Що таке справжня кава по-грецьки? Як прийнято пити каву в Греції і чому це культура стала символом країни?
Кава в Греції - це цілий ритуал, філософія. З кавою греки зустрічають день, за чашкою кави вони обговорюють свої великі і маленькі справи. Якщо в будинку немає кави - значить в будинку немає нічого! За багато років греки виробили традицію вживання цього напою. Кава вони п'ють повільно, маленькими чашечками, смакуючи кожен ковток. Вас навіть можуть запросити в гості і, крім кави, подати лише миску з печивом. Не дивуйтеся, це нормально.
Кава по-грецьки - правила і традиції
Як п'ють каву в Греції
Греки не п'ють кави в пластикових стаканчиках, на бігу. Вони презирливо ставляться до дешевих сурогатів кави. І це незважаючи на те, що в Греції кава коштує недешево. Особливо в кафе. Власники забігайлівок пояснюють цей факт просто: мовляв, треба ж прибуток мати від таких відвідувачів, які сидять весь вечір в кафе. Займають місце, а замовили за вечір всього три чашки кави.
Кава по-грецьки - улюблені види
Отже, справжній грецький кава подають в маленьких чашках, напій обов'язково повинен бути дуже гарячим. Головне - дотримати пропорції води, цукру, кави. Справжній грецький кава - це кава з «шапочкою» пінки. Вищий клас, якщо ця пінка буде з маленькими бульбашками.
З огляду на особливості місцевого клімату, греки примудрилися ще винайти новий вид кави - фраппе. Цей вид холодної кави греки люблять пити в спеку. Готується він дуже просто. Холодна вода збивається спеціальним маленьким міксером, туди додається кави, крижана вода і пару кубиків льоду. Таку каву треба пити повільно, щоб не застудити горло і розтягнути задоволення.
Греки п'ють каву цілодобово. Традиції пити його тільки вранці - немає.
Кафеніо - грецька кав'ярня
Кафеніо - маленькі затишні грецькі кафе, в яких подають каву різних сортів. Справжні кафенио залишилися лише в грецькій провінції. Раніше в кафенио лаючи політиків годинами засиджувалися чоловіки. У 21 столітті нерідко і жінки можуть дозволити собі провести вечір обговорюючи чоловіків за чашкою кави.
Неспішна бесіда з приємною людиною за чашкою кави свіжозвареного по-грецьки - що може бути краще?
Будете в Греції - неодмінно спробуйте місцевий кави!
Кафеніо - традиційна грецька кав'ярня
Греція - що спробувати зі страв, їжа Криту від А до Я, що спробувати в Грузії з їжі. Відпочинок в Салоніках - ціни, площа Аристотеля і знаменита Біла вежа в Салоніках. Куди поїхати з Будви 2019, Дубровник - екскурсії на один день.
Як прийнято пити каву в Греції і чому це культура стала символом країни?Неспішна бесіда з приємною людиною за чашкою кави свіжозвареного по-грецьки - що може бути краще?
