"Шабо" - науково-практичний філія кафедри "Технології вина і енології" В «Шабо» зібрали урожай винограду - найкращий за останні 70 років
В «Шабо» завершено збирання винограду. У 2014 році урожай - найкращий за якістю і рекордний за кількістю за останні 70 років. Про це днями говорили на прес-конференції, організованої Департаментом агропромислового розвитку Одеської обладміністрації.
Бути чи Україні з виноградом? Питання зовсім не дозвільне для цінителів шляхетних напоїв ...
В «Шабо» підвели підсумки збирання винограду. За висновком міжнародних експертів з Франції, урожай винограду в 2014 році - найкращий за якістю і рекордний за кількістю за останні 70 років! Про це говорили на прес-конференції, організованої в «Шабо» Департаментом агропромислового розвитку Одеської обладміністрації. Представники ЗМІ ознайомилися з одним з кращих в Європі виноробних комплексів «Шабо», відвідали виноградники шабського терруара.
Прибирання винограду в Шабо почалася 23 серпня 2014 р., А завершилася рівно через 2 місяці - 23 жовтня 2014 р. Зібрано понад 7,5 тис. Тонн винограду найкращої якості.
Юрій Шелехов, заст. генерального директора компанії «Шабо» зазначив: «Ми запам'ятаємо 2014 рік як рік еталонного виноробства в Україні. Погодні умови для винограду були дуже сприятливими - навіть складно переоцінити цей подарунок природи. Я вважаю, що це рік народження Великих Вин «Shabo» - вин, які стануть гордістю не тільки Одеського регіону, а й усієї України ».
Такий видатний результат став можливим багато в чому завдяки унікальним природно-кліматичним характеристикам шабського терруара. Але, все ж головне - майстерність і напружена праця виноградарів «Шабо». День у день вони забезпечують ретельний догляд буквально за кожною виноградною лозою, професійно виконуючи необхідні агротехнічні операції: підрізання лози, «зелені операції», скорочення врожайності і, нарешті, збір врожаю - як правило, вручну або з використанням сучасної агротехніки.
Так, в «Шабо» більшу частину винограду збирають традиційним способом - вручну. В один шар грона укладають в ящики - до 12 кг, які завантажують в рефрижератори з оптимальною температурою, щоб при транспортуванні зберегти якість виноградних ягід. І вже через 15 хвилин виноград доставляють на виробництво, де відразу починається його переробка.
Крім цього, виноградарі «Шабо» забезпечені сучасним комбайном (Франція), який гарантує швидкий і щадний режим прибирання. Виноградні ягоди повністю зберігають свою цілісність і природні властивості - так само, як і під час збирання винограду вручну.
В ході прес-конференції було також відзначено, що, крім «Шабо», в 2014 році хороші результати показали і інші виноградарські господарства Одеської області. Про це розповів Петро Коваленко, заст. директора Департаменту агропромислового розвитку Одеської обладміністрації: Ми маємо повне право називати Одеську область столицею виноградарства і виноробства України. Сприятливі грунтово-кліматичні умови дозволяють вирощувати тут виноград самих різних сортів. Цього року показники по виноградарству дуже високі. Те, що ми бачимо в «Шабо», вселяє оптимізм і вселяє надію, що вже в недалекому майбутньому наш регіон і його виробники вийдуть на європейський ринок ».
Інформаційна довідка:
ТОВ «Промислово-торговельна компанія Шабо» - український виноробний комплекс з повним циклом виробництва. Підприємство розташоване в с.Шабо Білгород-Дністровського р-ну Одеської області - в одному з найстаріших регіонів Європи, де виноробні традиції були закладені ще в античні часи, а культурне виноробство розвивали швейцарські переселенці, що заснували тут в 1822 році виноробне поселення. Вся продукція «Shabo» створена у відповідність до принципу «Все найкраще з кращого винограду». Сировинна база компанії - близько 1200 га виноградників шабського терруара, більше 4 млн. Елітних виноградних лоз, велика частина з яких - європейських сортів з кращих розплідників Європи. Всі виноградники Шабо районовані, мають карти ґрунтів, рельєфу і термічних ресурсів, забезпечені «паспортами виноградників». Виноградарі «Шабо» вирощують близько 30 культурних сортів винограду: Каберне Совіньон (кр.), Каберне Фран (кр.), Мерло (кр.), Мускат Оттонель (біл.), Піно Нуар (кр.), Рислінг Рейнський (біл. ), Совіньон Блан (біл.), Сіра (кр.), Трамінер рожевий (біл.), Шардоне (біл.), а також рідкісний сорт винограду Тельтов куруку і ін.
Прес-реліз від 29 жовтня 2014 р
* * *
ТОВ «Промислово-торговельна компанія Шабо»
Пономаренко Тетяна Вікторівна
048 714 36 86 (88); 048 734 0
[email protected]
www.shabo.ua
назад до списку
Бути чи Україні з виноградом?