У нас ви можете купити живці винограду поштою.

У нас ви можете купити живці винограду поштою. Стандартний розмір живця 3 очки.

Всі живці з бірками, в спеціальній упаковці, оброблені і підготовлені для зберігання.

Усі ранні сорти впевнено визрівають в середній смузі.

серпня

Серпня - технічний сорт винограду. Дозріває в кінці серпня - початку вересня. В ароматі - легкий мускат і чайна троянда.

новинка

Гвіене - Каберне-Совіньйон

Гвіене - технічний сорт середнього терміну дозрівання, що перевершує вихідний сорт Каберне Совіньон по врожайності, сахаронакопленію і виходу сусла.

голубок

Голубок - технічний сорт винограду раннього терміну дозрівання. Відмінний вибір для вин типу Кагор.

Денисовский

Винний сорт винограду раннього терміну дозрівання. Виноград використовується для приготування сухих, ігристих і десертних вин.

Зілга

Зілга універсальний сорт винограду, дуже раннього терміну дозрівання 102-108 днів. Відмінний сорт на альтанку, велике листя, красиві грона, підвищена стійкість.

Каберне Кортис

Каберне Кортис - винний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Вина з Каберне Кортис високої якості, добре пофарбовані, екстрактивних, багаті фенолами, з сильним ароматом по типу Каберне-Совіньйон.

новинка

Каберне Мічурінський

Каберне Мічурінський - технічний сорт винограду, термін дозрівання 115-125 днів, кущі сильнорослі. Це один з кращих сортів для отримання червоних столових і десертних вин.

кристал

Кристал - високоврожайний технічний сорт винограду. Термін дозрівання дуже ранній (110-115 днів)

Леон Мійо

Леон Мійо (Leon Millot) - франко-американський сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Вина з Леон Мійо високої якості, оксамитові з хорошою структурою і приємним ароматом.

Маркетт

Маркетт (Marquette) - двоюрідний брат Фронтіньяк і внук Піно Нуар, новий перспективний красновінного сорт винограду, який поєднує високу стійкість до морозу і хвороб з чудовою якістю одержуваних з нього вин.

маршал Фош

Маршал Фош (Marechal Foch) - винний сорт винограду, дуже раннього терміну дозрівання. Морозостійкість -29 ° С. Стійкий до мілдью, оїдіуму. З Маршал Фош виробляють високоякісні, легкі фруктові червоні та рожеві столові вина.

новинка

монарх

Монарх, винний сорт винограду, середнього терміну дозрівання. Селекції 1988 року. Грона середні, середньо щільні. Ягоди темно-сині, округлі, середнього розміру.

новинка

Мукузани (Воронезький)

Мукузани (ХЗЧ) - винний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Вина з ароматом чорносливу, копчених слив, сік сильно забарвлений.

пам'ять Домбковской

Пам'ять Домбковской - безнасінний сорт винограду, для північного виноградарства. Повне дозрівання в північних регіонах - в першій декаді вересня (90-100 днів). Сухі легкі вина, з тонким ароматом, відмінні соки.

Платовский

Технічний сорт винограду, дуже раннього терміну дозрівання (110-115 днів). Коньячний сорт.

регент

Регент - виноград німецької селекції раннього терміну дозрівання, підвищеною стійкістю до захворювань. Прекрасний сорт для високоякісних червоних, сухих, легких і Пітко вин.

Рондо

Рондо - технічний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Вина з Рондо хорошої якості, глибоко забарвлені, з характером Мерло.

Фронтіньяк

Фронтіньяк - винний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Вина червоно-гранатового кольору, зазвичай має приємний вишневий аромат з тонами сливи. Дуже стійкий.

Цитронний Магарача

Цитронний Магарача - винний сорт винограду, раннесреднего терміну дозрівання. Ідеальний сорт для білого вина, середньої смуги.

Коротка інструкція.

1 Зібрали виноград.

2 докладний (пом'яли), в процесі дроблення вносимо піросульфіт 1-2 гр. на 10 кг, в залежності від якості (чим гірше виноград, тим більше.) Дуже важливо рівномірно перемішати по всьому об'єму!

3 Подрібнений виноград вивалюємо в ємність з широким горлом (відро, бочка) і вносимо дріжджі. Ємність не закриваємо герметично! (Можна накрити марлею).

4 Через 6-20 годин почнеться бродіння, активна фаза триває близько 3-7 днів.

5 Після закінчення активного бродіння мезгу віджимають. Іноді якщо це необхідно (ризик заразити сусло під час роботи центрифуги ...), перед пресуванням додаємо 0.5-1 гр піросульфіту на 10 л.

6 Віджатою сусло розливаємо по пляшках під горлечко, і ставимо під гідрозатвор.

7 Через 1-2 місяці бродіння закінчується, вино починає освітлюватися, з'явився осад. Знімаємо вино з осаду, через трубку переливаємо вино (без доступу повітря-ні пеніть) в інший бутель під горлечко, ставимо гідрозатвор. Переносимо в прохолодне місце, близько 15 градусів.

8 Якщо через 1-2 місяці з'явиться осад висотою 1-2 см, можна повторно зняти з осаду.

9 Через 2-3-4 місяці вино можна розливати по пляшках, додаємо піросульфіт 0.3-0.7 гр на 10 літрів.

Приємних дегустацій!