Сполучені Штати Америки є батьківщиною багатьох приємних та корисних винаходів і товарів. Вони дали світу джинси, автомобілі Форд і Coca-Cola, а тури по американських містах і національним паркам - мрія багатьох російських туристів. Але є в Штатах ще один туристичний маршрут, проїхати по якому, значить познайомитися з винами США. Вони користуються величезною популярністю не тільки на батьківщині, але і за її межами. Причина такого попиту дуже проста - оптимальне поєднання розумної ціни і гідної якості, а тому середньостатистичний американець на виході з супермаркету неодмінно має в своєму візку кілька пляшок місцевого червоного або білого сухого вина.
Каліфорнія - винна Мекка
Найголовніші і великі за площею виноградники США розташовані в штаті Каліфорнія. Це беззаперечний лідер винної американської індустрії і тут зосереджено 90% виноградних плантацій країни. Обсяги виробництво вина в США вважаються найбільшими в світі за межами Старого Світу.
Сухий і теплий клімат Каліфорнії мало схожий на традиційні європейські умови для вирощування винограду, а тому тутешні вина сильно відрізняються свіжістю і яскраво вираженими фруктовими нотами. Винороби США відчувають потужну підтримку наукового центру при Каліфорнійському університеті, який розробляє технічні інновації у виробництві.
Що вибрати
Вина США - це багатий список, в якому кожен гурман може знайти напій до душі:
- 80% всіх виробництв виноробної галузі Каліфорнії зайняті виготовленням столових вин. Їх отримують шляхом зброджування сусла без додавання спирту. Серед столових вин США - червоні та рожеві сухі і напівсухі і білі.
- Ігристе вино випускається і користується в США великим попитом. Як аналогів шампанського виступають рожеві, білі і червоні ігристі сухі і напівсолодкі вина.
- Кріплені вина США - це традиційні мадера, портвейн і херес.
- Вермути типу Мартіні.
Лише п'яту частину всього виробленого в США вина становить червоне, ще 15% - рожеве, а все інше вміст пляшок, що відправляються з каліфорнійських виноробів з усього світу, - біле вино. Кожен десятий літр вина США - продукт високої якості.
Оперуючи порівняно невеликим переліком вирощуваних сортів, винороби з Каліфорнії отримують широкий асортимент гідних напоїв. Купажіруя Шардоне і Рислінг, Семільон і Совіньон Блан, додаючи в якості тари для витримки дубові бочки, вони створюють унікальний продукт, який люблять купувати навіть французи.
Автор: ВОтпуск.ру
Дата публікації: 14.01.2015
