Всі великі виноробні господарства Півдня України вже розпочали збирання винограду. На підприємствах відзначають, що нинішня прибирання почалася на тиждень-два раніше очікуваної, чому сприяла хороша погода і раніше дозрівання винограду.
Так, компанія ПАТ «Коблево» вже зібрала мускатні сорти винограду і почала збирання з білих сортів.
«Зараз ми в процесі збирання Aligote і Chardonnay. В основному прибираємо руками. Дуже хороший виноград, тому в цьому році, щоб його не псувати комбайном, ми практично повністю, принаймні білі сорти, вирішили прибирати вручну », - розповідає керівник піар-відділу Олена Кобозева.
Господарство вже прибрало понад 217 га виноградників. У компанії відзначають, що врожайність цього року значно більше.
«Урожай дуже хороший. Урожайність по Chardonnay в середньому у нас становить 82 ц / га. На деяких площах навіть доходить до 95 ц / га. Це при середній її врожайності близько 60 ц / га », - каже Кобозєва.
Також відзначають, що, якщо погода буде збережуться сухий, то з наступного тижня продовжать прибирання виноградників сорту Sauvignon, Riesling, Rkatsiteli. А потім приступлять до збирання більш пізніх сортів.
Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького, що на Херсонщині, також початок збору врожаю винограду. Збір стартовл з винограду сорту Chardonnay для ігристого і Pinot blanc. Урожай винограду в господарстві збиратимуть до жовтня.
Крім цього, у виноробній компанії «Шабо» також повним ходом йде збирання винограду. Першими стали білі ягоди Pinot Gris, Muscat Ottonel і Aligote.
«Вже до середини серпня вони досягли формули« 17:10 »: 17 г / дм³ цукрів і 10 г / дм³ кислотності», - відзначають в компанії.
Виноробня Бейкушем, яка знаходиться на схилах Бейкушского лиману в межах Очаківського району Миколаївської області, також вже тиждень збирає виноград. Прибирання відбувається вручну. У господарстві кажуть, що в цьому році відбулося дуже раннє дозрівання винограду. Тому прибирання почалася на тиждень раніше запланованої.
Бейкушем
| Виноград | виноградарство | виноградники | виноробня Бейкушем | Виноробний господарство князя П.М. Трубецьким | Коблево | ПАТ «Коблево» | Шабо
