«Мій батько Джон Малгрю був барменом. За 50 років роботи за барною стійкою в різних закладах Белфаста йому доводилося терпляче вислуховувати від підпилих відвідувачів безліч різних історій, але як справжній бармен і порядна людина, мій батько все зберігав в таємниці. Він був тихий чоловік. І я ще підлітком знав, що якщо я коли-небудь створю свій віскі, то це буде посвята батькові », - так розповідає про історію створення бренду Квайет Мен співвласник і керуючий директор компанії Нич Дрінкс Кіран Малгрю.
Представляємо вам віскі КВАЙЕТ МЕН (Quiet man), назва якого перекладається як «тихий чоловік», - напій, який став присвятою всім барменам, початком відродження колишньої слави виробництва віскі в Північній Ірландії і першим північноірландським віскі в колекції СОМЕЛЬЕ! Серед новинок від Нич Дрінкс також - лікер Козвей КОСТ СУПЕРИОР.
Перший віскі після столітньої перерви
Нич Дрінкс (Niche Drinks) - незалежний виробник віскі і крем -лікеров - розташовується в містечку Деррі, відомому своїми традиціями виробництва віскі: саме тут знаходилася найбільша в Ірландії винокурня Watt Distillery, яка виробляла 2 мільйони галонів віскі в рік і в 1887 році була визнана світовим лідером у виробництві віскі.
З 1983 року підприємство займалося виробництвом крем-лікерів (Irish cream liquor). У грудні 2005 року на його базі було створено компанію Нич Дрінкс. Своєю метою творці ставили відродження традицій виробництва віскі в Північній Ірландії.
The Quiet Man став першим віскі, виробленим в Деррі після майже 100-річної перерви.
А в 2015 році Квайет Мен восьмирічної витримки був визнаний «Кращим солодовим віскі року» на престижному конкурсі Великобританії «Whiskey lounge Events», отримавши голоси 25 тисяч споживачів.
Саме Квайет Мен 8 років тепер буде представлений в колекції СОМЕЛЬЕ. Крім нього, в ОТДОХНИ ви знайдете віскі Квайет Мен Суперіор.
Віскі КВАЙЕТ МЕН 8 РОКІВ 40% 0,7
Ірландський односолодовий віскі, витриманий в дубових бочках з-під бурбона протягом 8 років. Віскі насиченого золотистого кольору. Повний фруктовий аромат наповнений медово-квітковими нотами, відтінками кориці і цитрусових. М'який збалансований смак з тонами абрикоса, тропічних фруктів, солоду, ванільними нюансами і штрихами дуба завершується солодко-пряним присмаком. Рекомендується вживати в якості дижестива.
Віскі КВАЙЕТ МЕН СУПЕРИОР 40% 0,7
Ірландський традиційний купажірованний віскі, витриманий в дубових бочках з-під бурбона не менше 3-х років. Легкий приємний віскі золотисто-солом'яного кольору. Медово-цитрусовий букет наповнений нотами тропічних фруктів, карамелі, ванілі. Смак гладкий, чистий з зерновими і солодкуватими фруктовими тонами, делікатними відтінками дуба, вершкової іриски і нюансами пряностей в післясмаку. Рекомендується вживати в чистому вигляді, з льодом або в складі коктейлів.
В даний час компанія Нич Дрінкс володіє резервом у 50 тисяч літрів витриманих спиртів (односолодових і single cask), виробляє близько мільйона літрів односолодових і купажованих віскі в рік. Продукція компанії експортується в США, Німеччину, Нідерланди, Францію, Італію, скандинавські країни, Прибалтику, Польщу, Угорщину і Чехію.
У 2013 році компанія почала будівництво нової винокурні Quiet Man Distillery (Квайет Мен Дістіллері). Інвестиції в проект склали більше 12 мільйонів фунтів стерлінгів. Повністю завершити будівництво планується до середини 2018 року, і це стане ще одним кроком до відродження колишньої слави виробництва віскі в Деррі.
П'ять мільйонів літрів лікерів в рік
Нич Дрінкс також продовжує виробляти лікери та готові коктейлі для кави по-ірландськи як під власним брендом, так і на замовлення найбільших торгових мереж і власників інших брендів. Зокрема компанія виробляє відомий лікер Сент-Бренданс. Нич Дрінкс є одним з лідерів галузі, займаючи друге місце після Діаджео - виробника лікеру Бейліз.
Лікер Козвей КОСТ СУПЕРИОР 15% 0,7
Ірландський вершковий лікер - ароматне поєднання свіжих густих ірландських вершків, односолодового ірландського віскі, шоколаду та ванілі. Володіє насиченим солодкуватим букетом і приємним вершковим смаком з обволікаючими нотами шоколаду, ванілі і карамелі. Рекомендується вживати з льодом або в складі коктейлів. Також добре поєднується з кавою.
Нові віскі і лікер - скоро в ОТДОХНИ. Як завжди, на новинки діють вигідні акції - купуйте віскі Квайет Мен і лікер Козвей Кост і до 21 червня отримуйте більше кеглів. Не забувайте ділитися враженнями в соціальних мережах з хештегом # коллекціісомелье # сообществосомелье #somelie_community # настроеніеотдохні # віскі #quietman.
