Що приготувати на романтичну вечерю для двох?

1. Зігріваючий штрудель з брокколі і яловичиною "Помста чоловіку"
2. Складові:
3. Інгредієнти на 2 порції:
4. приготування:

Днями до мене в руки потрапила одна книга з привабливою назвою "Дієта Афродіти. 100 рецептів афродизіаків ". Почала читати початок, побіжно, як зазвичай я роблю, поки мене щось не зачепить 🙂 щоб прийняти рішення, читати далі чи ні ... Вердикт був такий - ЧИТАТИ! Почала заново, тепер вже грунтовно, кожну стрічечки. І "проковтнула" з інтересом за пару днів.

Кожна жінка так чи інакше прагне успіху, саморозвитку і створення затишного гнізда. Здавалося б, встигнути все - просто неможливо! Потрібно вибирати - або кар'єра, або сім'я. Це глибоко усталений стереотип сучасного суспільства. А стереотипи існують для того, щоб їх ламати. У мене особисто дуже багато прикладів перед очима, серед моїх знайомих і подруг, які змогли. Які зламали цей стереотип. Вони успішні бізнес-леді, мами і щасливі дружини. Тепер я знаю ще одного такого людини, нехай і не особисто, а лише прочитавши її книгу. Це - Аліна Рейзельман.

Мене завжди захоплювали жінки, які роблять себе самі. Які точно знають, чого хочуть. Які наповнюють себе у всіх областях. У них потрібно вчитися. У книзі Аліни я для себе знайшла дуже багато цікавих фактів. Це не просто збірник рецептів, як може здатися на перший погляд, а щось більше. Багато людей сприймають їжу тільки як паливо. Багато хто навіть не замислюються, як може впливати з'їдене на організм і наш успіх в житті, як наслідок. Що поняття "дієта" може бути розкрито набагато глибше, ніж просто обмежене харчування.

Сучасна жінка стикається з безліччю проблем. Починаючи з незадоволеності своєю зовнішністю, закінчуючи сексуальними стосунками з партнером. І хтось запитає: до чого тут їжа? А при всьому! Про перше, думаю, кожному більш менш і так зрозуміло. А ось про лібідо - для мене самої було багато відкриттів, про які я прочитала в книзі ...

Звичайно, прочитавши книгу, я не могла обмежитися тільки теоретичними знаннями. Мені відразу ж захотілося що-небудь приготувати з наведених Аліною рецептів. Заодно, це послужило приводом влаштувати черговий романтичний вечір з чоловіком 😉 Вибрала я рецепт основного блюда - зігріваючий штрудель з яловичини і брокколі. Зізнатися чесно, перше що привернуло в страві, це цікава назва - "Помста чоловіку". А вас би не привернуло таке? Правда чоловік, по-моєму, не прийняв це як помста, а був дуже навіть задоволений))) А на десерт я приготувала банановий спліт. Тим більше жарким літом холодні десерти користуються, як ніколи, величезною популярністю. Двома цими рецептами я з радістю поділюся з вами далі. А ті, кому теж цікаво прочитати книгу, це можна зробити << тут >>.

Зміст статті

Зігріваючий штрудель з брокколі і яловичиною "Помста чоловіку"

Потрібно відзначити, я ніколи б і не подумала, що броколі є афродизіаком. Про безліч корисних властивостей цього овоча я знала, і досить часто використовую брокколі в приготуванні страв. Цей смачний штрудель з книги привів мене в захват. По-перше, яловичина відмінно поєднується з брокколі, а сметана з сиром надають начинці особливу ніжну текстуру. І одягнене це все в м'яке тісто з хрусткою скоринкою. Просто чудове блюдо! Переконайтеся в цьому самі ...

Складові:

• 450 гр яловичого фаршу
• 230 гр брокколі (свіжої або замороженої)
• 2 зубчики часнику
• 1 цибулина середнього розміру
• 100 гр моцарели
• 2 столові ложки тертого пармезану
• 120 гр сметани
• 120 гр розтопленого вершкового масла
• пласт листкового тіста (я беру готове)
• сіль і чорний мелений перець за смаком

приготування:

1. Якщо ви взяли свіжу брокколі, то розділіть її на суцвіття. Заморожену поставте розморожувати за 20-25 хвилин до приготування штруделя. Тісто теж заздалегідь розморозити.
2. Духовку розігріти до 200 С. Часник і цибуля дуже дрібно нарізати. Обсмажити на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла 1-2 хвилини до розм'якшення. Додати фарш і смажити 3-4 хвилини, помішуючи, поки фарш не поміняє колір.
3. Додати брокколі і сметану, смажити ще 5 хвилин. Тісто трохи розкачати, повинен вийти прямокутник приблизно 25х17 см. Покласти тісто на деко, застелене пергаментом. Змастити тісто розтопленим вершковим маслом. На середину пласта викласти начинку рівномірним шаром. Поверх начинки викласти моцарелу (її можна попередньо натерти на крупній тертці або ж просто нарізати на тонкі гуртки). Посипати пармезаном. Защипнути краю тесту догори і сбоков. Вийде рулет. Якщо боїтеся, що рулет розгорнеться, можна закріпити краю тесту зубочистками. Змастити штрудель вершковим маслом.
4. Випікати рулет при 200С протягом 30 хвилин на середньому рівні духовки. Готовий штрудель трохи остудити і подати теплим. До речі, можна подати його з вершковим соусом, за бажанням. Тільки помилуйтеся, який він гарний!

А на десерт ... банановий спліт "Романтичний"

Я дуже люблю банани. А банани з морозивом люблю ще більше))) Цей десерт сподобається кожному і, безсумнівно, пробудить в вас саме романтичний настрій ...

Інгредієнти на 2 порції:

• 2 банана
• 6 кульок ванільного морозива
• 2 столові ложки шоколадного сиропу
• жменю смаженого фундука
• 2 ч.ложки сушеної журавлини
• 2 вишеньки-мараскино для прикраси
• збиті вершки для прикраси

До слова, я не використовувала вершки і вишеньки, тому що їх просто не виявилося під рукою в той момент. Але від цього смак десерту не став гірше 😉

приготування:

1. Банани відчистити від шкірки, розрізати уздовж на половинки. Розкласти по 2 половинки поруч один з одним на порційні страви.
2. Горіхи розчавити плоскою стороною ножа. Тепер про шоколадному сиропі: його я зробила самостійно, тому що покупні сиропи містять дуже багато хімічних інгредієнтів, що не може вплинути на організм найкращим чином. Візьміть 50 гр чорного гіркого шоколаду (це половина плитки). Розламайте шоколад на дрібні шматочки. Поставте водяну баню на плиту. Розтопіть шоколад на водяній бані. Влийте трохи вершків, краще жирних 33-35%. Розмішайте до однорідності. Ось вам і шоколадний соус!
3. Викласти поверх бананів по 3 кульки морозива. Полити теплим шоколадним соусом. Прикрасити горіхами і журавлиною. Негайно насолодитися десертом 😉

Це була одна з ідей корисного і смачного романтичної вечері, приготованого мною, натхненної книгою Аліни Рейзельман. Бажаю і вам натхнення, краси і вдалих експериментів на кухні!

схоже