість гостям - додатково можна подати глечик з оливковою олією, половинку лимона, сіль і перець.
