Zuma (Зума) - це знаменитий в XVI столітті малайський кухар.
Його страви були такі хороші, що жерці підносили їх в дар богам. Згідно відомої на Борнео легендою, Zuma закохався в дочку Великого Раджі. Оскільки касти забороняли їм любити один одного, молоді люди втекли з палацу до берега моря. Коли гвардія Раджі наздогнала їх, мудрий Zuma звернувся до Богів, щоб ті дозволили йому і улюбленою бути разом вічно. Боги почули молитву великої людини і звернули його і принцесу в камінь.
Три умивальника на вході зроблені з каменю, хоча і виглядають в точності як дерев'яні. Умиваючи руки, як вірять в Азії, ви змиваєте з себе і поганий настрій. Кожна раковина важить близько ста кілограмів.
Золоті коропи з сусального золота в гардеробі ресторану - символ багатства і благополуччя.
Прообраз номерків ресторану Zuma - монети маленького мікронезійского острівця Яп. Гроші цього острова з мелодійною назвою «ФЕІ» не без підстав вважаються найважчими і непідйомними в світі. Виглядають ці монети як круглі кам'яні диски з отвором в центрі, а їх розміри просто дивовижні - деякі з них досягають висоти з двоповерховий будинок. Вага ж деяких «монеток», які лежать прямо на дорогах цього острова в місцевому «банку» пальмових гаїв, досягає 4 тонн!
Червона друк на підлозі при вході зображує китайське божество у вигляді дракона. Це один з найбільш шанованих в Китаї образів і найсильніший талісман, який захищає будинок, охороняючи його від негативної енергії, і несе в нього процвітання.
Барна стійка ресторану Zuma виготовлена з натурального граніту загальною масою 15 тонн. У ресторан її завантажували через верх за допомогою кранів на етапі, коли ще не було даху.
Паркет під барною стійкою зроблений з сорту дерева, точна назва якого до цих пір невідомо і яке до обробки пролежало під водою понад тисячу років. У світі всього сто квадратних метрів такого паркету, для нашого ресторану його придбали на аукціоні.
На першому поверсі біля сходів вас зустріне фігурка жінки з руками, складеними в традиційному тайському жесті - «вай», який вважають аналогом рукостискання на Заході. Цей жест - при якому руки складені долонями разом, немов для молитви, а голова опущена, - більше, ніж просто форма вітання, це ще й форма вираження поваги. Фактично він є витонченим правилом етикету - чим вище руки, тим про більшої поваги говорить «вай».
У «м'якому залі» нашого ресторану ви побачите барельєфи з зображенням з камбоджійського храмового комплексу Ангкор-Ват. Це найбільше з коли-небудь створених культових споруд, історія якого налічує майже дев'ять століть. Про його монументальності говорить навіть назву: дослівно Ангкор-Ват перекладається як Місто-Храм. Португальська монах Антоніу да Мадалена, який відвідав його в 1586 році, сказав, що «це таке незвичайне спорудження, що неможливо описати його пером, тим більше що він не схожий ні на одне інше будівля в світі. У нього є вежі та прикраси і всі тонкощі, які людський геній тільки може собі уявити ».
Безліч дивних і цікавих речей оточують Вас в паназійська ресторані Zuma ...
