Історія горілки Grey Goose
Думки розходяться щодо того, за яких обставин виникла ідея створити горілку Grey Goose, але історія зберегла точний час, коли народилося її назву.
У неділю о 5:20 ранку 76-річний американський бізнесмен Сідні Франк набрав одного з топ-менеджерів своєї компанії Sidney Frank Importing Co. "Я придумав, як вона буде називатися! - прокричав він в трубку. - Це буде" Сірий гусак! ".
Стояло літо 1996 року - у Франка не було ні дістіллер, ні пляшок, ні самої горілки, але у нього вже був бренд. Таких, як він, одні називають авантюристами, а інші - природженими ділками.
Про Сідні Франке потрібно знати, що він виріс на бідній фермі в Коннектикуті серед курчат і овочів і свою підприємницьку діяльність почав в 12 років, стягуючи з туристів плату в 10 центів за те, що ті з його сходах піднімалися на гору Мохеган, щоб оглянути околиці . Сідні був тямущим хлопцем, зібрав тисячу доларів і вступив до престижного Браунський університет, де вперше спав на справжніх присутніх, а не на чотирьох зшитих разом мішках. Йому довелося кинути Браун після першого ж курсу, тому що грошей на навчання у нього більше не було, але і за цей час Франк встиг завести правильні знайомства. Він вдало одружився на дочці власника найбільшої дістіллер в Америці (дівчина погодилася тільки з шостого разу) - правда, вічно сварився з тестем, тому свій бізнес відкрив фактично самостійно, вже після смерті дружини.
За своє життя Сідні Франк змінив багато занять: заправляв літаки алкоголем під час Другої світової, торгував мистецтвом, просував французький бренді, постачав саке в японські ресторани, робив суперхітом продажів нікому не потрібний німецький трав'яний бальзам егермейстер, багатів і прогорав. У якийсь момент він написав книгу "Сигара за 5 центів" - посібник для тих, хто хоче досягти успіху, яке зараз можна знайти тільки на рідкісних барахолках.
Ідея з горілкою була в тому, щоб зробити продукт, який описують побитими сьогодні прикметниками "преміальний" і "ексклюзивний". Відразу ж було вирішено, що нова горілка коштуватиме в 2 рази дорожче свого головного конкурента. Франк був упевнений, що люди готові платити більше за коктейлі на унікальному алкоголі і ця розкіш доступна навіть тому, хто не може дозволити собі Porsche або Rolex. Але головне, що його приваблювало в горілці, - швидкість.
"Що з горілкою добре: сьогодні ти її зробив - а завтра вже продаєш", - розповідав бізнесмен. Не потрібно було, як з вином, коньяком або віскі, чекати, поки горілка настоїться в дубових бочках при спеціальній температурі - а Франк чекати і не вмів.
"Я сказав: у Франції все найкраще. Я запитав у майстра дистиляції звідти, чи може він зробити горілку. Він відповів: звичайно. Ми з моїм керівником перепробували 100 різних горілок на ганку мого будинку і вибрали ту, що була краще за всіх на смак ".
"Майстри дистиляції", про який говорив Франк, звуть Франсуа Тібо - він як і раніше працює з Grey Goose. Ідею для рецепта нової горілки йому підказали французькі пекарі - і ось вже 20 років її роблять з озимої пшениці з району Пикарди.
Рецепт виявився настільки дивним, що Інститут тестування напоїв (в США є така установа, і не одне) визнав Grey Goose найсмачнішою горілкою 1998 го. Після цього Сідні Франк вклав всю свою прибуток від її продажу в рекламу. "Grey Goose. Найсмачніша горілка" - було написано на білбордах і рекламних сторінках всіх важливих журналів і газет.
"Ми провели роз'яснювальну роботу з усіма дистриб'юторами і 20 тисячами барменів. Коли їх запитували: яка горілка у вас найсмачніша? Вони відповідали: Grey Goose".
Як пізніше розповідав Франк, він запозичив назву у бренду напівсолодкого білого вина лібфраумільх, яке постачав з Німеччини в Америку в середині 1970-х. Але магія, звичайно ж, ховалася не тільки в поєднанні двох коротких яскравих слів на букву "г".
"Ми давали Grey Goose будь-якого благодійного заходу, яке хотіло, щоб у них на барі була горілка. Гості благодійних подій - це і є наша цільова аудиторія. Продажі почали зростати. У 2004-му ми продали вже 1,5 мільйона ящиків".
Grey Goose була також в лімузинах, які везли гостей на вручення "Оскарів" і інших престижних премій - навколо "сірого гусака" швидко сформувалася аура розкішного життя багатих і знаменитих. Grey Goose взагалі красиво подавали і подають. Це була не просто горілка звідкись із темної Росії, а твір, створений французькими майстрами. Для її приготування використовували воду, відфільтровану через вапняк в Шампані. У бари та ресторани її привозили в дерев'яних ящиках, як хороше вино. І в кінці кінців, Grey Goose коштувала набагато дорожче всіх інших горілок - вона просто зобов'язана була бути найкращою.
А потім героїні серіалу "Секс і місто" почали замовляти коктейлі Cosmopolitan з Grey Goose. Як пише автор журналу New York, ефект був як від атомної бомби. Grey Goose перемогли в цій війні, і на беззастережного переможця відразу знайшовся серйозний покупець.
Корпорація Bacardi заплатила Сідні Франку за Grey Goose 2 мільярди доларів, причому деякі стверджують, що це були готівкові (для порівняння, корпорація IBM приблизно в той же час була куплена за 1,8 мільярда). Після продажу Сідні називав себе "чоловіком на 2 мільярди" і пообіцяв журналу BusinessWeek, що скоро стане "чоловіком на 10 мільярдів".
З отриманих грошей він пожертвував 100 мільйонів на стипендії для талановитих студентів Брауна і дав ще 20 на будівництво нової будівлі університету. Він виплатив всім працівникам своєї компанії бонуси, включаючи секретарок, які отримали чеки на 100 тисяч доларів.
В останні роки він вів бізнес зі своєї спальні, лежачи в піжамі на ліжку, з сигарою в зубах. Сідні подорожував на приватному літаку з чотирма шеф-кухарями та навіть найняв цілу команду гольфістів, щоб милуватися їхньою грою, коли вже не міг грати в гольф сам. Франк завжди мріяв бути мільярдером.
Через кілька років після того, як Сідні Франка не стало, спеціально для друзів бренду Grey Goose купили Le Logis, французький особняк XVII століття в провінції Коньяк. Влітку там тихо і прохолодно, з вікон видно або поля з виноградниками, або село Жуійак-ле-Кок, майже постійно живе в режимі післяобіднього сну.
В особняку вчать пекти хліб і готувати фірмовий коктейль Le Grand Fizz, в якому горілку Grey Goose змішують з лікером з квіток бузини St-Germain. Будинок побудований з каменю тієї ж породи, яку можна виявити у себе під ногами. З речей минулих господарів нові зберегли старовинний ліхтар на стіні будинку і за його подобою зробили інші. Сідні Франк ніколи не був в цьому будинку. Але іноді, незрозуміло чому прокинувшись серед ночі, в Le Logis можна почути його задоволений гучний сміх.
Читайте також: Лондонський Біг-Бен замовкне до 2021 року .
Коли їх запитували: яка горілка у вас найсмачніша?