Грецькі ринки - кочівники. Вони не існують на одному місці. Вони переміщаються з району в район, розташовуючись в тому чи іншому місці, в залежності від дня тижня, і працюють з ранку до обіду. Мешканці кварталів знають, в який день тижня неподалік, довгим на всю вулицю поруч з'являється ринок.
З двох сторін від дороги виникають намети і прилавки. Безліч людей спрямовується сюди за покупками. Майже всі товари обійдуться в супермаркеті в 1,2-1,5 рази дорожче. Найяскравіше виключення з цього правила, це банани. Зате апельсини та мандарини можуть коштувати на ринку набагато дешевше, ніж в самому економічному магазині.
Ще менш вигідно буває купувати фрукти і овочі в маленьких, спеціалізованих магазинах. Навіть такий масовий весняно-літній продукт як кавуни може коштувати вдвічі дорожче, ніж в супермаркеті. Варто правда зазначити: кавуни - один з небагатьох фруктів, що вигідніше купувати в супермаркеті, навіть на ринку вони будуть відчутно дорожче. Про все це варто пам'ятати туристам, підлягає відпочиваючим в Греції: дізнавшись час і місце проведення ринку можна заощадити, набратися вражень і різних покупок. Що заважає, наприклад, купити креветок або кальмарів? На ринку завжди є свіжа риба.
Василь Колташов
Василь Колташов керує Центром економічних досліджень Інституту глобалізації і соціальних рухів (ІГСО). Закінчив Сибірський державний університет шляхів сполучення (СГУПС). Викладав політологію, а в аспірантурі спеціалізувався на вивченні політичного лідерства. У 2004-2006 роках працював в команді Інституту проблем глобалізації (ІПРОГ), а в 2007 році перейшов в ІГСО. Паралельно займався журналістикою, рекламою і PR консалтингом. У ИГСО відповідає за економічний блок досліджень, прогнози і аналіз. З 2007 року проживає в Афінах, Греція.
Прокляття останнього часу для греків стали чеки. За новими законами громадянин повинен збирати всі чеки за місяць, не пропускаючи жодної покупки. Якщо податкові органи побажають перевірити витрати того чи іншого громадянина, він може отримати неприємності.
Щоб забезпечити стабільні виплати банкам, влада Греції нещадно вичавлюють гроші з населення як за допомогою прямих, так і непрямих податків. Навіть на ринку кожен легальний торговець має касовий апарат. Продають в лотках самі виробники або дрібні посередники.
На околицях кожного грецького ринку є зони напівлегальної торгівлі. Цигани збувають тут синтетичні килими. Люди похилого віку виставляють старі черевики, а в наметах виставлена «фірмова» взуття і недорогий одяг. Але ціни подібних товарів можуть бути вище, ніж у відділах одягу супермаркетів на розпродажах.
Якість речей нерідко теж не на висоті. Продаються на околицях ринків різні побутові пристосування: швабри, щітки, миючі засоби. Вражаюче, але звична росіянам Т-подібна швабра в Греції є рідкістю. У продажу є тільки швабри морського фасону, з пензлем на кінці.
На ринках іммігранти торгують домашніми копіями CD і DVD. Купувати це не варто. Більш цікавий товар, це продаються африканцями дерев'яні різьблені фігурки, втілення традицій жаркого континенту. Це теж можна зустріти на звичайному грецькому ринку.
Половина продавців на ньому - іммігранти, найчастіше індуси або пакистанці. Вони мало затребувані в сферах потребують кваліфікації. Зате деякі прекрасно вміють вигукувати скоромовкою, по-селянськи на найчистішому грецькій мові: «Ей-ей-ей! Яблука! Яблука! Улю-лю-лю-лю! Один євро за кіло! »
Дуже часто продавець-грек має помічника-іммігранта. Він, як правило, і вигукує заклики до покупців. Продавці рідко в лоб обманюють покупців. Найчастіше вони хитрують з цінниками, так вимальовуючи дев'ятку, що вона зчитується як нуль. Право покупця самому вибирати товар - приємна і зручна риса грецького ринку. Але потрібно пам'ятати, що, іноді, довешівая або роблячи подарунок покупцеві, продавець може сунути вам пару гнилих фруктів.
Люди похилого віку часто відправляються на ринок зі сталевими візками. Вони продаються прямо на ринку. Тут же можна відразу перекусити, купивши тільки знятий з вугілля шашлик або кебаб. Заодно зручно прикинути, що і почому продається.
Апельсини можна придбати по 50 центів за кілограм і навіть дешевше. Мандарини коштуватимуть щонайменше 75 центів, каштани - 4 євро, баклажани, червоні перці і кабачки 2,5 євро, а пучок зелені обійдеться в 50 центів. Можна ще придбати стручкову квасолю, капусту кольорову і білокачанну. Варто приготуватися до того, що огірки і помідори не будуть мати природного смаку. Зате їм цілком наділені маслини, зовсім не такі прісні як поставляються до Росії з Іспанії. Але це все восени і взимку.
Влітку на ринкових прилавках повно персиків, абрикосів, динь, інжиру, колючих плодів кактусів, полуниці (її вирощують на Пелопоннесі і навіть експортують в Росію) і інших фруктів. Восени дивовижне розмаїття винограду, він може коштувати всього євро за кілограм, не дорожче, ніж яблука чи груші.
Цілий рік на ринку продаються солодощі, заморожені продукти і свіжа риба. Вона в Греції ділиться на виловлену морську, завжди дорогу, і вирощену, дешеву. Продаються крупи, квасоля, ковбаски, які не варто купувати. До кінця ринок стає дешевше і всі, хто хочуть заощадити, приходять пізніше. На ринок приходять пішки і приїжджають на машинах. Тому припаркуватися поблизу буває важко.
Грецький ринок має масу приємних рис. Він економічний, зручний, практично всі продукти тут свіжі, а головне - місцеві. У грецькому супермаркеті набагато легше знайти імпортні фрукти і овочі. Їх корисність є спірною, в той час як грецькі продукти мають репутацію одних з найбільш екологічно чистих у Європі. Однак і на грецькому ринку почали з'являтися марокканські апельсини та мандарини з Тунісу або Іспанії, а слідом морквина і інші овочі з «безкраїх голландських полів».
Політики-популісти обожнюють відвідувати ринок для реклами, нібито цікавлячись життям людей і не забуваючи захопити з собою знімальну групу. Це і називається «ходити в народ» по-грецьки. Але набагато приємніше просто заглядати на ринок заради покупок.
Ще більше цікавого в нашому каналі Яндекс.Дзен. Підпишіться!
Читайте також
Що заважає, наприклад, купити креветок або кальмарів?