Навигация
Реклама
Реклама

Як приготувати плов будинку з курки

  1. Плов з курки: рецепт
  2. Як приготувати смачний плов з курки будинку

Плов вважається узбецьким стравою. Там його роблять з бараниною, в казані і на дровах. Але автентичний рецепт давно модернізували. Дізнайтеся, як приготувати плов будинку швидко і без клопоту. Плов вважається узбецьким стравою

Фото: Ivona

Плов з курки: рецепт

Секрет класного плову - в спеціальній обсмажуванні м'яса, спеціях і рисі. Не обов'язково готувати страву з бараниною. Спробуйте зробити блюдо з курячим м'ясом. Цей плов, рецепт якого ви знайдете нижче, не гірше традиційного.

Що стосується рису, використовуйте розсипчасті сорту. Добре підійде басматі або жасмин.

Традиційні спеції для плову - кумін, перець і барбарис. Можете взяти будь-які приправи, які вам подобаються, або купити вже готову суміш спецій.

Рецепт плову нескладний. Візьміть такі інгредієнти:

  • куряче м'ясо - 500 г (можна використовувати стегна, гомілки, філе або все разом);
  • рис - 2 склянки;
  • цибуля - велика головка;
  • морква - 2 шт. середнього розміру;
  • рослинне масло - 2 ст. л .;
  • часник - 4 зубчики;
  • окріп - 4 склянки;
  • сіль за смаком;
  • спеції: чорний перець, карі, мелена паприка - за смаком.

Фото: Cookk

Читайте також: Узбецький плов з куркою: рецепт

Як приготувати смачний плов з курки будинку

Приготування плову - недовгий процес. Для цієї мети підійде чавунний казанок або глибока каструля з товстим дном. Смачний плов виходить в мультиварці.

Дізнайтеся, як приготувати плов:

  1. Спочатку займіться м'ясом. Промийте, наріжте невеликими шматками.
  2. Очистіть овочі. Лук наріжте півкільцями, морква - тонкою соломкою. Можна натерти.
  3. Приступаємо до обсмажування. Краще робити це в тому посуді, в якій потім буде нудитися блюдо. Займіться м'ясом. Налийте рослинне масло, нагрійте, готуйте протягом 5 хвилин.
  4. Додайте до м'яса цибулю і обсмажте до прозорості.
  5. Прийшла черга морквини. Надішліть її в казанок і готуйте до м'якості.
  6. М'ясо і овочі залийте окропом так, щоб вода повністю покрила продукти. Залиште гаситися під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.
  7. Посоліть, поперчіть. Додайте приправи.
  8. Настала черга рису. Промийте його холодною водою кілька разів до прозорості. Акуратно засипте в казанок і розрівняйте.
  9. Тоненькою цівкою виливайте на рис окріп. Робіть це акуратно, щоб шари не перемішалися.
  10. Тримайте плов на невеликому вогні півгодини. За 5 хвилин до готовності відкрийте кришку і втисніть в рис часник.

Фото: Жіноча думка

Плов готовий! Краще за все не подавати його відразу, а почекати ще хвилин 20. За цей час він стане смачніше.

Тепер ви знаєте, як готувати плов будинку. Обов'язково почастуєте стравою рідних і друзів. Смачного!

Читайте також: Як зварити розсипчастий рис на гарнір

#
Пользовательское соглашение | Copyright © 2016 Все права защищены.