Для заготівлі нам знадобляться огірки, ріпчаста цибуля, гілки кропу з парасольками, листя хрону, часник, гірчиця в зернах, лавровий лист, перець запашний і чорний горошком, цукор, сіль і оцет. Огірки попередньо залити холодною водою на 2-3 години.
У чисті банки на дно викласти листя хрону, кріп, часник і зерна гірчиці.
У огірків відрізати кінчики і наповнити ними щільно банки. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і помістити в банки так, щоб кільця прилягали до скла.
Залити банки з огірками окропом на 15 хвилин, прикрити кришками. Воду злити в раковину і залити огірки знову окропом на 10 хвилин.
Приготувати маринад: у воду додати цукор, сіль, перець чорний і запашний, а також лавровий лист. З моменту закипання кип'ятити маринад 5 хвилин, потім влити оцет.
З огірків злити воду в раковину і залити їх гарячим маринадом. Відразу закатати банки ключем. Банки перевернути догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження. Смачних і приємних вам заготовок!
